山药哪种更好吃？
铁棍山药为所有山药品种中做好吃的一种。
铁棍山药是众多山药品种之一，铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，因故得名铁棍山药。铁棍山药按地理位置的不同分为临近黄河的沙土和垆土两种铁棍山药。
山药是一味珍贵的中药材，被历代医家所推崇，称赞为长寿因子，药食兼用的良药佳肴。作为中药它可以制成多种丸药，如六味地黄丸等供人们食用。
我国有多少种山药品种？
产地：河南、湖南、湖北、山西、云南、河北、陕西、江苏、浙江、江西、贵州、四川、山东等地。 山药的主要品种有毛张细毛山药，长山细毛山药，怀山药、淮山药、凤山药、细长毛山药、麻山药、铁棍山药、日本大和长芋山药等。
山药的名称有哪些？
灵芝山药，紫山药，佛手山药，西施山药，牛腿山药，白山药，
野生山药有几种？
.野生山药的生长繁殖有很好几种，常见的有2种，野生淮山药的繁殖为鱼鳞子，呈四棱状的，种子蕴含其中随风散落；野生铁棍山药则不同，藤蔓上生长有很多山药蛋，深秋时分随风落入地面，被树叶及泥土覆盖，第二年慢慢开始生长。.野生山药为什么一般生长年头越久，野生山药越大呢？
通过采挖过程的观察发现，野生山药的生长全靠芦头再生，原来的野山药供给营养，最后萎缩腐烂，新的野生山药会年复一年的生长，从而越来越大！
毛山药的种类？
山药分为毛山药和光山药：毛山药略成圆柱形，弯曲而稍扁，表面黄白色或棕黄色，两头不整齐；光山药成圆柱形，光滑圆润。
