如果切完辣椒后手很辣，会有灼热感吗
不会，但是里面的辣椒素对刺激皮肤非常有效
用醋浸泡，尤其是刚辣的时候。
还有一个网友说，泡在水里用锋利的刀片轻轻刮辣的地方会好很多。只是我没试过这个方法，不知道好不好
辣椒手多久会消失？
用清水洗干净手，然后擦干，搓三次，直到症状可以减轻和消失。
胡椒中的刺激性物质是辣椒素。切辣椒时，辣椒素会粘在皮肤上，会使毛细血管扩张，导致皮肤发红发热，加快局部代谢速度。同时还会刺激痛觉神经，这也是为什么我们平时会有烫手的感觉。一般认为这是辣椒素对皮肤神经末梢的化学转化所致。
辣椒素溶于乙醇和碱性水溶液，但不溶于冷水。在工业上，从辣椒中提取辣椒素是用食用酒精作为浸提剂。所以根据这个原理，在生活中可以采取涂抹酒精的方法来溶解手上的辣椒素。切完辣椒后，可以用酒精棉球往一个方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，搓三次，直到症状缓解。
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预防措施
1.使用清洁剂。在辣的部位涂上洗洁精，反复揉搓。1分钟后，用水冲洗干净，重复两次。
2.用醋。在疼痛的部位抹点醋也是可以的。醋可以中和辣味，从而减轻疼痛。建议擦拭前将醋冷冻在冰箱或冰块中，效果会更好。
3.用白葡萄酒。家里可能没有医用酒精，但白酒肯定有。如果手疼，可以尝试涂抹白酒，但注意白酒度数不要太高。
4.用啤酒。也可以尝试用啤酒代替白酒。啤酒相对更柔和，对皮肤刺激更小。
参考来源:人民网-生活小贴士:辣椒怎么切烧
参考资料来源:人民日报网-辣椒切好用点醋烧
如何解决辣椒烧坏的问题
方法一:辣椒素顾名思义是碱性的，可以用酸性溶液中和成为中性物质。
方法二:碱性物质可溶于乙醇和碱性水溶液。所以也可以用酒精棉球往一个方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，反复几次，直到症状缓解。也可以立即将肥皂放在手上(肥皂溶于水也是碱性水溶液)，用力搓揉五分钟以上，症状减轻。
方法三:可以用热水洗手，因为辣椒素在高温环境下会产生刺激性蒸发，但用热水洗手刚开始烧灼感会越来越明显，一段时间后会缓解。
方法四:可以把茶叶放在手中揉搓。茶叶有去除辣味的作用。如果有冷茶水，可以将手放入冷茶水中两分钟，缓解灼热感。
扩展信息:吃辣椒时减轻辣味的方法:
吃辣椒的时候会觉得很辣，自然会想喝水或者吃点主食来冲淡辣的感觉。其实这样做的效果不会很理想。
事实上，辣椒素与味觉器官上的神经受体紧密结合，辣椒素是一种不溶于水的物质，只能与脂肪、油和酒精结合。这就不难解释为什么啤酒比水更容易冲淡辣味了。
其实减少辣椒辣味最快的方法就是加点醋，也可以降火。
但是缓解辣味最好的食物是牛奶，尤其是脱脂牛奶。虽然以前认为牛奶中的脂质可以更好地与辣椒素结合，但研究发现，真正有效的成分是牛奶中的酪蛋白。
参考来源:百度百科-辣椒
辣椒要多久才会消失
答:可能需要一天左右的时间才能慢慢消失。
辣椒素是一种能扩张血管，引起皮肤发红发热，加快手部局部代谢速度的物质。同时，还会刺激痛觉神经，让人感觉手心和后背都会发烫。如果切辣椒后不采取任何洗手措施，手上持续的灼热感可能会在一天左右慢慢消失。在此期间，如果手不小心碰到眼睛或小孩的皮肤，会有明显的刺痛感，所以切辣椒后最好采取一些洗手的措施。
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如何防止辣椒辣
1.烹饪食物时戴上特制的橡胶手套。这样可以有效防止辣椒素直接污染皮肤，皮肤自然也不会受到刺激，同时还能保证饮食的卫生。
2.用刀剁碎胡椒。这需要一定的刀功。切辣椒的时候，不要先把辣椒籽拿出来，只要用手抓住辣椒的尾部，斜着把辣椒切成小块，避免手碰到辣椒内部的机会。
3.切辣椒的时候直接放温水里，加点盐。这可能不容易切，但这是一种溶解辣椒素和防止辣椒变辣的方法。
