花生是坚果吗
花生是坚果。
花生，原名落花生(学名:花生。)，是我国一种产量丰富、食用广泛的坚果，又名长寿果、木豆、番豆。
属蔷薇科，黍属，豆科，茎直立或匍匐，长30-80厘米，翅瓣与龙骨瓣分离，荚长2-5厘米，宽1-1.3厘米，膨大粗壮，花期6-8月。主要分布在巴西、中国、埃及等地。可用作肥皂和生发油等化妆品的原料。
营养价值
花生含有25% ~ 35%的蛋白质，主要是水溶性蛋白质和盐溶性蛋白质。水溶性蛋白又称乳清蛋白，约占花生蛋白的10%，盐溶性蛋白占花生蛋白的90%。盐溶蛋白主要包括花生球蛋白和伴生花生球蛋白。花生球蛋白是由两个亚基组成的二聚体，伴随的花生球蛋白由6至7个亚基组成。
花生蛋白和动物蛋白营养差别不大，不含胆固醇。花生蛋白的生物学价值为58，蛋白质效价为1.7，在植物蛋白中仅次于大豆蛋白。
参考以上内容:百度百科-花生
花生是坚果吗
花生属于坚果。
坚果一般分为两类:一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、栗子、白果(银杏)、开心果、澳洲坚果等。二是种子，包括花生、葵花籽、南瓜子、西瓜籽。
花生属黍属，豆科，茎直立或匍匐，长30-80厘米，翅与龙骨分离，荚长2-5厘米，宽1-1.3厘米，膨大，荚厚，花期6-8月。
花生，又名长寿果等。，在中国是一种丰富而广泛食用的坚果，主要分布在巴西、中国和埃及。
花生适宜气候温暖、生长期长、雨量适中的沙地生长。花生果实含有脂肪、糖、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K、钙等营养成分。
花生怎么吃
花生可以生吃，可以炒，可以炸，可以煮。花生的吃法很多，煮着吃最好。水煮花生能很好地保留其营养和药用成分，味道非常鲜美，还能去除黄曲霉，易于消化吸收，食用后对人体健康有益。
花生经过油炸或油炸后，其中所含的维生素会被油炸过程中的高温破坏，蛋白质、纤维素和新鲜花生壳会部分或全部碳化，因此其营养价值和药用价值会很低。所以不建议炒或炸花生。
参考以上内容:百度百科-花生(豆科花生)
花生是一种坚果
花生属于坚果类，坚果一般分为两类:一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、栗子、银杏。二是种子，包括花生、葵花籽、南瓜子、西瓜籽。
花生果实为荚果，壳色多为黄白色，也有黄褐色、褐色或黄色，与花生的品种和土质有关。花生壳中的种子一般称为花生或仁，由种皮、子叶和胚组成。种皮颜色为浅棕色或浅红色。
坚果怎么吃
1.吃坚果的最佳时间。最好的时间是吃午饭的时候。这是因为饭后进食会造成一天能量摄入过多。在正餐中吃坚果有利于增强我们的饱腹感，尤其是膳食纤维含量高的坚果，如杏仁、杏仁、榛子等，效果最好。
2.如何吃坚果？坚果可以切碎整颗吃，但各有利弊，因人而异。杏仁整个吃，饱腹感会更强，控制餐后血糖升高的效果会更好。比如杏仁质地紧实，纤维含量高，很难嚼碎磨透，所以消化速度慢，血糖血脂上升速度自然也会慢一些。破吃可能会加速消化。如果磨成酱就更是如此。
百度百科-坚果
花生籽是坚果吗
花生籽属于坚果。坚果基本上可以分为两类:木本植物的坚果和草本植物的坚果。前者包括核桃、松子、杏仁、腰果、栗子、开心果和夏威夷豆。后者含有芝麻、花生、南瓜子、葵花籽。
一般坚果的水分含量都很低。除板栗外，坚果的脂肪含量在40%以上，核桃高达60%。因此，坚果在营养学的分类中一般归入油类。
坚果食品
1.安神的水果:莲子
莲子性平，味甘，入心、脾、肾经；具有健脾止泻、补肾收敛、养心安神的功效。中医常用于治疗失眠、失眠、健忘、烦渴、腰膝酸软、听力下降、遗精、淋证、慢性痢疾、虚泻、妇女崩漏带下、胃虚恶食等。
莲子善于补五脏之不足，促进十二经脉气血运行，使气血通畅不腐，莲子中所含的黄心苏宁氧化物对鼻咽癌有抑制作用，这些都构成了莲子防治癌症的营养保健功能；莲子中含有的无定形生物碱N-9具有降压作用。莲子中所含的棉子糖是一种老少皆宜的滋补品，也是慢性病患者、产后或老年体虚者的常用营养品。
2.抗忧郁水果:葵花籽
葵花籽中含有β-胡萝卜素，可防止人体皮肤下层细胞坏死，使头发柔软美丽。最近医学专家认为，葵花籽含有维生素B8，可以治疗抑郁症和神经衰弱。
3.坚果之王:榛子
榛子营养全面丰富。经常食用可以防治心脏病、癌症、血管疾病，还可以明目健脑。
人民网-十大最健康的食物是什么，坚果？
