十大温性蔬菜排名 30种温性蔬菜

哪种蔬菜是温的、平的

首先，蔬菜类食物

平:山药、萝卜(微寒)、胡萝卜、白菜、菊花、大头菜、青菜、鸡头、豆豉、豇豆、土豆。

性温:葱、蒜、韭菜、香菜、雪里蕻、洋葱、香椿头、南瓜。

第二，水果食品

性层次:李子、花红(沙果)、菠萝、葡萄、橄榄、葵花籽、香榧籽、南瓜子、芡实(鸡冠果)、莲子、椰子汁、柏子仁、花生。

性温:桃、杏、枣、荔枝、桂圆、佛手、柠檬(性温)、金桔、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子、栗子(板栗)、核桃仁、山楂。

具体介绍几种扁平食品

1.土豆

【性味】甘、平、微凉。

归经入脾、胃、肠经。

【功效】健脾利湿，和胃通便，活血化瘀，消炎解毒，补中益气。

【药用和营养】

土豆是所有饥饿食物中脂肪含量最低的，只有0.1%的脂肪，所以被称为减肥第一食品。经常吃适量的土豆可以增加饱腹感，不用担心吃太多脂肪。土豆的蛋白质含量也很丰富，所以经常吃土豆可以避免营养缺乏。土豆还含有丰富的维生素B族和大量优质纤维素，可以防止氧化，延缓衰老。

土豆的药用效果也非常显著。首先，它们具有补中、健脾胃的作用，能有效改善脾胃的消化吸收和营养转化功能，促进体内物质的代谢，改善脾虚引起的虚胖体质。其次，具有祛瘀利湿的作用，能解除体内瘀血和脂肪堆积，改善水液循环，促进利尿排便，促进人体生理活动产生的有害物质及时排除。

禁忌:不吃发芽的土豆。土豆在发芽时会产生大量的龙葵毒素，食用后会出现中毒症状。轻度中毒可引起腹痛、恶心、呕吐、腹泻等。严重中毒可导致反复呕吐、严重脱水、瞳孔散大、抽搐、呼吸困难、血压下降等。，甚至因呼吸麻痹而死亡。

2.山药

【表现】甜而平。

归经入肺、脾、肾经。

【功效】调中健脾，补肺气，固肾填精，助五脏，强筋骨，安神，延缓衰老。

【医学和营养学】

山药具有非常显著的补肾作用，是历代医家治疗肾虚的常用材料。最著名的是张仲景的经典方剂金匮肾气丸。肾脏具有主持和调节人体水液代谢的功能。肾气不足会使机体缺乏水和津液的滋养，导致脏腑组织功能失调，影响体内物质的正常代谢，容易导致虚胖。所以山药可以有效改善肾虚引起的虚胖。

山药还具有健脾的作用，能有效改善脾胃虚弱，促进脾胃的消化吸收和水谷的潜移默化，增强脏腑器官的营养，维持人体正常的物质代谢，避免有害物质在体内堆积。

禁忌:山药有收敛作用，不适合大便干燥、长期便秘的人食用。

3.甘薯

【表现】甜而平。

归经入脾、肾经。

【功效】调理中焦，健脾，益气补肾，润肠通便，生津止渴，益气强筋。

【医学和营养学】

红薯含脂肪很少，是一种很好的低脂低热量食物。同时，红薯能有效阻止糖分转化为脂肪，有利于防止脂肪在体内堆积。红薯中还含有大量的膳食纤维，可以增强肠道中肠道的蠕动功能，缓解便秘，排毒。

红薯有补中、健脾和胃的作用。能改善细微水谷的转化，增强脏腑器官的滋养功能，进一步促进体内物质的代谢，有利于改善脾胃气虚引起的虚胖。

4.大豆

【表现】甜而平。

【归经】入脾、大肠经。

【功效】健脾和中，润燥利水，清热解毒，益气养胃。

【药用和营养】

大豆是豆类食物中营养价值最高的，含有大量不饱和脂肪酸、多种微量元素、维生素和优质蛋白质。大豆具有健脾、缓和中焦、润燥利水等作用。对脾虚、消化不良、胃肠溃疡等有很好的疗效。也是高血压、动脉硬化、心脏病等心血管病人的健康食品。

大豆含有丰富的钙、磷、铁，对预防儿童佝偻病、老年人骨质疏松、缺铁性贫血有积极作用。大豆还有清除人体内多余胆固醇的作用。经常食用可以预防心脏病和冠状动脉粥样硬化，起到促进人体新陈代谢的作用。

此外，大豆中还含有一种酶，能抑制肿瘤生长，防治癌症，尤其是乳腺癌、前列腺癌和结肠癌。

参考百度百科-平食

有哪些温性蔬菜

蔬菜:扁豆、青菜、黄豆芽、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、大蒜、大葱、生姜、熟莲藕、熟白萝卜。豆科和扁豆是多年生缠绕藤本植物。原产印度，分布于热带、亚热带地区，生长在路旁、房前、沟后。豆腐有两种:红色和白色，豆荚是绿色和白色，浅绿色，粉红色或紫色。嫩荚入药，白花种子入药，有消暑除湿，健脾止泻之功效。

哪些蔬菜属于温带

常见的温带蔬菜有:大白菜、番茄、豇豆、四季豆、芋头、鹰嘴豆、土豆、菜花、花菜、黑木耳、刀豆、银耳、山药、松子、芝麻。

谷物类:大米、大米罐头、玉米、红薯、粳米、红豆及其制品。

动物性食物组:猪肉、鹅、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳗鱼、鲥鱼、黄鱼、带鱼、鲍鱼、甲鱼、泥鳅、海蜇、鱿鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋、鹌鹑蛋等。

牛奶和奶制品，大豆和大豆制品:豆浆和豆制品。

水果组:苹果、葡萄、柠檬、乌梅、枇杷、橄榄、李子、酸梅、海棠、菠萝、石榴、无花果、熟菱角、熟菱角。

温性食物有:面粉、豆油、酒、醋、姜、葱、蒜、胡萝卜、韭菜、葡萄、荔枝、莲子、大枣、核桃、乌梅、栗子、橙子、桃子、桂圆、橄榄、鸡肉、羊肉、鹿肉、鲫鱼、鳗鱼。

凉拌蔬菜清单

凉拌蔬菜清单

寒性凉性蔬菜单，在我们的日常生活中，需要吃蔬菜来补充营养，但是在中医里。蔬菜也讲究属性的分类，一般有温、热、寒、凉等属性。我们应该了解这些分类。以下是蔬菜的寒性列表。

凉菜包括苦瓜、冬瓜、黄瓜、番茄、海带、马齿苋、鱼腥草、芹菜、芽白等。这些食物有清热降火的作用，特别适合热体质或虚火体质，但要注意脾胃虚寒的患者不宜多吃这些蔬菜。其中螃蟹特别寒凉，体质虚寒或孕妇不能吃。容易因虚拉稀或导致孕妇流产。体质正常的患者，一次不宜吃太多。

1.韭葱

韭菜是一种常见的蔬菜，在中国大部分地区都有种植。它是一种凉性蔬菜，含有硫化物、钾等多种营养物质，能帮助人们消化肠胃，还能起到补肾壮阳的作用。

2.苦瓜

苦瓜虽然喜欢生长在温暖干燥的环境中，但还是寒性蔬菜之一。它富含营养。虽然味道很苦，但是很多人还是喜欢吃，因为它有非常好的防癌作用。

3.莲藕

莲藕是生长在水中的蔬菜，被称为水中八仙之一。很多人在生活中喜欢煲汤炒藕，味道很好。嗯，莲藕营养素的主要作用是清热生津，还有凉血止血等不同的作用。

4.紫菜属

紫菜也是一种常见的凉性蔬菜。平时很多人用紫菜煲汤，可以让汤的味道更鲜美。还含有丰富的核黄素、钙、膳食纤维等成分，对肠胃有很大帮助，但不能大量食用，否则会引起腹泻等不良症状。

5.竹叶蔬菜

竹叶菜的品种很多，每个品种的口感都有一定的差异，但都是凉性蔬菜。虽然它们具有良好的清热解毒、增强免疫力的作用，但如果过量食用，会造成人体内营养物质大量流失，引起腹泻等不良症状。

事实上，番茄、黄瓜、茄子等一些食物都是凉菜。

小米、绿豆、海带、绿豆芽、茄子、苦瓜、番茄、黄瓜、香蕉、梨、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、菱角、柿子、猪肠、猪脑、猪骨髓、桑椹、猕猴桃等。

饮食中首先要谈的就是性。性(或气)是指食物具有寒、凉、温、热等不同的属性，中医称之为四性或四气。

适合热性体质和疾病的凉性或寒性食物为凉性或寒性食物。如果适用于发热、口渴、烦躁等症状；适用于出现咳嗽、胸痛、痰多等症状的梨，都属于寒性食物。

温或热与凉或冷是相对的，任何适合寒性体质和疾病的食物都属于温或热的食物。如生姜、葱白、香菜适用于感冒、发热、恶寒、流鼻涕、头痛等症状；适合腹痛、呕吐、热饮的干姜、红茶；胡椒、酒等。，适用于四肢冰冷、畏寒、风湿性关节痛等，都属于温热性食物。

平性食物的性质介于寒性食物和温性食物之间，适合一般体质、有寒热疾病的人食用。素菜多是一般的营养保健品。如大米、面条、大豆、红薯、萝卜、苹果、牛奶等。

通过对历代中医食疗书籍中记载的300多种常用食物的分析，发现其中多为性平食物；温度和热度是其次；寒凉在后。一般来说，各种食物都有营养保健作用，寒凉食物为阴性，有清热泻火、凉血解毒的作用。温性食物为阳性，具有散寒、温经、通络、助阳的功效。冷菜和凉菜清单3

1。温热蔬菜

韭菜:理气活血，补虚壮阳，可治阳痿

芥末芥末:益肺益气，化痰和胃，辅助治疗咳嗽多色白痰

可以治疗感冒，面部浮肿

葱:下气，可治水肿

大蒜:杀虫、解毒、消食、健胃、降胆固醇、降血压、降血糖

生姜:肃丧散，止呕化痰，解毒止泻。可以预防肠癌和降低血压

芦笋:俗称龙须菜，健脾益气，滋阴润燥，生津止渴，抗癌解毒

南瓜:补中益气，解毒杀虫，防治糖尿病，通便

黄瓜:补中益气，利水健脾，润肺消食，清火减肥

芸豆:泻中降气。凉拌蔬菜

莴苣:清血、利尿、止痛

射手座射手座:活血通淋，润肺止咳，解暑解毒，对肺结核，尿路感染有一定疗效

竹笋:消食化痰、透疹解毒、利尿、防便秘减肥<健胃消食、清热解毒、止血降压、利尿

苦瓜:养血补肝， 健脾补肾、清热解暑、明目、降血糖、治疗糖尿病

莼菜:清热解毒，止呕

第二:清热明目，利肠消渴。 祛风利湿，降低血压

菠菜:养血止血，疏通肠胃，止渴润燥，治便血

苋菜:清热解毒，收敛止血，抗菌消炎，治疗急性肠炎和咽喉炎

油菜籽:活血化瘀、消肿散结、止咳化痰

茄子:活血化瘀，清热， 消肿止痛、祛风通络、降低胆固醇

黄瓜:清热利湿，祛湿润肠，治咽喉肿痛，红眼美容

冬瓜:润肺化痰，清热解毒。 理气化痰，治疗高血压、高血脂、糖尿病和癌症

夹菜:清热和胃，润肠通便，治疗肿痛，便秘

绿豆芽:清热利湿

枸杞菜:清热补虚，养肝明目，可用于视力减退、夜盲症。黄豆芽:养胃、促进消化，并有抗癌作用

芥末:调脾，利尿，止血，明目，降血压，治疗水肿和高血压

白菜:补肾壮骨，填髓健脑，缓解胃痛，促进溃疡愈合

生菜。洋葱:清热化痰，解毒杀虫，降低胆固醇，防止动脉硬化

黄花菜:养肝、利湿清热、利尿消肿、镇静安眠

芋头:散结，治疗无名肿毒，烧烫伤

山药:补中焦。强心、抗炎、抗过敏和预防肺癌

土豆:和胃健脾益气，治胃病和习惯性便秘

北瓜:治肺阴不足、气喘咳嗽，对慢性支气管炎、哮喘有一定疗效

香菇:益胃气，支持痘疹等。扁豆:健脾和胃，消暑除湿，治脾癌，少食

豌豆:调和中气，利尿

豇豆:健脾益气，治腮腺炎

菜花:清热健脾、养胃抗癌都云:滋阴、利尿、消肿

豆腐皮:清热、止咳、养胃

豆豉:发汗解表，治疗急性胃炎

竹荪:益气止痛，减少腹部脂肪堆积，减肥

蘑菇。