广东祛湿汤配方
我们在日常生活中经常会听到身体湿气这个词。其实属于中医的专有名词。中医认为，春夏寒冷潮湿多雨，会造成体内湿气积聚，使人面色苍白，昏昏欲睡，非常难受。在这种情况下，需要去除水分，而人们习惯性地多做饭。那么，祛湿汤用什么样的原料好呢？下面我们一起深入分析一下！
1.鸡骨草猪横汤
原料:鸡骨草5克，猪横汤80克，生姜1片，大枣半个。
做法:先将鸡骨草用冷水浸泡一段时间，洗去鸡骨草上的细沙和残渣。将猪清洗干净，然后将所有原料一起放入炖锅中，炖3小时，炖好后加入食用盐调味。
作用:此汤清甜，无中药味。是广东传统的清热解毒祛湿汤剂。具有清肝泻火、强肠胃的作用。
2.猪头猪脊炖猪脊骨汤
原料:猪头15克，猪脊20克，大枣4枚，猪脊骨400克，姜3片。
做法:东西分开洗。中药材用熬汤的方法装袋；大枣去皮；猪脊骨用刀背劈开，切成条状。锅内放入姜片，加入2500ml冷水(约10碗)，文火煮2小时左右，再加盐。
作用:我国南方经常出现的胆囊头，加上猪肉煮的猪脊骨，有利于健脾和胃，宁心安神，有清热解毒，去湿除烦的作用，加上鲜枣，所以也是咸宜男女老少的清凉祛湿汤。
3.雪莲鲫鱼豆腐汤
原料:雪莲100克，黑豆30克，红豆30克，白鲫鱼1条(约400克)，生姜3片。制法:将白鲫鱼去皮，内脏洗净，放入锅中微炸。
功能:健脾和胃，清热利湿，清热泻火，尤其适用于水肿适度伴有少尿、血尿，或烹饪伴有口干发热的人群。也适用于痰湿体质的人。
你知道广东的清热解毒汤吗？牛大力、土茯苓、炖甲鱼材料:牛大力、乌龟两只、猪肉一斤、土茯苓四两、红枣半斤
功效:清热燥湿，解毒。
2.鹌鹑祛湿汤材料:鹌鹑三至四只，生姜各一两片
做法:放在一起一个小时。
功效:清热利湿，化痰止咳。
3.健脾祛湿汤材料:胡爱山土茯苓(干)猪
做法:释放。
功效:调理脾胃。
广东人对广东家常汤的要求方式
1。清补凉炖瘦肉
材料:瘦肉100克，山药100克，薏米50克，芡实20克，莲子10克，玉竹10克，蜜枣3个。
瘦肉清理、滋养、冷却和煮沸的方法1。薏苡仁、芡实、莲子洗净后用清水浸泡30分钟，再将玉竹、蜜枣、陈皮用清水洗净。2。将瘦肉切成2cm见方的块，山药去皮，切成0.5cm厚的片。
3。锅中倒入清水，放入瘦肉，大火烧开，小火煨1分钟，捞出沥干。
4。将除山药外的所有材料放入砂锅中，加入足量的水，大火烧开，文火慢炖1.5小时。最后加入山药，继续小火炖30分钟。
广东人的清热解毒汤有哪些
1。绿豆土茯苓凉汤
烹饪方法:首先将绿豆洗净，浸泡1-2小时；土茯苓洗净，略泡；瘦肉切大块，洗净；然后一起放入泥锅中，加入适量的水，大火烧开后，改用中火煲1小时左右，加入适量的盐。
2.金银花紫菜蛋花汤
烹饪方法:金银花洗净；紫菜用温水浸泡，切段；鸡蛋去壳，打匀。炒锅爆香生姜，加入1250毫升水(5碗)，烧开，加入金银花和紫菜，略煮，加入蛋液，搅拌均匀，加入盐和葱。这个量可以供3~4人使用。
3.四豆汤
烹饪方法:将赤小豆30g、白扁豆30g、绿豆30g、甘草10g洗净，浸泡1-2h，然后放入砂锅中，加入清水2,500ml，用武火煮沸，再文火煮2h，加入少量冰糖调味即可。
4.苦瓜莲子排骨汤
烹饪方法:将苦瓜去瓤切块，排骨洗净后用清水切去血渍，将苦瓜、莲子、排骨、蜜枣、姜片放入土锅中，开锅后小火煨1小时，最后加入适量盐即可食用。
5.香椿蛋花汤
烹饪方法:香椿洗净焯水，打蛋入味时加少许盐。锅中加入1.5升水，放入生姜。水烧开后，放入肉丝和香椿，大火煮一会，倒入蛋液，边倒边注意搅拌锅内食材，使鸡蛋呈蛋花形状均匀分布，最后根据个人口味加入香油、盐和葱花调味。
参考来源:人民健康网-清热解毒香椿蛋花汤
参考来源:人民健康网-苦瓜莲子排骨汤可以清热解毒吃！
参考来源:人民健康网-清热解毒用夏四豆汤
参考来源:人民健康网-金银花紫菜蛋花汤清热解毒
参考来源:人民健康网-清热解毒推荐绿豆菝葜凉汤
