龙眼营养成分表
桂圆的营养成分表，实际上是干桂圆，是许多人喜欢吃的一种水果。桂圆吃起来很好吃，吃桂圆对人的健康有很多好处。让我们来了解一下龙眼的营养成分表。表1每100克(干品)龙眼的营养成分:
水分:26.9克
蛋白质:5g
脂肪:0.2g
碳水化合物:60g。磷:206毫克
铁:0.7毫克
核黄素:0.39毫克
烟酸:1.3毫克
抗坏血酸:12毫克。
锰:0.3毫克
铜:1.28
硒:12.4
锌:0.6龙眼的营养成分表2食用功效
2.抑制子宫肌瘤:女性更年期是妇科肿瘤易发的阶段，适当吃桂圆有益健康。
3.恢复体力:桂圆有滋补作用，对病后需要调理、身体虚弱的人有辅助作用。
适合人群
特别适合老年人、记忆力差的人、头晕失眠的人、女性。
禁忌人群
上火有炎症症状，孕期忌食者。
购物技巧
1.看:一般颗粒大、肉厚、形状匀称、口感甜的比较好。贝的壳面圆扁，颜色黄褐。外壳表面凹凸不平，有油褐色斑点者说明已经开始变质；壳面和蒂口有白斑者，肉发霉；外壳发黑，说明肉有黑霉或干霉；壳面顶部有小孔，说明有蛾。看肉质，肉片厚，色泽黄亮有细皱纹，果柄红肉头质量好，肉质薄，色泽黄无皱纹。
2.口感:香甜软糯，香味浓郁，咀嚼时无渣，品质良好；甜度不足，其次是有韧性和嚼渣的；干涩和苦味是由于过度烘烤或重新烘烤旧货造成的。
3.咬:咬桂圆核，脆响的是新鲜桂圆；那些坚韧而破碎没有声音的人是劣等的。
4.卷:将桂圆放在桌上，用手卷。不容易滚的，素质高；易卷是劣等品。
5.辨别:注意桂圆和龙梨的区别；有一种类似龙眼的龙梨，又名狂人果，其核和果肉有毒。如果误食，会引起头痛、恶心、中毒性精神病，甚至危及生命。不同的是，龙眼外表光滑，从蒂部向上有纹理，而龙梨外皮粗糙，有圆锥形刺，从蒂部向上无纹理；桂圆味甘，微香，食后无苦味，而龙梨味甘，食后有苦味；龙眼石好剥，龙梨石不好剥；龙眼核小而圆，光滑有光泽，而龙利核大而椭圆，核中央有凹槽收缩。表3龙眼的功效和作用
①桂圆富含多种营养成分，具有健脑补脑、安神益智的功效。
②抑制子宫肌瘤桂圆能有效抑制子宫癌细胞，特别适合更年期女性。
③恢复体力龙眼有滋补作用，特别适合大病初愈后需要调养，体质较弱的人。
吃桂圆要注意什么？
①买回来的桂圆不要清洗，放冰箱2~3天就好。
②龙眼含糖量高，容易发霉生虫。最好完全密封冷藏，或者放在阴凉干燥的地方。(3)每天5粒左右的桂圆胶囊即可，不宜过量，否则会引起气滞。
龙眼怎么选？
在挑选桂圆的时候，我们都知道要选一个皮薄肉厚的，所以在看桂圆的时候，要看它是不是够鲜艳够丰满，颜色是不是黄褐色，是不是够新鲜，枝叶是不是干燥。
龙眼的组成和营养价值
龙眼的组成和营养价值
龙眼的成分和营养价值在生活中很常见，是非常好的补气补血的水果，但是它性温，吃多了容易上火，所以即使喜欢吃也要节制。下面我们来看看桂圆的成分和营养价值。龙眼的成分和营养价值1龙眼的成分
桂圆营养丰富，桂圆是含糖量很高的水果。100克龙眼的营养成分如下:水81.4克，碳水化合物16.6克，蛋白质1.2克，膳食纤维0.4克，脂肪0.1克，灰分0.7克..硫胺素0.01毫克，核黄素0.14毫克，烟酸1.3毫克，维生素C:43毫克，钾248毫克，磷30毫克，镁10毫克，钙6毫克，钠3.9毫克，锌0.4毫克，铁0.2毫克，铜0.1毫克，锰0.07毫克，硒0.83毫克，热量71千卡。
龙眼石中含有多种氨基酸。100克龙眼肉中的氨基酸如下:谷氨酸178毫克，天冬氨酸156毫克，丙氨酸107毫克，苏氨酸98毫克，精氨酸58毫克，脯氨酸58毫克，丝氨酸50毫克，缬氨酸47毫克，亮氨酸45毫克，赖氨酸37毫克，甘氨酸34毫克，组氨酸31毫克，酪氨酸24毫克。
龙眼的功效与作用
1.补血益气
在中医看来，桂圆味甘性温，在脾经的眼中含有丰富的葡萄糖和铁，而这些营养物质很容易被人体消化吸收，而铁在人体内可以促进合成。所以吃桂圆可以补血补气。
2.养心益智
中医认为，桂圆具有养心健脾的功效，其眼中含有丰富的钾、铁等元素，对心脏有益。桂圆在一本名医书中被称为益智，《神农本草经》中记载，久服固魂增智，智人不老，所以吃桂圆有养心益智的功效。
3.滋养身体
龙眼石营养丰富，被称为果中神品，李时珍在《本草纲目》中也有记载:荔枝是最贵的食物，而龙眼是最好的资源龙眼是滋补身体的珍贵食物。
4.美容护理
龙眼石中含有一种类似胶原蛋白的天然物质，被人体摄入后能迅速被皮肤细胞吸收利用，而这种物质被皮肤细胞吸收利用后能增加皮肤弹性，起到抗衰老的作用。龙眼的成分和营养价值2龙眼的功效和作用
养血安神
桂圆味甘，入脾，经心，有补心脾、养血安神的功效，对厌食、失眠、健忘、浮肿有疗效。
益智宁馨
荔枝是最贵的桂圆食品，滋补桂圆好。桂圆肉甘，微温，养心益气，开胃健脾，养血安神，有滋补强壮之气。
抗衰老
桂圆可以提神，而且没有副作用。桂圆含有多种维生素，可以补脑强身，延缓衰老。还能治疗贫血、萎黄病、神经衰弱。
御寒除湿
人们经常用桂圆肉浸泡米酒，桂圆肉可以御寒祛湿保健。糯米粥是用桂圆肉、生姜、红糖、大枣熬制而成，一碗能御寒暖身。
改善颜色
龙眼富含铁、抗坏血酸、核黄素等营养成分。女性适当食用桂圆，可以补血益气，增加心脑血管疾病的血液循环，有效缓解乏力、胸闷、气短等症状。特别是含有大量的铁元素，可以促进血红蛋白的再生，有效缓解气血不足导致的面色苍白等症状，而抗坏血酸可以抵抗自由基对皮肤的伤害，减少色素沉着。
补血健脾
桂圆作为药物属于心经、肾经、脾经，所以适当食用桂圆可以缓解脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良、便溏等症状，但肝火旺盛或便秘、排便困难的人不宜过多食用桂圆，以免加重症状。
安神补脑
如果阳气不足，就会出现心慌、心悸、胸闷等症状。桂圆加工成桂圆干入药，可归心脾经。因此，警惕阳虚、脾阳虚的人，可以在一定程度上食用龙眼肉，可以安神，有效改善焦虑、健忘、心悸、失眠、神经等症状。龙眼的成分和营养价值3营养价值
1.龙眼含有丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、维生素和矿物质，其中烟酸和维生素K是其他水果中少有的。
2.桂圆的营养价值在水果中名列前茅，自古以来就被视为绝佳的滋补品。
食用功效
1.健脑安神:养心健脾，安神定志，治失眠健忘，惊悸。
2.抑制子宫肌瘤:女性更年期是妇科肿瘤易发的阶段，适当吃桂圆有益健康。
3.恢复体力:桂圆有滋补作用，对病后需要调理、身体虚弱的人有辅助作用。
适合人群
特别适合老年人、记忆力差的人、头晕失眠的人、女性。
禁忌人群
上火有炎症症状，孕期忌食者。
购物技巧
1.枝条完整:首选与枝条相连的龙眼，脱落的单个龙眼风味差，枝条少，可能是生长过程中养分不足的产物。
2.果皮颜色:黑色外观表示过熟或存放时间长；另外，有一点果粉的皮肤或者用手指轻轻来回摩擦后有粉的感觉代表新鲜。
3.果实饱满:果实完整、饱满、硬挺的为佳，采摘时可轻压果实；那些太软的，说明水甜度不够；或者用手拿起整束树枝，轻轻摇晃。下垂感好的代表水分充足。
4.试试看:如果条件允许，可以试试。龙眼肉半透明，去皮时没有汁液溢出，壳间没有薄膜包裹的龙眼更好。龙眼的营养成分和功效
龙眼的营养成分及功效龙眼是一种常见的食品，晒干后称为龙眼。你知道龙眼的营养成分和功效是什么吗？下面跟我一起看看桂圆的营养成分和功效吧。
龙眼的营养成分和功效1龙眼的结果期在夏季，正是这个时候大量上市，主要种植在我国的东南和西南地区，产量以广东和福建居多。这是因为龙眼是亚热带果树，喜欢高温环境，温度会影响龙眼的生长速度和果实产量，所以一般在平均气温超过20℃的地方栽培龙眼。
龙眼是一种含糖量很高的水果。100克龙眼中的营养成分如下:水81克和4克，碳水化合物16克和6克，蛋白质1克和2克，膳食纤维0克，脂肪0克，灰分0克和7克，胡萝卜素和维生素a 20毫克，维生素C: 43毫克，钾248毫克，磷30毫克，镁10毫克，钙6毫克，钠3毫克，锌0毫克，铁0毫克，2毫克，铜0毫克，锰0毫克，07毫克，硒0毫克，83毫克，热量71
龙眼石中含有多种氨基酸。100克龙眼肉中的氨基酸如下:谷氨酸178毫克，天冬氨酸156毫克，丙氨酸107毫克，苏氨酸98毫克，精氨酸58毫克，脯氨酸58毫克，丝氨酸50毫克，缬氨酸47毫克，亮氨酸45毫克，赖氨酸37毫克，甘氨酸34毫克，组氨酸31毫克，酪氨酸24毫克。
龙眼的功效与作用
1.补血益气
在中医看来，桂圆味甘性温，在脾经的眼中含有丰富的葡萄糖和铁，而这些营养物质很容易被人体消化吸收，而铁在人体内可以促进合成。所以吃桂圆可以补血补气。
2.养心益智
中医认为，桂圆具有养心健脾的功效，其眼中含有丰富的钾、铁等元素，对心脏有益。桂圆在一本名医书中被称为益智，《神农本草经》中记载，久服固魂增智，智人不老，所以吃桂圆有养心益智的功效。
3.滋养身体
龙眼肉营养丰富，堪称果中之品。李时珍在《本草纲目》中也记载:荔枝是最贵的食物，而桂圆是滋补身体的最佳食物，这意味着桂圆是滋补身体的珍贵食物。
4.美容护理
龙眼石中含有一种类似胶原蛋白的天然物质，被人体摄入后能迅速被皮肤细胞吸收利用，而这种物质被皮肤细胞吸收利用后能增加皮肤弹性，起到抗衰老的作用。
龙眼石还含有丰富的维生素。比如维生素C有抗氧化作用，可以清除人体内的自由基，起到抗衰老的作用。
龙睛中还含有铁，能促进血红蛋白的合成，使面色红润。所以吃桂圆有美容养颜的功效。龙眼的营养成分和功效2龙眼的营养和功效
龙眼，俗称龙眼，是我国南亚热带地区的珍稀特产，历史上被称为南桂圆，北人参。龙眼果实营养丰富，自古以来就受到人们的喜爱。被视为珍贵的滋补品，滋补作用明显。
营养价值
1.龙眼含有丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、维生素和矿物质，其中烟酸和维生素K的含量在其他水果中很少见。
2.桂圆的营养价值在水果中名列前茅，自古以来就被视为绝佳的滋补品。
食用功效
1.健脑安神:养心健脾，安神定志，治失眠健忘，惊悸。
2.抑制子宫肌瘤:女性更年期是妇科肿瘤易发的阶段，适当吃桂圆有益健康。
3.恢复体力:桂圆有滋补作用，对病后需要调理、身体虚弱的人有辅助作用。
适合人群
特别适合老年人、记忆力差的人、头晕失眠的人、女性。
禁忌人群
上火有炎症症状，孕期忌食者。
购物技巧
1.枝条完整:首选与枝条相连的龙眼，脱落的单个龙眼风味差，枝条少，可能是生长过程中养分不足的产物。
2.果皮颜色:黑色外观表示过熟或存放时间长；另外，有一点果粉的皮肤或者用手指轻轻来回摩擦后有粉的感觉代表新鲜。
3.果实饱满:果实完整、饱满、硬挺的为佳，采摘时可轻压果实；那些太软的，说明水甜度不够；或者用手拿起整束树枝，轻轻摇晃。下垂感好的代表水分充足。
4.试试看:如果条件允许，可以试试。龙眼肉半透明，去皮时没有汁液溢出，壳间没有薄膜包裹的龙眼更好。龙眼的营养成分和功效。益智健脑。
桂圆富含蛋白质、脂类、果糖、葡萄糖、钙、磷、铁、多种维生素，对脑细胞有益。适当食用可增强记忆力，适合生长发育中的儿童和记忆力减退的老人食用。
2、延缓衰老。
龙眼肉中含有一种能抑制衰老的黄素蛋白，对美容养颜、延缓衰老有很好的效果。此外，桂圆还可以降低血脂，从而保护心脏。
3.补气养血。
桂圆含有大量的葡萄糖、蛋白质和铁，能促进骨髓合成血红蛋白，增加血液总量。常吃桂圆有促进造血的作用，可用于治疗气血亏损。
4.堕胎。
龙眼石中所含的维生素可以治疗子宫收缩及其引起的下垂感。适量少吃有助于胎儿的发育，从而达到安胎的作用。
5.平静你的心。
桂圆含有葡萄糖、果糖、维生素B及多种矿物质等维生素，具有安神保健的功效，特别适合精疲力尽、容易失眠的人食用。
龙眼(肉)的营养成分有哪些
本品为无患子科植物眼睛的果肉，又名龙眼、益智。桂圆味甘，性温，有益心脾、补气血、安神的功效。长期服有强身健体，不显老的功效。
龙眼肉的营养成分不是一般水果能比的。每100克果肉含糖65克、蛋白质5克、磷118毫克、钙30毫克、铁4.4毫克，并含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素A和维生素0，此外还有酒石酸、腺嘌呤、胆碱和脂肪。这些都有利于人体的正常生长，保证神经的传导功能，促进脂肪的代谢和肝脏的健康。
