萝卜的5个不同品种 萝卜种类名称和图片

绿萝富含植物纤维，口感坚实酥脆。白萝卜水分丰富，味甜微辣，区别主要在颜色上。营养价值差不多。给你个图，上面是绿萝，下面是白萝卜。

个人认为这种白萝卜不适合做绿萝。因为它们的口感比较硬，不像胡萝卜那么软烂。当然，个人口味不同，可能有人喜欢那种硬邦邦的感觉。在我们那里，大部分人都是用这个白萝卜，这个青萝卜直接或者晒干后腌制咸菜，而胡萝卜是用来做馅的。当然，我说的胡萝卜绝对不是胡萝卜，而是纯萝卜。另外，以前我们没有这么长的白萝卜和长的绿萝卜，都是圆圆的白萝卜和圆圆的绿萝卜，形状和胡萝卜一样。至于口感，自然是软烂一样。可惜那种萝卜已经灭绝了。即使是现在，胡萝卜也不是原来的品种，而是经过改良的。

我一般用白萝卜包饺子，用胡萝卜包蒸饺，这是我个人的喜好。白萝卜包子也好吃。

有些人喜欢吃饺子，一种胡萝卜和羊肉，在冬天吃它来取暖。

白萝卜有消食化积、化痰、利尿、止泻的功效，还有降气消食、祛病润肺、解毒生津的功效。冬吃萝卜夏吃姜是对白萝卜最深刻的理解。

胡萝卜含有多种维生素和胡萝卜素，具有养肝明目、清热解毒的功效。可用于贫血、感冒、便秘、高血压等疾病，也是冬季最佳蔬菜之一。

合理选择自己喜欢的烹饪方式，多吃萝卜，对身体有好处。

萝卜有几个品种

1)景洪五村(F1)。黑田五寸杂交，生育期100天，中早熟，三个红色品种。根长18-20厘米，粗5-6厘米，柱状，品质好，抗病性强，产量高，亩产5000公斤以上，适合我国夏秋两季栽培。

②夏村(F1)。鲜红色五寸杂交种，生育期100天，中早熟，三个红色品种。耐热耐旱，抗病性强，适宜夏播；柱状，产量高，质量好；根长20厘米，直径5厘米，单根重250克，亩产4500公斤以上。

(3)提高五寸夏令时(F1)。夏红杂交种，三红品种，生育期100-105天，早熟；根形整齐一致，圆柱形，细心，口感好；根粗5厘米，长20厘米，单根重260克；品质优良，是鲜食和加工的理想品种，亩产5000公斤以上；耐热耐旱，适合我国大部分地区夏秋季栽培。

(4)春红1号(F1)。春季金刚五寸杂交，生育期105天，中早熟；抗抽薹性强，适合我国春播和夏秋种植；三红品种。圆柱形，长20厘米，直径5厘米，单个重量250克；抗性强，低温下肉质根膨大，着色好；高产，亩产4500公斤以上。

(5)春红2号(F1)。宏福五寸杂交种，生育期90天，是极早熟耐热品种，适合春夏栽培；三红品种。根形整齐，呈柱状；品质和口感好，适合鲜食和加工；适宜我国胡萝卜主产区种植，亩产4500公斤以上。

(6)红芯1号(F1)。黑田五寸杂交，生育期100天，为早熟品种；三红品种，柱状，细致；根长21厘米，粗5-6厘米，耐热耐旱，适宜我国主产区夏秋栽培。胡萝卜素含量高，品质好，是鲜食和加工的理想品种。抗病高产，亩产5000公斤以上。

(7)红芯2号(F1)。鞠扬五寸杂交，生育期100天，为早熟品种；三红品种。圆柱形，但要小心；根长20厘米，直径5-6厘米，平均单根重250克左右；耐热耐旱，畸形根率低；抗病高产，亩产5000-6000公斤。

(8)红芯3号(F1)。金刚五寸杂交种，生育期105天左右，早熟，适合我国夏秋季播种；品质口感好，既适合鲜食又适合加工；三红品种，柱状，细致；长20厘米，根粗5厘米左右，亩产5000斤以上。

(9)北京市农林科学院蔬菜研究中心育成的杂交种洪欣4号，根、尾肉质无光，外观光滑，皮、肉、心鲜红，无明显形成层。肉质根长18-20厘米。直径5厘米厚。单根质量200-220克。

(10)北京市农林科学院蔬菜研究中心育成的杂交种洪欣5号，肉质根光滑整齐，尾部钝圆，皮、肉、芯鲜红，芯柱细。根长20 cm，根粗5 cm，单根质量220 g左右。

(11)洪欣6号.杂交种，地上部分长势强而不旺，叶片深绿色；生育期105 ~ 110天，抗抽薹性强，适合我国大部分地区露地播种或南方地区小拱棚越冬栽培。肉质根光滑、整齐，呈柱状；皮、肉、心鲜红，心柱细，口感好；肉质根长22厘米，粗4厘米，单根重200克左右。667m2产量约4000kg胡萝卜素含量是新黑田五寸的3-4倍，总胡萝卜素为140-170 mg/kg，其中β-胡萝卜素含量为100-120 mg/kg，是适合鲜食加工的理想品种。

(12)日本胡萝卜红永仁2号，皮、核鲜红，三红率高。根茎长18 ~ 20厘米，根重200 ~ 250克..

(13)脱水干燥专用品种田弘2号，表皮、韧皮部、髓部红色，根长18-20厘米，根径3-4厘米，平均根重150-160克。

以上内容及建议仅供参考。

用什么萝卜来腌制蔬菜？生长环境有什么不同吗

以前山东农村几乎家家都有咸菜坛子，现在农村年轻人越来越少了。就连生活在农村的年轻一代也不再直接腌制咸菜了，所以腌制咸菜的传统只保留在老家庭。过去，大多数农村地区自给自足，大多数作物在秋季收获。在储藏方法有限的情况下，储藏食材成为了比较方便的方法之一。多余的蔬菜可以腌制。最常见的植物主要是茎类植物，包括萝卜、芥菜、黄瓜、雪利酒、辣椒、土豆、大蒜和大豆。今天我们就来看看农村老奶奶腌制萝卜的传统方法。

没有一滴水，清澈新鲜，吃一年也不会变质！腌制萝卜所需材料简单，只用萝卜和盐。以前萝卜种类少，没有那么多花花绿绿的品种。萝卜以前多是青萝卜白萝卜，农村选择青萝卜腌制咸菜。腌制萝卜的含量由盐和白萝卜的重量决定。一般萝卜和盐的比例是5:1，你可以根据自己编织的串通比例来搭配你的哭。一般来说，农村都有一个大坛子，专门用来腌制咸菜的。洗缸，调整件数，放在阴凉通风处，放在合适的位置。

因为萝卜会比较重，不方便移动，所以需要提前确定摆放位置。萝卜洗净后，将萝卜顶部去皮，萝卜根部清洗干净，将萝卜内的水分擦干。罐子里放一层萝卜，一层盐。罐子装满后，找一块大石头压在上面。不需要使劲压罐子加水。把萝卜泡在水里就行了。腌制的坛子可以吃一年，腌制时间长，切成丝，拌上香油，味道不错。在农村，这里分享一个非常简单的腌制萝卜的腌制方法。这样腌制的萝卜很脆。我不知道怎么腌制萝卜。谢谢分享评论！