柠檬在冰箱里可以保存多少天
完整的新鲜柠檬在5-8度的温度下可以保存6-8个月。
如果它被剪切，您可以使用以下方法来存储它:
1.切好的柠檬应该远离湿气。
如果切完之后不能一次吃完所有的柠檬，可以切片用蜂蜜腌制，然后拿出来泡水。同时也可以切片用冰糖或白糖腌制，也可以用来泡水。但是一定不要带水，不然可能会烂掉。
2.不要把果汁放在冰箱里超过三天。
因为我们可以把取之不尽的柠檬汁挤一次，可以把它紧紧地放在冰箱里，时间限定在3天。如果时间长了，维生素C会蒸发。
3.柠檬蜂蜜可以长时间保持新鲜。
但如果想长期保存，最好将柠檬做成柠檬蜜。切片后放入干燥的玻璃容器中，加入蜂蜜直至柠檬片完全没有，密封后放入冰箱保存。因为这种蜂蜜可以保存很久，可以保存一个月。储存时切记不要接触油和水。
扩展信息
1.柠檬可以促进体液分泌，缓解夏季炎热，刺激食欲
虽然吃起来酸而微苦，不能像其他水果一样生吃，但柠檬的果皮中含有丰富的芳香挥发性成分，可以生津解暑，开胃健脾。夏天高温潮湿，很多人都很累。工作或学习时间长了，往往胃口不好。喝一杯柠檬泡水，那种鲜酸的味道让人神清气爽，能打开食欲。
在西餐中，柠檬常被用作海鲜的调味料，以去除鱼腥味，而东南亚菜肴则直接用它烹饪，以突出其酸甜口味。在中国南方人爱吃的烤鸭鹅中，柠檬也是必不可少的。
2.它可以预防心血管疾病
柠檬含有丰富的维生素C和维生素P，能增强血管的弹性和韧性，可防治高血压和心肌梗塞症状。近年来，国外研究还发现，青柠檬中含有一种类似胰岛素的成分，可以降低异常血糖水平。
3.常吃柠檬清热化痰
柠檬也可以化痰。柠檬皮的祛痰作用强于柑橘。夏天天气又热又潮湿。如果饮食不注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互作用，日积月累就会产生痰。所以夏天痰多，喉咙不舒服。在柠檬汁中加入温水和少量的盐，可以顺利地把积在喉咙里的浓痰咳出来。
4.它具有抗菌和消炎的作用
柠檬富含维生素C，其作用类似天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等功效。平时可以多喝些热柠檬水来维持身体健康。
5.抗衰老和抗色素沉着
柠檬富含维生素B1、维生素B2、维生素C等营养物质，以及有机酸和柠檬酸。柠檬是一种高碱性食物，具有很强的抗氧化作用，对促进皮肤新陈代谢、延缓衰老、抑制色素沉着非常有效。
参考来源:百度百科:柠檬
柠檬可以冷冻吗
柠檬切段容易干燥变质，最好新鲜时用完。但如果实在用不完，可以用保鲜膜把每个柠檬包起来。在冰上用一整个柠檬不容易。柠檬一旦切开，维生素C很容易被破坏，切开的部分容易氧化，变成褐色。所以要尽早用完。\x0d & # 92x0a & # 92x0d & # 92X0a存放在箱子里。如果你用保鲜膜包起来，放在一个封闭的容器里，然后放在冰箱里储存，你将能够保持柠檬更美味。\x0d & # 92x0a & # 92x0d & # 92X0a只需要果汁的时候，柠檬也可以榨汁冷冻。榨出来的果汁可以储存在密闭的容器里，或者冷冻制成小冰块。切片柠檬的用途有限，但挤成汁后使用更方便。\x0d & # 92x0a & # 92x0d & # 92X0a为了充分吸收柠檬中的维生素，无论采用哪种保存方式，都要尽快用完。还没有用过的新鲜柠檬可以用保鲜膜包起来防止变干，一般可以放在冰箱里保存很长时间。
柠檬可以冷冻吗
柠檬可以冷冻，但不能冷冻太久。冷冻超过24小时的柠檬味道会发生变化，维生素C会流失。如果用保鲜膜把柠檬包起来，放在密闭的容器里，然后放在冰箱里保存，会更好的保持柠檬的味道。但为了充分吸收柠檬中的维生素，我们应该尽早使用。还没有用过的新鲜柠檬可以用保鲜膜包起来防止变干，一般可以放在冰箱里保存很长时间。
直接冷冻柠檬片可以吗？
可以，但是不建议直接冷冻。
柠檬一般建议冷藏保存。切片可以放在密封的盒子里，和密封的盒子一起放在冰箱的冷藏室里，这样柠檬可以在1-2天内保持新鲜，营养成分不会流失，最长可以保存4-5天。
需要注意的是，即使经过保鲜处理，维生素C也在减少，应尽早食用。所以不建议长时间放在冰柜里。也可以选择将柠檬片放入玻璃瓶中，然后将蜂蜜倒入玻璃瓶中，使蜂蜜不穿过柠檬片，将玻璃瓶密封后放入冰箱保存，大约可以保存两三周。或者将柠檬切片风干制成柠檬干。
