什么是黑松露，有什么作用
黑松露是一种生长在地下的野生食用菌，又名块菌、桃金娘。其外观凹凸不平，颜色介于深棕色和黑色之间，且小而凸，覆盖灰色或浅黑白纹理，气味特殊。目前主要分布在少数山区。
黑松露的营养作用
1.黑松露虽然闻起来怪怪的，但是搭配食物却极其美味，而且还含有丰富的蛋白质、八种人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质。
2.此外，食用黑松露还可以提高人体免疫力，预防老年痴呆症，是一种很好的天然保健食品。
扩展信息:
黑松露的营养价值:
1.为老年人
冬季食用黑松露可明显改善老年痴呆症、抗衰老、动脉粥样硬化和抗肿瘤细胞毒性，具有增强免疫力、抗疲劳和抗肿瘤的作用。
2.对男人来说
冬季食用黑松露可以提高睡眠质量，改善精力不足、夜间尿频，重建自己的性能力，对中年男性常见的性功能下降、容易出汗、事后疲劳等现象有极好的效果。
3.对女人来说
冬季食用黑松露可以滋养经血，显著改善常见的经血暗、血瘀、月经偏多现象，改善各种经前综合症和月经失调，保持皮肤弹性和光泽。
参考:黑松露_百度百科
西餐厅的黑松露是什么，为什么这么贵
圆圆的、黑乎乎的、凹凸不平的松露大概是法国美食中最神秘、最昂贵、最突出的食材了。在中世纪，它因其丑陋的外表、奇怪的气味和独特的生长习性而被误解。后来它翻身做了主人，甚至多次在美食坛掀起松露热，俘获了法国乃至全世界食客的心。
法国的松露热在19世纪达到顶峰。当时的文人墨客、美食家、达官贵人都以品尝松露为时尚，各行各业的人都以最宏大的辞藻赞美松露:大仲马形容松露是美食家眼中最神圣的食物，布里亚·萨瓦林则称之为厨房里的钻石，法国产的黑松。
在松露热期间，最受欢迎的菜肴是松露火鸡，现在几乎失传了。同时，从名人到家庭主妇，几乎任何一道菜都使用这种奢华的配料。人们不禁怀疑，这种近乎疯狂的追求，是松露的魅力所致，还是时尚美食家不甘落后的自尊心所致。
黑松露是一种生长在地下的野生食用菌，又称块菌、桃金娘。其外观凹凸不平，颜色介于深棕色和黑色之间，且小而凸，覆盖灰色或浅黑白纹理，气味特殊。目前主要分布在少数山区。
黑松露的营养作用
1.黑松露虽然闻起来怪怪的，但是搭配食物却极其美味，而且还含有丰富的蛋白质、八种人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质。
2.此外，食用黑松露还可以提高人体免疫力，预防老年痴呆症，是一种很好的天然保健食品。
由于数量稀少，具有较高的保健和药用价值，不能大规模种植。黑松露更是珍贵。
黑松露是什么味道
黑松露是什么味道？
蘑菇、大蒜、湿泥、蜂蜜、玉米、臭虫和腐烂树叶的气味都曾被用来形容松露的味道，有些人经常说它们有麝香、精液和未洗的床单的味道。就连专业调香师也是这样描述的:汽油的味道混合着大蒜和臭鸡蛋的味道，当然还有一些森林湿地发酵树叶的味道混合着一丝酵母和蜂蜜的味道。什么味道？每个人都有不同的结论。
黑松露是什么颜色的？
目前，世界各地已经发现了100多种松露，包括黑、白、紫、黄，形状和气味略有不同。块菌大多生长在阔叶树的根部，在方圆散布在树底120-150厘米，大部分藏在地下5-40厘米。
黑松露怎么做才好吃？
1.将黑松露洗净，切成薄片，放入搅拌机中，同时加入牛奶，打成糊状。
2.烧热锅，融化黄油，然后小火煨，加入面粉，炒香。
3.将打好的黑松露奶糊倒入锅中，与面粉充分混合，加入适量鸡汤、盐、鸡精。
4、小火炖半小时左右。
预防措施
1.炒面的时候火要小，面粉不要糊，最好没有小碎疙瘩。试几次就很容易掌握了。
2.炒菜时要经常用铲子搅动锅底，以免糊锅。
3.做这个汤最好用淡奶油，味道会更浓。如果只是自己品尝，用牛奶最划算。
什么是黑松露
黑松露在欧洲被称为鱼子酱，这意味着它的营养价值非常高，当然它的价格也非常昂贵。那么什么是黑松露呢？让我们找出答案。
黑松露简介黑松露又称块菌，是一种生长在地下的野生食用菌，一般生长在少数山区。黑松露的味道也很独特。有人说闻了之后是臭味，也有人会说是臭鸡蛋和大蒜混合的味道。
黑松露的生活方式虽然黑松露是一种真菌，但它不同于蘑菇和其他常见的真菌。块菌的孢子不是靠风传播，而是靠吃块菌的动物传播。块菌主要生长在松树、橡树、榛子树、山毛榉树和橘子树下，因为块菌不能进行光合作用，不能独立生存，必须通过与一些树根的共生关系来获取养分。
吃黑松露的好处黑松露中的雄性酮在支持阳气和调节内分泌方面发挥着重要作用。黑松露中的鞘脂具有明显的预防老年痴呆症、动脉粥样硬化和抗肿瘤细胞毒性的活性。黑松露中的多糖、多肽和三萜类物质具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳的作用，可用于保健。
关于黑松露的好处，你还知道什么？
