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蔬菜名称的完整列表

蔬菜名称的完整列表

蔬菜名称完整列表，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可以提供人体所需的多种维生素、矿物质和其他营养物质。我们平时吃的蔬菜有不同的品种和形态，蔬菜品种名称齐全。

常见蔬菜种类和名称:

1.叶类蔬菜:包括大白菜、菠菜、油菜、甘蓝、苋菜、韭菜、蒿、香菜、芥菜、芥蓝、茴香、蒜苗、生菜、空心菜、豌豆尖、生菜等。菘蓝、慈姑、葱、姜、蒜、蒜苔、韭菜花、葱和韭黄

3.葫芦科和茄果类:包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、番茄、苦瓜、辣椒、玉米和小甜瓜<口蘑

扩展信息:

据不完全统计，我国栽培的蔬菜有50多种，可分为叶菜类、根茎类、籽荚类、果蔬类、菌类、瓜类、坚果类、干豆类等，还有许多野生或半野生蔬菜。

蔬菜的营养成分主要包括矿物质、维生素、纤维等。这些物质含量越高，蔬菜的营养价值就越高。此外，蔬菜中水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。一般含水量高、膳食纤维少的蔬菜，新鲜度更好，食用价值更高。

但从保健的角度来说，膳食纤维也是一种必不可少的营养素。蔬菜的营养成分不容小觑。据联合国粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%和维生素A的60%来自蔬菜，可见蔬菜对人体健康的巨大贡献。

此外，蔬菜中还有许多公认对人体健康有益的植物化学物质，如类胡萝卜素、双丙烯化合物、甲基硫化合物等。许多蔬菜还含有独特的微量元素，对人体有特殊的保健作用，如番茄中的番茄红素和洋葱中的前列腺素。

带叶蔬菜:菠菜、韭菜、花菜、西兰花、大白菜、甘蓝、芹菜、青菜、辣椒、芹菜、木耳、韭菜、蒜苔、油菜、生菜、蒜苗、水芹菜、菊花、芥菜、油菜、豆芽。

豆类蔬菜:四季豆、毛豆、扁豆、豌豆、蚕豆、绿豆、绿豆、豆芽、黄豆芽。

菇类蔬菜:香菇、草菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、平菇。

黄瓜类蔬菜:冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、西瓜。

根菜类:葱、蒜、姜、葱、葱、山药、芋头、魔芋、红薯、紫薯、山药、莲藕、胡萝卜、白萝卜。

银耳、玉米、甜椒、小米椒、芦笋、竹笋、茭白、贡品、茴香、百合、茄子、番茄、菱角、银耳、花菜、柿子椒、豌豆苗、柿子椒。

多吃蔬菜对我们的健康非常有益。我们的生活现在越来越好了。许多人在日常生活中对蔬菜和肉类的重量犯了一个错误。他们经常吃很多肉，但是他们很少吃蔬菜。其实人一顿饭吃肉大概两三份，一斤蔬菜，可以补充维生素和纤维素。蔬菜可以预防很多。多吃蔬菜对我们的皮肤也很好。

吃蔬菜的时候，最好吃水煮蔬菜，比较卫生。因为现在蔬菜分很多农药，洗的时候最好洗干净，记得煮，吃蔬菜的时候最好少加油，更有利于健康。

很多人喜欢榨蔬菜汁，比如胡萝卜汁、菠菜汁、黄瓜汁。其实榨果汁会损失很多营养成分，不如直接吃蔬菜。这样，蔬菜中的所有营养成分都能进入我们的身体，尤其是蔬菜中的纤维能促进肠道蠕动。

1。新鲜蔬菜品种

野生种:主要有野生蘑菇、蕨菜、薇菜、水芹菜等。

栽培(栽培)类:包括根菜类、茎菜类、叶菜类、菜花类、果蔬类、齿菜类、苗种类、食用菌类等。

海洋(水生)种类:主要是海带、紫菜、莲藕、荸荠等。

二。蔬菜产品的种类

净菜、鲜切菜:只经过轻度加工包装，即可即食或用于餐饮业的新鲜蔬菜；

速冻:指新鲜蔬菜经过切割、速冻；

脱水干品是指脱水干菜制品；

腌制咸菜:指用酱料腌制浸泡而成的蔬菜制品；

罐头产品:包装在罐头容器中的加工蔬菜产品；

蔬菜汁饮料:蔬菜汁是从新鲜或冷冻蔬菜中榨出的。经过进一步加工(如调配、杀菌、包装)，可成为蔬菜汁产品或蔬菜汁饮料。

三。蔬菜品种名称的完整列表

根菜类:萝卜(胡萝卜、胡萝卜、水胡萝卜)、根芥菜、大头菜(芥菜结)、芜菁(芜菁、艾草)、芜菁甘蓝(洋菜结)。

茎类蔬菜:大葱、小葱、大蒜、葱、姜、姜、莲藕、生菜、山药、茭白、土豆、红薯、布鲁克、芦笋(芦笋)、白菜、百合、莲藕。

叶白菜、大白菜、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、紫甘蓝、卷心菜、生菜、菠菜、韭菜、芹菜、菊苣、油菜、黄秋葵、菠菜、苋菜、香椿、娃娃菜、羽衣甘蓝、菱角。

花椰菜、花菜、黄花菜、西兰花、紫菜藤、朝鲜蓟、羽衣甘蓝等。

芽菜包括豌豆苗、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、黄豆芽、绿豆芽、黄豆芽。

果蔬辣椒(辣椒、青椒、尖椒、甜椒、朝天椒、线椒)、南瓜、金南瓜、黑皮冬瓜、苦瓜、黄瓜、丝瓜、冬瓜、葫芦、佛手、西葫芦、番茄、茄子、芸豆等。

香菇、木耳、草菇、平菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、茶树菇、银耳、猴头菇、牛肝菌、红菇、竹荪、松茸、灵芝、冬虫夏草。

蔬菜名称的完整列表

带叶蔬菜:菠菜、韭菜、花椰菜、西兰花、卷心菜、卷心菜、芹菜、绿色蔬菜、辣椒、芹菜、木耳、韭菜、蒜苔、油菜、莴苣、蒜苗、水芹、菊花等。

豆类蔬菜:四季豆、毛豆、扁豆、豌豆、蚕豆、绿豆、绿豆、豆芽、黄豆芽。

菇类蔬菜:香菇、草菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、平菇。

黄瓜类蔬菜:冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、西瓜。

银耳、玉米、甜椒、小米椒、芦笋、竹笋、茭白、贡品、茴香、百合、茄子、番茄、菱角、银耳、花菜、柿子椒、豌豆苗、柿子椒。多吃蔬菜对我们的健康非常有益。我们的生活现在越来越好了。许多人在日常生活中对蔬菜和肉类的重量犯了一个错误。他们经常吃很多肉，但是他们很少吃蔬菜。事实上，人们一餐大约吃两盎司肉和一斤蔬菜，可以补充维生素和纤维素。蔬菜可以预防许多疾病。多吃蔬菜对我们的皮肤也很好。

吃蔬菜的时候，最好吃水煮蔬菜，比较卫生。因为现在蔬菜分很多农药，洗的时候最好洗干净，记得煮，吃蔬菜的时候最好少加油，更有利于健康。

很多人喜欢榨蔬菜汁，比如胡萝卜汁、菠菜汁、黄瓜汁。其实榨果汁会损失很多营养成分，不如直接吃蔬菜。这样，蔬菜中的所有营养成分都能进入我们的身体，尤其是蔬菜中的纤维能促进肠道蠕动。H3 100种蔬菜百科全书H3 100种蔬菜百科全书我相信现在大家基本上每天都会吃蔬菜。无论北方还是南方，很多家庭每天都会买菜，但很多人并不是不知道蔬菜的种类。这里有100种蔬菜的百科全书。100种蔬菜的全集:1

大葱、芹菜、蒜苗、葱、菠菜、上海青、韭菜、油麦菜、生姜、香菜红薯、生姜、鸭蛋、大白菜、芹菜、南瓜、冬瓜、

葫芦、紫甘蓝、小豆等等。干白豆腐、豆腐、胡萝卜、番茄、苋菜、莲藕、蟹味菇、平菇、金针菇、鸡蛋菇、黑木耳、

菜花、韭菜、豆芽、灯笼椒、蚕豆、绿豆米、豌豆米、鲍鱼菇、花生、长豆角、长茄子、青椒、绿豆、绿豆芽、黄豆芽、

蒜苔、大白菜、西兰花、丝瓜、南瓜、小竹笋、青椒、红泡椒、大蒜籽、红辣椒、田园茄子(17品)裹姜、平菇、土豆、 <

紫甘蓝、生菜、菠菜、韭菜、韭菜、韭菜花、蒜苗、芹菜、水芹菜、龙须菜、苦菊、菊脑、油麦菜、人参、秋葵、

傅贵菜。 发菜、紫花苜蓿、木耳叶、海带、紫菜、大白菜、空心菜、芥菜、卷心菜、生菜、

白菜芥菜、米苋菜、洋葱、香菜(大叶香菜、小叶香菜)、雪里蕻、油菜等等。魔芋、土豆、红薯、凉薯、桔梗切丝、土豆(地瘤)、芦笋、竹笋、牛蒡、茭白、鱼腥草、荞头、鲜榨菜、菱角、蕨菜、生菜、慈姑、黄花菜、芦笋等。蔬果:辣椒(泡椒、青椒、尖椒、甜椒、早椒、螺蛳)、南瓜、金南瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜、佛手、南瓜、葫芦、葫芦、南瓜、西葫芦、番茄、茄子、

银耳、银耳、平菇、草菇、口蘑、猴头菇、金针菇、香菇、鸡腿菇、竹荪、杏鲍菇、秀珍菇、杏鲍菇、裙带菜等100种蔬菜的完整清单。叶(绿色)蔬菜

1.上海绿(大头绿)

2.生菜；莴苣

3.球形莴苣

4.红(绿)苋菜

10、菠菜

11、菜心

12、芥蓝

13、绿(紫)油菜苔

14、木P>

20、黑油菜

21、豌豆尖

22、丝瓜尖

23、三七

24、红薯叶(茎)29、香葱

30岁的老姜

31、新(嫩)姜

32、大蒜

33、新蒜。39、蒜黄

40、韭菜黄

41、韭菜花

42、韭菜苔(台湾)

43、茴香苗。48、紫甘蓝

49、大白菜

50、小娃娃菜

51、麻叶白菜

4.小萝卜

52.胡萝卜

57、红萝卜

五.根茎

58、红薯

59、红薯

60和黄土豆69。66、铁棍山药

67、带壳生花生

68、太郎

69、菱角

70、菱角。圆形茄子(紫色)

76、长茄子(紫色)

77、杭州茄子(线性茄子)

78、青茄子

七。胡椒粉

79.彩色辣椒(红色和黄色)

85、小米椒

86、线辣椒(绿色和红色)

87、杭州花椒

88、美女辣椒

八。豆子。扁豆，小扁豆

94、梅子豆

95、荷兰豆

96、大豆角(蛇豆)

97和毛豆

。102、蔬菜南瓜

103、栗子南瓜

104、西葫芦(南瓜)

105、寻瓜

106、苦瓜。黄瓜

112、黄瓜

113、干黄瓜100种蔬菜3

1。春季(三月至五月)

自然成熟的水果

柠檬和草莓。

自然成熟的蔬菜

生菜、菠菜、油菜、竹笋、山椒、韭菜、小葱、茶树菇、土豆、西兰花、豆芽、菊花、生菜、苋菜、西葫芦、香椿、芹菜、蘑菇、紫菜等。

2.夏季(6月至8月)自然成熟的水果

桃、李、杏、蓝莓、樱桃、荔枝、葡萄、火龙果、芒果、山竹、百香果、哈密瓜、甜瓜、西瓜。

自然成熟的蔬菜

黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、洋葱、番茄、茄子、豆角、青椒、芹菜、秋葵、芦笋、紫甘蓝、四季豆等。

3.秋季(九月至十一月)

自然成熟的水果

葡萄、秋梨、石榴、山楂、甘蔗、柿子、柚子、枣、苹果、木瓜、柑橘、香蕉、海棠、红葡萄和脐橙。

自然成熟的蔬菜

莲藕、山药、红薯、板栗、菱角、雪里蕻、黑木耳、大白菜、白萝卜、青萝卜、芝麻、花生、玉米、芋头、生姜等。

4.冬季(12月至2月)

自然成熟的水果

沙糖桔、圣女果、罗汉果、橙子、柚子等。(冬末春初几乎没有时令水果)

自然成熟的蔬菜

大白菜、菠菜、冬笋、韭菜、白萝卜、胡萝卜、芥菜、木耳等。

100种蔬菜的名称

卷心菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、艾草、芫荽、芥菜、芥蓝、茴香、蒜苗、莴苣、菠菜、豌豆尖、莴苣、花椰菜、油麦菜、卷心菜。

萝卜、土豆、莲藕、红薯、山药、芋头、茭白、大头菜、慈姑、葱、姜、蒜、蒜苔、韭菜花、葱、韭黄。

冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、番茄、苦瓜、辣椒、玉米和南瓜。

毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、绿豆。

香菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、杏鲍菇、口蘑。

扩展信息

蔬菜的营养成分主要包括矿物质、维生素、纤维等。这些物质含量越高，蔬菜的营养价值就越高。此外，蔬菜中水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。一般含水量高、膳食纤维少的蔬菜，新鲜度更好，食用价值更高。

但从保健的角度来说，膳食纤维也是一种必不可少的营养素。蔬菜的营养成分不容小觑。据联合国粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%和维生素A的60%来自蔬菜，可见蔬菜对人体健康的巨大贡献。

此外，蔬菜中还有许多公认对人体健康有益的植物化学物质，如类胡萝卜素、双丙烯化合物、甲基硫化合物等。许多蔬菜还含有独特的微量元素，对人体有特殊的保健作用，如番茄中的番茄红素和洋葱中的前列腺素。

参考来源:百度百科-蔬菜