乌龙茶属于哪种茶
既不是红茶，也不是绿茶。乌龙茶，也叫绿茶，是一种重要的茶。这六种茶包括绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶和黑茶。根据产地不同，乌龙茶可分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙和台湾省乌龙。
中国的茶以乌龙茶为代表，是一种几乎人人都知道的茶。乌龙茶是一种半发酵茶，其特点是茶汁呈透明琥珀色。相信很多人还不了解乌龙茶。今天，我将向你介绍乌龙茶。
乌龙茶属于哪种茶
乌龙茶是绿茶的一种，有时也叫乌龙茶。乌龙茶既不是红茶，也不是绿茶。另外，乌龙茶是半发酵茶，本身就是茶。乌龙茶也叫绿茶，是六种茶之一。
它的茶很温和。一般情况下，乌龙茶性凉，被人们广泛使用。它是由鲜茶叶经萎凋、杀青、炒制、揉捻、烘干等工艺制成。其成品茶的品质特点是耐泡、口感饱满、香气高。
乌龙茶的分类
1.闽北乌龙
闽北乌龙主要分布在武夷山地区，又称武夷岩茶，有四大名树(半天瑶、白芨关、铁罗汉、水金桂)和大红袍。
最常见的品种是肉桂和水仙花。闽北乌龙茶经过烘烤后，会产生一种炭烤带来的岩骨花香。茶的底味富含矿物质，伴有高甜香味。
2.闽南乌龙
闽南乌龙茶原产于泉州安溪。主产品种为著名的铁观音，基本呈球形，揉捏有浓郁的花香。此外，还有大闸蟹、本山、黄等品种。
3.广东乌龙茶
广东乌龙主要分布在潮汕地区，其中以潮安的凤凰山最为著名，最著名的是凤凰丛。广东人习惯以香命名茶，以香命名茶，产量最高的是黄志祥和罗非鱼。
此外，由于树种特殊，香味多变，有玉兰香、丁香香、桂花香、茉莉香，还有异国的生姜香、红薯香、鸭屎香。
4.台湾乌龙
台湾省人和闽南乌龙关系很深。早期福建移民到台湾省也带来了许多品种和工艺品。台湾省茶90%以上是乌龙茶。在台湾省，宝柔派和索索派并存。
前者代表冻顶乌龙、阿里山乌龙、骊山乌龙等高山乌龙，后者代表文山接种。
乌龙茶的功效是什么
1.抗衰老:饮用乌龙茶能使血液中的维生素C含量保持在较高水平，减少尿素维生素C的排泄，因此能增强人体的抗衰老能力。
2.改善听力:乌龙茶具有美容、排毒、通便、抗水肿、消除细胞内活性氧分子的作用。中老年人经常喝乌龙茶有助于保持听力。
3.减肥功能:适量饮用乌龙茶有减肥的作用。更有意思的是，即使在睡眠中，乌龙茶分解脂肪的效果也在持续，真可谓边睡边减肥。
乌龙茶是什么茶
乌龙茶是一种半发酵茶。
乌龙茶属于绿茶和半发酵茶，品种繁多，是我国特有的茶类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒制、揉捻、烘焙而成的一种品质优良的茶叶。乌龙茶由宋代贡茶龙组、凤饼演变而来，创制于1725年(清雍正年间)左右。
乌龙茶起源于福建，已有1000多年的历史。乌龙茶的形成和发展首先要追溯到北苑茶。北园茶是福建最早的贡茶，也是宋代以后最有名的茶。历史上介绍北苑茶制作和熬制的书籍有十余种。北苑是福建建瓯凤凰山一带，晚唐产茶。
乌龙茶是中国特有的茶，主要产于福建北部、福建南部、广东和台湾省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除广东、福建两省外，主要出口日本、东南亚、港澳，主产区为福建省安溪县。
乌龙茶的选择
1.外观:闽南和闽北的乌龙茶外形不同，闽南有卷曲形，闽北有直形，都有光泽。外观粗糙松散，不紧密打结，色泽暗淡，失去新鲜度的茶叶属于劣质或陈年茶叶。
同时还要看外观是否整齐划一，干净无杂物，是否有茶梗，油茶阿贝尔。、茶粉等物质。最好用手抓一把茶叶，称重。感觉茶有轻有重，重的最好，轻的次之。
2.闻味:看到茶叶的外观后，可以冲泡，闻其香味。闻香要闻花香是否纯正，是什么样的香味；看花香是高是低，是微花香还是发酵香；看看它的花香是不是你喜欢的香型。品尝它的味道时，要注意是浓是淡，是韵味还是品种风味。
茶汤的味道不应有苦、涩、发酵、酸、变味、烟熏等异常味道。福建乌龙茶一个品种一个味道，只要味道好就行。
乌龙茶属于哪一种茶
乌龙茶又叫绿茶，是一种半发酵茶制品，基本经过晒青、风干、摇青、杀青等步骤，结合了绿茶和红茶的制作方法，含有绿茶的清香和红茶的醇厚感。乌龙茶的味道因茶树的品质不同而不同，也会受到产地的影响。
乌龙茶属于哪种茶
1.乌龙茶又称绿茶、半发酵茶，种类繁多，包含多个亚类，工夫茶特色鲜明。乌龙茶属于绿茶，是半发酵茶。主要由采摘、萎凋、摇青、半发酵、烘烤等工序制成，品质极佳。品尝后齿颊留香，口感香甜，而且乌龙溶解人体脂肪，减肥健康的实际效果非常显著。
2.乌龙茶主要产于福建北部、福建南部、广东、台湾省等省份。近年来，四川、湖南等地也有少量制造。安溪铁观音、武夷岩茶(大红袍)、台湾冻顶乌龙尤为著名。
乌龙茶的功效
1.降血脂:乌龙茶含有能预防和降低血脂的物质，有效降低血液的粘稠度，防止红细胞聚集，从而改善血液状态，改善微循环，抑制血栓形成。
2.抗衰老:喝乌龙茶可以使血液中的维生素C保持在较高的水平，人排出的量也会减少，从而增加人体的抗衰老能力。
3.减肥:乌龙茶著名的作用是溶脂减肥，主要是因为它含有单宁酸，可以很好的平衡脂肪代谢。此外，它还能直接刺激分解酶的活性，减少人体对脂肪和糖的吸收，从而加速人体热量的增加，促进脂肪燃烧，减少脂肪堆积。
4.改善听力:乌龙茶有抗激活作用，有助于消除细胞内的活性氧分子，对听力有一定的保护作用。特别适合中老年人，但不宜过量，一天一两杯即可。
5.抗肿瘤:乌龙茶中的多酚类物质能吸收体内异物并排出体外，具有抗肿瘤、提高淋巴细胞、防止衰老、增强免疫力的作用。
6.预防蛀牙:乌龙茶所含的多酚类物质可以很好的抑制牙垢酶的产生，所以饭后喝乌龙茶可以有效的预防牙垢和蛀牙的现象。
乌龙茶栽培技术
1.土层耕作的技术对策及合理效果。无公害茶园更重视土壤培育和深耕。一般在春茶前进行，一年一次，深层10 ~ 15cm。土壤栽培后，有利于春茶的萌发和新梢生长。深耕具有很强的改良土层、增厚活土层和减少垂直害虫的技术效果。一般1 ~ 2a进行一次。但是深耕非常容易折断茶树的根系，这是一个专业性很强，很难把握的对策。应根据时间和方便掌握深耕的频率和时间间隔。针对种植前深耕的幼龄茶园，前2 ~ 3年不做园内所有深耕，然后在树干边缘下垂直挖深30厘米、宽30厘米的条形沟进行深耕和底肥，茶园内外两侧茶行只轻耕不深耕；但衰退茶园要整合树干更新升级，深耕深度和总宽度都要35cm。茶园在秋茶(或冬茶)后进行各种类型的深耕，并进行喷洒石硫合剂和全方位的清园工作。
2.土层覆盖的技术对策是使用安全、清洁、无污染的麦秸、麦秸或其他杂草。在6-7月和9-10月干旱干旱到来之前，茶园浅翻后，在距离茶树根部10cm处覆盖。覆盖层应均匀铺开，厚度为8-10 cm，以免覆盖后暴露土壤。山地茶园要在茶行中的横坡上铺地膜层，既能防止降水冲走，保留部分水分，又能防止降水流动时地膜层一起沉积。平地上的茶园可以按正确的方向铺设。冬天茶园深耕可以把地膜变成底层做肥料。覆盖可以抑制杂草，防止地表水土流失，调节土壤温度，促进茶树生长发育。
3.异地造园的技术对策。无公害茶园应选择有机质高的红壤、黄壤、红黄壤或其他洁净土壤，在每年茶季后采摘进茶园。回填土时，规定不同特色的茶园要进入不同颜色的土层。粘土茶园客入沙质红壤；沙土茶园引入粘土，衰退茶园引入红黄壤核心土，厚度10cm左右，分批分步进行，外土每2 ~ 3年引入一次。
4.茶园间作的技术对策茶园间作最重要的技术要点取决于树种的适宜性和有效把握。幼龄茶园(包括太刈割升级茶园)应选择豆科植物，如大豆、黑豆、花生仁，或匍匐化学物质，如土豆、红薯。套种时相对密度要有效，绿肥与茶树的距离要保持适中。应采用双行穴，每穴2 ~ 3株。当种植的作物基础良好时，应尽快收割，并立即将茎秆埋入土层中。成年茶园要选择不与茶树争水肥的深根伞形桃树，如柿子、龙眼、杨梅酒、桃、李等。套种时要根据茶园的知名度和茶树的上升情况明确桃树的种类和种植相对密度，遮荫率控制在20% ~ 30%。
乌龙茶属于哪种茶
乌龙茶本身就是六大茶类之一，回答乌龙茶属于哪种只是为了解释绿茶的不同叫法。
乌龙茶又称绿茶、半发酵茶、全发酵茶，品种繁多，是中国几大茶类中具有鲜明中国特色的茶类。
乌龙茶属于中国茶的代表，是一种以透明琥珀色茶汁为特征的半发酵茶。但其实乌龙茶只是一个统称，还可以细分成很多不同种类的茶。
比如:水仙、黄丹(黄金桂)、本山、大闸蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、肉桂、兰琪、罗汉沉香、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞、花色品种、适合海鲜的铁观音。
扩展信息:
乌龙茶是由宋代的贡茶龙珠和凤饼演变而来，于1725年清朝雍正年间创制。那时候，乌龙茶也叫绿茶。在历史文献中，我们可以看到乌龙茶属于绿茶。同时，还有关于乌龙茶的传说:
据《福建茶》和福建茶的民间传说，清朝雍正年间，福建省安溪县西平乡南岩村有一位茶农，是一位专业的猎人。因为他黑壮，村里人都叫他乌龙；有一年春天，乌龙在腰间挂了一个茶篮，在山里采摘绿茶。到了中午，为了赶一只山水鹿，拖延时间，他已经完全忘记了回来加工绿茶的事。
第二天早上，全家人都在忙着炒昨天收的绿茶。没想到放了一夜的鲜叶已经被镶上了红边，散发出一股清香。那时候的茶，是经过绿茶加工的步骤做出来的，味道特别香。经过琢磨和反复实验，经过萎凋、摇青、半发酵、烘烤等过程。最后，通过将绿茶放在那里进行半发酵，制成了一种品质优良的新乌龙茶。
参考来源:百度百科-乌龙茶(茶叶品种)
