松树下的蘑菇叫什么名字
松树下生长的常见野生蘑菇是松茸,是一种非常珍贵的食用菌。此外还有铆钉菇、红烧奶菇、松针菇等等。松茸除了具备普通蘑菇的生长条件外,还必须与松树共生,与松树根系共存。松茸是一种自然生长在松树脚下的蘑菇。呈黄褐色,少量蓝绿色和铜紫色。每年重阳节后,从松树上长出,伞状,大如蘑菇,是无公害野生食用菌。
蘑菇:
又名双孢蘑菇,又称白蘑菇、洋菇,属于伞菌属、伞菌属、伞菌属。是世界上人工栽培广、产量高、消费量大的食用菌品种,在许多国家都有栽培,中国总产量居世界第二位。近年来,随着食用菌产业的快速发展,双孢蘑菇的产量也在逐年增加,已经成为许多地区增加农民收入的支柱产业。随着人们生活水平的提高,每年对蘑菇的消费需求越来越大,双孢蘑菇的工厂化栽培也开始实现。双孢蘑菇的生活史可分为菌丝体阶段和子实体阶段,子实体也就是菇体,可分为原基阶段、菇蕾阶段和成熟阶段。
松树下有哪些野生蘑菇
松树下生长的野生蘑菇有:
1.松蘑
松茸是马尾松几种野生菌的通称,人们常把松磨和松磨统称为松茸,所以这两种野生菌常被混淆。松茸又称松茸,是牛肝菌属真菌牛肝菌的子实体。
松茸营养丰富,含粗蛋白17%,粗脂肪5.8%,粗纤维8.6%,可溶性无氮化合物61.5%,钾、铁等微量元素,维生素丰富。真的是野蘑菇之王。此外,松茸中还含有松茸醇、异松茸醇等药用成分,具有强身健体、益胃止痛的功效。
松茸含有松茸多糖,能提高人体免疫力,是具有良好抗癌作用的食药用菌之一。可见,松茸不仅味道鲜美,还是一种有益于人体健康的保健食品。
鲜松茸很少有人吃,但最常吃的是干松茸,俗称鹅仔。很多人吃了新鲜松茸后拉肚子,主要是因为新鲜松茸的外皮。把新鲜松茸的外皮黑皮去掉,然后焯一下,就可以放心食用了。
2.松树真菌
松茸,又名松茸、平菇、松茸。江西人叫它姬松茸;湖南和湖北被称为松茸和黄丝菌。
松茸是松树脚下自然生长的一种蘑菇。呈黄褐色,少量蓝绿色和铜紫色。一般每年重阳节后,从松树上长出,伞状,大如蘑菇,是无公害野生食用菌,味道鲜美,产量很多,深受消费者喜爱。它的烹饪方法主要是炖和炒。褐红色或深绿色的松茸是蘑菇中的上品。
3.鹅膏菌
鹅膏菌属于真菌、担子菌、伞菌和鹅膏菌科。目前世界上已报道的有500多种,广泛分布于各大洲。本属有些种是美味的食用菌,如红黄鹅膏;而另一些是剧毒蘑菇。蘑菇中毒事件多由鹅膏菌引起(如玫瑰鹅膏菌、灰花纹鹅膏菌、绿盖鹅膏菌、鳞柄鹅膏菌)。
一百多年来,人们对鹅膏菌所含毒素做了大量的研究,发现鹅膏菌中有两种毒素,即肽类毒素和非肽类毒素。
4.缘毛
口蘑又名白蘑菇、蒙古口蘑、潘芸口蘑、银盘。银盘,也叫营盘,是口蘑的上品。它的名字叫口蘑,其实不是一种,而是集散地聚集的很多蘑菇的统称。按照传统的叫法,至少有以下几种:绿腿菇、香杏、黑菇、鸡腿、水晶菇、水银盘、马立安梗、孟茜白菇等等。
口蘑是一种生长在蒙古草原上的白色姬松茸野生菌。一般生长在有羊骨头或者羊粪的地方,味道非常鲜美。
因为蒙古口蘑的土特产以前是通过河北省张家口市出口到内地的,张家口是蒙古商品的集散地,所以叫蒙古口蘑。由于产量小,需求量大,它仍然是中国市场上最贵的蘑菇。
5.红菇
红菇大部分品种可食用,营养丰富,味道鲜美,有菇中之王的美誉,是一种营养价值很高的天然营养品。红菇富含人体必需的氨基酸、多糖、有机酸、维生素、脂肪酸和类固醇、色素和抗生素。
气候条件是红菇发生的重要影响条件,直接影响每年红菇子实体的发生时间,也关系到产量。年平均气温8 ~ 10℃,年降雨量700 ~ 900毫米,相对湿度60%~85%,是红菇适宜的气候条件。
红菇子实体发生前一般需要下雨,雨后需要晴天。降雨量的多少,雨后是否晴朗,直接影响红菇的产量。降雨和晴好天气的交换可以为红菇子实体的发生提供以下条件:适宜的湿度和温度,为共生植物创造适宜的代谢条件,从而为子实体的生长提供碳水化合物和其他营养物质。
参考来源:百度百科-红菇
参考来源:百度百科-口蘑
参考来源:百度百科-鹅膏菌
参考来源:百度百科-松茸
2.松树真菌
是松树脚下自然生长的一种蘑菇。呈黄褐色,少量蓝绿色和铜紫色。一般每年重阳节后,从松树上长出,伞状,大如蘑菇,是无公害野生食用菌,味道鲜美,产量很多,深受消费者喜爱。它的烹饪方法主要是炖和炒。褐红色或深绿色的松茸是蘑菇中的上品。
3.松木层孔菌
是属于枝孢菌属的真菌,对针叶林来说是一种癌症,但对人类来说却是抑制肿瘤和治疗癌症的良药。
4.隐孢子虫
小,无柄或偶尔有柄,通常侧生于基底,木栓质,扁圆形或近球形,表面光滑,浅卡其色或深蛋壳色,老时为红棕色。
5.松露
是一种蘑菇,属于风信子科块菌属。具有特殊的食用气味,富含蛋白质、氨基酸等营养成分。
松树下的蘑菇能吃吗
松树下的蘑菇能不能吃,要看具体情况。
1.松茸:可食用,营养价值高,对增强人体抗病能力、预防糖尿病、促进血液循环等有一定作用。它是一种高营养、低脂肪的食品。但要注意不要吃太多,以免出现皮肤瘙痒、长疹子等过敏反应。另外,松茸含有多元醇,可以平衡血糖水平,所以对高血糖患者有一定的辅助治疗作用。
2.松茸:松茸是松树下的一种蘑菇,是一种野生菌类。这种菌味道鲜美,营养丰富,具有防癌、抗癌、防衰老的功效。但需要注意的是,松茸也可能含有毒素,如果不经过专业处理,可能会引起中毒反应。
总之,如果松茸是通过正规渠道购买,经过专业加工,是可以放心食用的。但如果是野外采摘松茸,建议咨询专业人士或先去医院,以免误食中毒。