黑鱼和草鱼哪个好吃？黑鱼不适合任何人吃
什么鱼比黑鱼和草鱼好吃？
黑鱼:黑鱼的学名是蛇头。黑鱼性情凶猛。它是一种肉食性鱼类，喜欢生活在水生植物密集的浅水区。而且，黑鱼不仅营养丰富，药用价值也很高。《神农本草经》有记载，列为虫鱼上品。
草鱼:草鱼是四大鱼类之一。它是典型的草食性鱼类，喜欢栖息在江河湖泊的中低层。草和鱼性温，对食欲不好的人有开胃滋补的作用。也是中国最重要的淡水鱼之一。
草鱼味甘性温，对食欲不好的人有开胃滋补的作用。而且低脂高蛋白，是获取动物蛋白的优质资源。
黑鱼味道鲜美，不仅营养丰富，还具有一定的药用价值，对生肌、补血、伤口愈合有一定的作用。
草鱼比黑鱼嫩。
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，是心血管病人的好食物；
2.草鱼含有丰富的硒，经常食用有抗衰老、美容的作用，对肿瘤也有一定的防治作用；
3.对于身体虚弱，食欲不佳的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃滋补。
但是黑鱼很好吃，很有营养。吃黑鱼对伤口也有消炎作用。
1.黑鱼含有蛋白质、脂肪、18种氨基酸等。还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素。
2.适用于身体虚弱、低蛋白血症、脾胃虚弱、营养不良、贫血等人群。广西人常把黑鱼视为催乳补血的珍贵滋补品；
3.黑鱼具有祛风治疳积、健脾益气、利水消肿的功效。因此，产妇、风湿病患者和营养不良的儿童常寻求黑鱼作为辅助食疗。
乌鳢和草鱼的营养价值都比较高，但总的来说，乌鳢高于草鱼。通常人们不知道如何选择黑鱼或草鱼。事实上，草鱼的鱼肉口感嫩滑，而黑鱼的口感比草鱼更浓郁，人们在购买时可以根据自己的喜好进行选择。
为什么很少人吃草鱼
吃草鱼的人还是很多的，不是很少人。
草鱼是市面上最常见的淡水鱼之一，比如我们平时吃的烤鱼，主要就是用它。据有关方面调查，99%的人都吃过草鱼，其中60%的人非常喜欢。虽然有地域差异，但总的来说，喜欢草鱼的人比喜欢鲤鱼和鲫鱼的人多。
长期以来，草鱼因其价格便宜、味道鲜美而在市场上非常受欢迎。正是因为国内对草鱼的消费需求旺盛，草鱼才成为第一大淡水鱼。
当然，很多人不喜欢吃草鱼，因为这种鱼真的不完美。草鱼毕竟是淡水鱼，有很重的土腥味，还有很多鱼刺。人们吃草鱼时，往往会把它做成烤鱼或石锅鱼，以掩盖它的土腥味。
草鱼引种
草鱼是鲤形目、鲤科、鮟鱇科的一个属。草鱼的俗称有:鲳鱼、鲳鱼、鲳鱼、草鲳鱼、白鲳鱼、草鱼、草根等。分布于中国各地的河流、湖泊等水域，是中国四大鱼类之一。
草鱼一般栖息在河流、湖泊等水域和水生植物较多的沿海地区的中低层。草鱼有河湖洄游的习性。成熟的个体在河流、水库和其他流动的水中产卵。产卵后，亲鱼和幼鱼进入支流和通江湖泊，通常在淹没的浅滩草地和主要支流上附着水生植物的淹没区和浅水区觅食。
冬季气温较低时，草鱼会在干流或湖泊的深水中越冬。草鱼是典型的草食性鱼类，性情活泼，游泳速度快，经常成群觅食，贪食。
草鱼是不是黑鱼
草鱼和黑鱼是不一样的。下面是图片，大家可以对比一下。
草鱼(学名:Ctenopharyngodon idellus)是鲤科、草鱼属的鱼类。体长是体高的3.4 ~ 4.0倍，头长的3.6 ~ 4.3倍，尾柄长的7.3 ~ 9.5倍，尾柄高的6.8 ~ 8.8倍。体型长，吻略钝，2排下咽齿，梳状。背鳍无硬棘，外缘平直，位于腹鳍上方，起点到尾鳍基部的距离比到吻部的距离近。鳃耙短且数量少。体黄褐色，腹部灰白色，体侧鳞片灰黑色，胸鳍和腹鳍灰黄色，其他鳍色较淡。
草鱼是典型的草食性鱼类，生活在平原地区的江河湖泊中，一般更喜欢生活在水的中下层和水生植物较多的沿海地区。性活跃，游泳速度快，经常成群觅食。草鱼吃幼虫、藻类等。在幼鱼阶段，草鱼也吃一些食肉性食物，如蚯蚓和蜻蜓。分布广泛，从黑龙江到我国元江(西藏、新疆除外)。被移植到亚洲、欧洲、美洲、非洲等国家。
蛇头是蛇头【lǐ】的俗称。眼子鱼(鲈形目，麦冬科)是麦冬科中分布最广、数量最多的鱼类，又名麦冬、生鱼、蔡羽、蛇鱼、蝾螈、乌鳢等。黑鱼性情凶猛，生活在底栖生物中。属于肉食性鱼类，喜欢生活在水草茂盛的浅水区。黑鱼味道鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱，是一种经济价值很高的鱼类。能祛瘀生新，滋养调理，生肌补血，促进伤口愈合，药用价值高。食用黑鱼在我国历史悠久，早在2000年前就被《神农本草》列为虫鱼上品。
这是草鱼
这是黑鱼
草鱼是底层鱼还是中层鱼
草鱼是中层鱼。
草鱼属于鲤科，草鱼属。草鱼的俗称有:鲳鱼、鲳鱼、草鲳鱼、鲳鱼、白鲳鱼、草根(东北)等。草鱼(Ctenopharyngodon idellus)是一种典型的草食性鱼类，生活在平原地区的江河湖泊中，一般喜生活在水体的中低层和水生植物较多的沿海地区。
她性活跃，游泳速度快，经常成群觅食。草鱼吃幼虫、藻类等。在幼鱼阶段，草鱼也吃一些食肉性食物，如蚯蚓和蜻蜓。分布广泛，从黑龙江到中国的元江。被移植到亚洲、欧洲、美洲、非洲等国家。
生活习惯
草鱼是典型的草食性鱼类，生活在平原地区的江河湖泊中，一般偏好生活在水的中低层和水生植物较多的沿海地区。性活跃，游泳速度快，经常成群觅食。草鱼吃幼虫、藻类等。在幼鱼阶段，草鱼也吃一些食肉性食物，如蚯蚓和蜻蜓。在主流或湖泊的深水中越冬。亲鱼在繁殖季节有逆流游泳的习性。
