冬枣不能和任何东西一起吃。五种食物与冬枣相似。蔬菜，如南瓜、黄瓜和胡萝卜
因为南瓜中含有维生素C分化酶，所以不适合和富含维生素C的蔬菜水果一起吃。这种酶可以促进维生素C的分解，然后就没有作用了。
2.猪肝
维生素C容易被氧化，失去活性，尤其是铜和铁离子，会使其氧化速度加快上千倍。不过猪肝富含铜和铁离子。所以，同时维生素C和猪肝会让维生素C产生其他物质而失效。
3.鸡蛋，牛奶
鸡蛋、牛奶等。都富含维生素B2，是氧化还原，其氧化作用强于还原作用，不仅会使维生素C失效，还会影响维生素B2在体内的作用，可以说是两败俱伤。
每100克鲜枣中维生素C的含量可达200 ~ 500毫克，在常吃的水果中含量最高。每天吃一把鲜枣就能满足一天维生素c的供应量，因此，不要与上述食物同食。
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吃枣的注意事项:
1.里面是红色的鲜枣更好。正常成熟的枣子，只有向阳的一面是红色的，全身都是绿色的微红。而且有研究表明，半红枣中抗氧化多酚的含量高于全红枣。(营养学家白春艳)
2.对于缺铁性贫血，首先要补铁，但大枣中所含的铁为非血红素铁，吸收率低，不能被人体很好地吸收利用，补血效果不好。从中医的角度来说，有一定的滋补作用。(营养师王·)
3.红枣裂果主要是枣果快速生长造成的，是枣果本身、供水和天气条件共同作用的结果，与甜度无关。那些不够结实的角质层，在吸收大量水分后，细胞就会爆裂。
4.红枣的维生素C含量最高，达到900 mg/100g。
参考来源:人民网-哪些人需要补充维生素C？补充维生素C的注意事项
参考来源:人民网-南瓜不能和什么一起吃？吃南瓜的一些禁忌
参考来源:人民网-冬枣一上市就脆甜...维生素C，多吃鲜枣！
吃青枣的五大禁忌是什么？避免吃腐烂的青枣。枣腐烂后，微生物会大量繁殖，枣中的果酶会继续分解果胶，产生果胶酸和甲醇，果胶酸和甲醇可以再次分解成甲醛和甲醇。食用腐烂的枣会导致头晕、眼睛损伤和危及生命。
2.大枣不宜与维生素同时食用。大枣中的维生素能分解破坏维生素K，降低治疗效果。
3.青枣不宜与黄瓜、萝卜同食。萝卜中含有抗坏血酸酶，黄瓜中含有维生素分解酶，两者都会破坏其他食物中的维生素。
4.大枣不宜与动物肝脏同时食用。动物肝脏中含有丰富的铜、铁等元素，铜、铁离子容易氧化其他食物中所含的维生素而失去功效。
5.龋齿疼痛、小腹饱满、便秘的人不宜吃青枣。青枣不宜与洋葱、鱼同食。
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孕妇可以吃青枣，也是水果。因为富含维生素，对胎儿发育有好处。红枣富含维生素。红枣是一种非常好的水果，维生素C含量很高，一天不要超过8块就好。红枣，少吃糖不会导致血糖和尿糖升高，适量即可，因为吃太多枣会肠胃不适，难以消化。但是大枣含有大量的维生素，可以补血健脾。
对于孕妇来说，可以吃青枣，但是一定要保证适量食用，不能过量。孕妇适当食用青枣，可以补充蛋白质、维生素和多种微量元素。而且孕妇适当吃青枣有补血的作用。所以我们孕妇朋友一定要记得适量吃青枣。吃得太多会对我们的健康有害。
参考来源:
百度百科-大枣
人民网-酸枣饱满多汁，酸枣酸甜，肉厚核小
吃酸枣的禁忌不能和什么一起吃
冬枣不能和什么一起吃。
冬枣含有人体所需的多种氨基酸、维生素C、维生素P、维生素A和维生素E，尤其是维生素C，每100克鲜枣中可达200-500毫克。每天吃一把鲜枣，就能满足一天维生素c的供应量。
萝卜含有抗坏血酸酶，黄瓜含有维生素分化酶，两者都可能碾压其他食物中的维生素。所以冬枣和萝卜黄瓜一起吃，会影响冬枣中维生素的吸收。
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吃新鲜冬枣要注意以下几个问题。
第一，冬枣富含糖分，主要是葡萄糖。糖尿病患者如果不暴饮暴食，血糖会迅速升高，病情加重。
第二，冬枣的腐烂会使微生物大量繁殖，让枣中的果酶继续分解果胶产生果胶和甲醇，果胶和甲醇可以分解产生甲醛和甲醇。食用烂枣的人会出现头晕、视力受损等中毒反应，严重者可危及生命。
第三，吃太多新鲜的冬枣容易导致消化不良和腹泻。所以外感风热引起的感冒、发热、腹胀、气滞的人要少吃。
参考来源:人民网-大枣最好不要和黄瓜、萝卜一起吃。吃枣有五大禁忌
参考来源:人民网-冬枣一上市就又脆又甜...补充维生素C，多吃鲜枣！
参考来源:人民网-冬枣对肝、脾、心血管都有好处
吃枣五忌
吃枣五忌
红枣是我们生活中很多人的最爱，不仅好吃，而且营养丰富。
吃枣的五大禁忌11。避免多吃
红枣富含糖分和纤维素，饱腹感强。吃多了容易刺激肠胃导致腹胀、消化不良，同时也容易引起口腔溃疡、牙龈肿痛、口干、尿短、便秘等症状。
2.避免给糖尿病患者吃枣
红枣含糖量高，含糖量约为72-80%。对于糖尿病患者来说，控制日常饮食中糖的摄入量尤为重要，以免影响病情，加重不适，所以要避免吃枣。
3.咳嗽痰多的人不宜食用
有咳痰症状的人要避免吃一些油腻生痰的食物，而大枣味甘腻，正好属于这类食物。所以为了让咳嗽痰多的人尽快康复，建议不要吃大枣。
4.生气的人
已经上火或者平时太热容易上火的人不宜多吃枣，因为枣含糖量高，多吃枣会加重上火症状。最好吃水分多的食物，如梨、猕猴桃、西瓜、火龙果等。
5.如果它变坏了就不要吃它
一旦发现枣肉有糜烂、虫蛀、发霉、发臭等现象，应扔掉，放弃食用，否则细菌、病菌等大量有害物质会通过食用进入体内，导致健康问题。
吃枣的五大禁忌2关于吃枣的四大误区
1.红枣有很好的补血功效——一个严重的误区！
首先要说明的是，贫血患者吃大枣是有好处的，就像吃苹果或葡萄等其他水果一样。但是，如果你指望大枣能像猪肝或肉类一样，起到补血甚至治疗缺铁性贫血的特殊作用，那就错了。
枣(鲜)的铁含量在水果中相对较高，为1或2 mg/100g。但是，和其他植物性食物一样，大枣中的铁吸收率极低，不能被人体很好地利用。
枣(鲜)中维生素c(vc)的含量在所有水果中最高，为243 mg/100g。Vc可以促进铁的吸收，有助于预防缺铁性贫血。但是，如上所述，不能多吃大枣(鲜)。吃十个八个大枣，纯粹是挠血。
2.红枣含糖量高，不适合便秘——一个严重的误区！
首先，这句话的逻辑是错误的。含糖量高会加重便秘？这怎么可能！大便里没有糖，糖不会影响大便。这两者之间没有关系。更何况含糖量高的食物比比皆是，大枣更是如此。
其实红枣含的膳食纤维比较多，有润肠通便的作用。所以吃枣(以及其他含膳食纤维的果蔬)有助于缓解便秘。当然，实践是检验真理的唯一标准。便秘的人可以试试大枣，看看是加重便秘还是缓解便秘。媒体或者专家说起来不是很无聊吗
3.红枣不能和胡萝卜一起吃——一个严重的误区！
支持这种说法的理由是，枣(鲜)含有丰富的维生素c(vc)，而胡萝卜含有能破坏vc的氧化酶，所以两者相遇降低了枣的营养价值。前两句是对的。红枣有vc，胡萝卜有氧化酶，但最后的结论是错误的。破坏胡萝卜中氧化酶的能力非常有限，连胡萝卜中含有的vc都破坏不了。怎样才能破坏其他食物中的vc？
所以，如果你真的那么在乎vc的毁灭，最好的策略只能是不吃胡萝卜。但这也是个问题，因为除了胡萝卜，黄瓜等蔬菜也含有破坏vc的氧化酶，所以连黄瓜都不吃？但是还是不行。其他食物虽然不会破坏vc的氧化酶，但也有其他缺点，比如鸡蛋中的胆固醇，肉类和牛奶中的饱和脂肪...不一起吃？饿死了。
至于什么大枣不能和海鲜一起吃，大枣不能和大葱一起吃之类的废话...，那就更不值得反驳了。
4、大枣不宜食用？误会！
众所周知，枣(鲜枣)不易消化。这是因为红枣不仅含水量低，为67%(其他常见水果多为80%~90%)，而且膳食纤维含量高，为1%和9%，明显高于其他常见水果(如葡萄平均为0%和4%，苹果平均为1%和2%)。膳食纤维(尤其是不溶性纤维素)不能在胃和小肠中消化，一次性大量摄入会引起胃肠不适。
红枣中的膳食纤维主要集中在果皮中。枣的果肉很脆，但枣皮很薄很硬。咀嚼时很难彻底捣碎。可以试试:嚼完枣(鲜枣)，不要咽下去，吐出来观察。你会发现里面混有大小不一的枣皮碎片，从果肉中分离出来，形状各异，质地坚硬，边缘锋利。可想而知，如果你的胃黏膜在吞咽后恰好出现炎症或溃疡，那无异于在伤口上撒盐，会引起疼痛或不适。吃枣的五大禁忌3吃枣的禁忌
1.大枣+大葱:容易引起消化不良
大枣能补脾胃，益气生津，养心润肺，养血安神。大葱可以去腥去腻，还可以刺激消化液的分泌，增加食欲。
但是两者结合很容易导致消化不良。再者，中医认为，洋葱是辛辣味助火的食物，大枣也是一种味甘辛的食物。一起吃容易上火。
2.大枣+海蟹:易患寒热
海蟹和红枣差不多，一起吃容易寒热，最多只能隔2小时吃。
3.红枣+动物肝脏:破坏维生素
大枣不宜与动物肝脏同时食用。动物肝脏富含铜、铁等元素。这些金属离子很容易使其他食物中所含的维生素C被氧化而失去功效，所以红枣不宜与动物肝脏同时食用。
4.红枣+牛奶:会影响蛋白质的吸收
吃完枣不要马上吃高蛋白食物，比如奶制品。因为维生素C会使这两种食物中的蛋白质凝结成块状，不容易被吸收，所以我们应该在吃枣1-2小时后再吃高蛋白食物。
5.大枣+玄参:功能相似
玄参有很好的清热泻火的作用，可以预防和缓解发热和咽喉肿痛。因为属于寒性食物，可以防治热病。
大枣味甘性温，有健脾和胃、益气生津的作用。不能和红枣一起吃，因为两者的功效和作用完全相反。
红枣不同的吃法有不同的功效
1.红枣泡水，养肝解毒
实验表明，每天喝枣水，坚持一周，可以增加人体血清蛋白，从而达到保肝解毒的效果。红枣的一个冲泡细节决定了它的功效。枣皮坚韧，不易消化。如果是整枣冲泡，其有效成分很难完全溶出，所以最好将其打碎后再冲泡。还需要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煮沸。这是因为它的维生素C含量很高，用热水煮会严重破坏维生素C。
2.红枣煮粥安神助眠
中医认为，女性出现躁狂抑郁、焦虑等症状，可用适量百合、莲子配红枣治疗。如果和小米一起煮，可以更好的发挥大枣安神的作用。
3.蒸枣可以预防哮喘
中医认为，大枣具有滋补脏腑、补气血、壮阳生津的功效，多吃大枣可以起到一定的预防哮喘的作用。哮喘患者，尤其是老年患者，应坚持每天吃蒸枣，一般吃5枣、8枣，以提振精神，增强免疫力。
4.红枣煮鸡蛋，补血养颜
红枣加桂圆煮红糖水，枣烂桂圆绵时打一个鸡蛋；继续用小火煮鸡蛋。红枣、桂圆、红糖都有补血的作用，煮出来的鸡蛋很滋补。
5.红枣泡茶补气护喉
炒红枣泡茶，治胃寒胃痛，再加入桂圆，就是补血补气茶
