煮豆子需要多长时间？
豆子需要煮5分钟。
豆类在食用前必须彻底煮熟。当豆子煮沸5分钟时，豆子的皂角苷产量达到最高点，然后逐渐减弱。在沸腾状态下煮20分钟后，豆子的毒素就会完全消失。
豆子可以煮多长时间
将豆子煮20分钟。
因为豆子里有一种内毒素，需要高温才能破坏掉。所以一定要加热到足够沸腾，或者用急火加热10分钟以上，这样才能保证长豆角彻底煮熟，吃了才不会对健康有影响。煮豆煮5分钟，皂素产量达到最高点，之后会逐渐减弱。煮20分钟，豆子的毒素就会完全消失。
一种判断豆类成熟的方法
1.深色
一般生豆多为淡绿色，炒熟后会变成深绿色。如果所有的豆子都变成深绿色，就说明豆子快熟了。
2.味道变得柔和
仔细品尝豆子。如果没有煮熟，它们会有豆腥味，而完全煮熟的豆子不会有豆腥味，吃起来很软。
长豆角可以煮多久？
1。首先，往锅里加水，煮沸。此时加入长豆角，保持大火，煮5-6分钟至基本熟。如果你能在水里加一点盐或醋，豆子就会变绿。
2.如果把握不好这个度，可以拿一颗豆子，感觉差不多的时候咬一小口。表示没有豆腥味，口感酥脆爽口就ok了。你应该立即把它拿出来，放在冷水中冷却。
3.因为炒豆子比较难，所以很多人炒的时候会用水煮。其实这样会让豆子颜色难看，口感变差，还会损失营养成分，尤其是用水炖的时候，还要盖上锅盖。所以为了保证鲜嫩的口感，保存它们的营养，最好是油炸的。先试试热烫或者油煎，这样豆子好煮。
几分钟就可以煮好豆子
煮豆子需要多长时间？
营养学家一致认为，豆类不能生吃，容易中毒腹泻，需要煮熟后再吃。如果豆子很老，需要煮很久，大概15-20分钟。如果豆子非常嫩，可以用沸水煮，然后冷拌，只需几分钟。当看到豆子的颜色发生变化，微微发黄，一般就可以吃了。
吃豆子最好的加工方法是炖。锅里的水不要超过豆子，水要煮30分钟。
选择嫩豆，老豆最好不要买也不要吃。加工前最好把豆子两端的尖和荚去掉，用清水浸泡15分钟，这样吃起来才放心。
如果你想快点，你最好在油炸之前用沸水焯一下豆子。只要颜色和生的时候不一样，就拿出来沥干，然后放油锅里炸。这样炖不仅耗时少，而且绿色美观。判断豆类成熟与否的方法是:豆棒由硬变弱，颜色由鲜绿色变为深绿色，吃起来没有豆腥味。
