如何快速去除自家种豆芽的根部
可以直接去除！
豆芽只要按图种，就可以快速直接减，如下:
1.先把绿豆泡半天；2。厨房纸可以铺在脸盆或水桶的底部，一层或两层，主要用来吸水，防止豆芽腐烂；
3.将泡好的绿豆均匀撒在脸盆或水桶底部；
4.用喷壶把纸打湿，只要底部没有水流就行；
5.用报纸盖住脸盆或水桶，放在阴凉处；透明收纳盒需要放在纸箱里，防止光线进入，因为豆芽喜欢黑暗！)
6.早晚各喷一次水，很快就能收割了！
7.收豆芽的时候，只要用剪刀沿着靠近纸的豆芽根部把根部剪掉就可以了。
生根绿豆芽的小妙招
在生根绿豆芽之前，将它们收集在一起，注意不要将它们分开。抖之前一定要用剪刀把根剪掉，这样根才会被去掉。绿豆芽中的营养成分主要集中在茎叶上，而根部只是为茎叶输送水分，所以根部很难清理，而且细菌多，缺水，吃到胃里很难咀嚼，也很难消化。
为什么要去掉豆芽
1.豆芽的根部很难清理
豆芽有的根甚至比芽菜还长，清洗起来特别麻烦。一般有根的豆芽会被掐掉，但是根很丑，会影响。
2.豆芽的根很难消化
一般都是吃豆芽的茎叶。豆芽的茎叶脆嫩可口，水分十足，但豆芽的根却不是。豆芽的根部细菌多，缺水，难咀嚼，吃到胃里也难消化。
3.豆芽的根部没有营养
豆芽中的营养都集中在茎叶上，根部没有营养，只是向茎叶输送水分，所以吃豆芽时最好把根部去掉。
绿豆芽富含维生素A，能有效改善维生素A引起的夜盲症，经常食用能有效改善视力。绿豆芽有解毒清热的作用，绿豆芽中的核黄素和维生素C有治疗口腔溃疡的作用，所以常吃绿豆芽可以清胃退热，治疗口腔溃疡。
豆芽含有非常丰富的维生素C和膳食纤维，可以排毒养颜，促进肠胃蠕动，减脂通便。另外，绿豆芽热量低，想减肥、排毒、美容的女性可以常吃热量低的绿豆芽。
如何有效地去除豆芽的根部
一般情况下，都是手动去除豆芽的根部。
豆芽的根一般不建议食用。炒之前会把它们去掉，豆芽长根之后就没有毒素了。从科学上讲，它们是可以食用的。豆芽即使在黑暗中长出根来，也不会变得太老。这种情况下，吃带根的豆芽是可以的，但是根不容易消化，会影响整体口感，所以不建议吃，尤其是根太老的。
扩展信息:
用户食用豆芽的注意事项:
1.不要生吃黄豆芽:煮黄豆芽时，一定要等到黄豆芽彻底煮熟后再吃。未煮熟的黄豆芽中有抗营养物质，对营养物质的吸收影响很大，不吃煮熟的黄豆芽也会发生腹泻。
2.体寒、肠胃不适的人不宜多吃:黄豆芽、绿豆芽店都是寒性食物。一般来说，吃生冷食物更容易损伤胃气。对于慢性胃炎、胃溃疡、消化不良的人来说，更要注意避免伤胃。
3.选择有胡须的绿豆芽:购买绿豆芽时，要特别注意是否有胡须，因为一些无良商家在制作绿豆芽时会添加尿素，这无疑是有害的。
参考来源:百度百科-豆芽
豆芽怎么才能长得又粗又壮
1。种子选择和处理
挑选种子时，可以先用水浸泡。一般浮籽都不强，建议放弃。其次，看起来越圆越好，有一定的光泽。种植前一般最好浸泡一段时间，时间控制在5小时左右。浸泡后如发现漂浮，应全部捞出沥干。播种前要保持种子湿润，这对保持种子活力大有好处。
2.播种
不建议在土里种豆芽，因为豆芽密度很大，不方便管理。建议选择小方容器种植。容器不需要太大，一般40*50 cm大小。播种时一般直接放在土面上，这样可以稍微埋一点，还要用盖子挡住，保持湿润。豆芽大多生长在水上，不需要施肥。
3.温度
这是豆芽生长的重要场所，温度直接影响豆芽的发育。一般刚播完温度控制在18℃。因为此时豆子刚刚开始恢复，这样的温度最适合它们发芽。种子破碎发芽后温度应控制在23℃左右。此时豆芽正处于生长期，这个温度最有利于豆芽的生长。
4.水
对水分的控制直接影响豆芽的收获，因为豆芽的整个生长过程都是靠水分维持的，而且由于其生长迅速，需要的水分更多。一般来说，每隔5小时左右就需要淋一次水。建议大批量在植物顶部安装喷水设备，以毛毛雨的形式喷洒，可以减少很多浇水时间。
5.适当的水合作用
生长的适宜温度约为15-32℃。温度超过30℃时，生长最快，对水的需求量也很大。每天要喷水两次以上。气温20-30℃时，早晚各喷一次水。当幼苗的高度约为10厘米时，
合理喷水(后期喷水雾可以稍微大一点)，让豆芽健康快速生长，外壳不干净的豆芽基本脱壳。如果湿度不够，空气干燥，豆芽一天不湿，豆芽就会皱缩粘连，直接影响产品质量。当豆芽长到12厘米高的时候，要根据温度的不同做好呈绿色的准备。参考资料来源:百度百科-豆芽
