转基因大豆可以和豆浆一起喝吗?
转基因大豆的粗脂肪、粗蛋白质、脂肪酸、黄酮和酚酸含量明显高于非转基因大豆。
转基因大豆的开发是为了配合草甘膦除草剂的使用。除草剂有选择性和非选择性,草甘膦是非选择性除草剂,抗草甘膦转基因作物是目前世界上最大的转基因作物。
草甘膦杀死植物的原理是破坏植物叶绿体或质体中的EPPS(5-烯醇丙酮酸莽草酸-3-磷酸合成酶)。通过转基因的方法,植物可以产生更多的EPSPS酶,可以抵抗草甘膦,使作物不会被草甘膦除草剂杀死。有了这样的转基因大豆,农民就不用像过去那样使用多种除草剂,只需要一种除草剂草甘膦就可以杀死各种杂草。
目前,除了大豆,还有很多其他抗草甘膦转基因作物,包括油菜、棉花、玉米。除了抗草甘膦作物,还有抗除草剂作物,但草甘膦和草甘膦杀死植物的原理不同,培育这两种作物转移的基因也不同。目前转基因大豆主要用于提取大豆油。
消费者担心转基因大豆油的安全性:
《独立报》披露了转基因食品巨头孟山都的一份秘密报告。报告显示,给老鼠喂食转基因玉米会导致血液变化和肾脏异常。消息传出后,立即引起了社会各界的广泛关注。中国最常见的转基因食品主要是转基因大豆油,导致消费者对转基因大豆油的安全性产生担忧。业内人士还表示:受转基因风波的影响,中国食用油的市场结构可能会发生变化...世博会期间,中国政府承诺绝不允许销售转基因食品。
转基因大豆油的五大隐患:
1.毒性
有研究者认为,基因的人工提炼和添加,不仅可能达到某种想要的效果,还可能增加和积累食物中的微量毒素。
2.过敏反应问题
对一种食物过敏的人有时会对一种他们以前不过敏的食物过敏。比如科学家在核桃、小麦、贝类的基因中加入了玉米的某种基因,蛋白质也随着基因一起加入,所以之前对玉米过敏的人,可能对这些核桃、小麦、贝类过敏。
3.营养问题
科学家认为,外源基因会以一种目前人们还不太了解的方式破坏食物中的营养成分。
4.抵抗
当科学家将一个外来基因添加到植物或细菌中时,这个基因将与其他基因相连。人们食用这种改良食品后,该食品会将耐药基因转移到人体内的致病菌中,使人体对药物产生耐药性。
5.环境威胁
许多转基因品种含有从芽孢杆菌中提取的细菌基因,这种基因会产生一种对昆虫和害虫有毒的蛋白质。在一项实验室研究中,一只蝴蝶的幼虫在食用了含有芽孢杆菌基因的乳草属植物的花粉后死亡或发育异常,这引起了生态学家的另一种担忧。其他不在改良范围内的物种可能成为改良物种的牺牲品。
如果每天喝转基因大豆制成的豆浆,会有什么不良后果吗?
有一个非常大的问题,这个问题主要会体现在下一代(或者几代)身上。转基因的东西不是天然的东西,连昆虫都饿死不吃,说明不是原来的物质。
转基因大豆可以做豆浆吗
转基因大豆可以做豆浆,但是现在人们对转基因食品很担心,建议不要吃转基因大豆。
对转基因大豆的担忧有两种,一种是从健康的角度,一种是从生态的角度,生态的角度包括超级杂草的产生和中国本土大豆品种的影响两个方面。绿色和平组织目前的活动是让南顺油脂有限公司提供非转基因大豆油。
可以喝转基因豆浆吗
就像有些人根本不喜欢豆浆一样,任何人都可以选择不喝转基因豆浆。
一方面,每年都有人死于非转基因食物中毒(包括误食纯天然毒蘑菇);
另一方面,到目前为止,世界上还从未出现过食用转基因食品造成任何危害的案例(可以不可思议地认为,危害的结果要在几百年或几千年后才会出现)。
在这种情况下,考虑转基因豆浆能不能喝,似乎有点让人担心。