桂枝干和肉桂皮有什么区别？桂枝是桂枝还是肉桂皮
肉桂桂枝是当年晒干的新枝，肉桂皮是肉桂皮。
桂枝具有发汗、舒筋、温阳、通络的功效
桂枝适用于寒邪表证，即风寒感冒
肉桂适用于内寒，无论实寒和虚寒。其实这是两种完全不同的植物，用途和药用价值都不一样。
第一，外观不同
肉桂的肉质相对较厚，一般呈卷状，颜色一般为褐色。红棕色的很油，用手指甲挠会出现痕迹。一般在秋季采摘，在我国广西、福建等地种植。而肉桂则比较薄，有的是片状，有的是卷状，是五香粉的重要成分之一。如果是深棕色，会有不规则的皱纹。如果是红褐色或黑褐色，表面就会光滑，广西产量最大。
第二，它们的用途不同
虽然看起来一样，但是用途不一样。肉桂的香气更浓郁，有一点甜辣的感觉。很多人非常喜欢在西餐中使用肉桂。起初在国外应用广泛，现在在国内也逐渐增多。肉桂是卤水中很常见的材料，可以去腥增香。一般用作茶叶蛋、炖菜等。比如我们在外面买的卤汁包，一般都是含有肉桂的。
第三，效果不同
肉桂是热性食物，夏天不要用太多以免上火，冬天可以多用。但也正是因为这种特性，适当食用可以促进血液循环，舒筋活络，止泻止痛，但一定要记住，孕妇尽量不要吃，避免早产的风险。而肉桂是一种温性食物，可以散寒止痛，可以加药，孕妇也慎用。
所以虽然外表看起来有点像，但还是很不一样的。只要知道他们的特点，就能很好的分辨出来。不要让你的错误影响一道菜。
肉桂和桂皮的区别
以下是它们之间的区别:
1.不同的外观
肉桂和桂皮都属于樟树，树高三米左右，但肉桂的树皮比桂皮更厚、更粗糙、颜色更深。虽然肉桂和桂皮的味道差不多，但是肉桂又甜又涩。
第二，应用不同
桂皮多用于烹饪，肉桂主要入药治病。肉桂使用时可分为片状和粉状，可用于强心健胃和止呕。肉桂可以用来煲汤、炒菜、去腥。它们在应用上有很大不同。
三。不同的成分
肉桂和肉桂成分相似，都含有肉桂醛，但肉桂的含量为1% ~ 2%，而肉桂的含量为1%。肉桂含有丁香酚和其他肉桂不含的成分。
扩展信息:
肉桂的作用主要是暖脾胃，散寒气，疏通血管。治腹寒，胸满，呕吐噎膈，风湿关节痛，跌打损伤血瘀，血泻肠风。
肉桂的主要作用是补元阳，暖脾胃，散积寒，疏通血管。可用于治疗危及生命之火、四肢脉弱、阳气衰竭、腹痛泄泻、寒疝豚跑、腰膝冷痛、闭经、阴疽、流涎、阳虚浮上，上热下寒。
肉桂、香烟肉桂、肉桂有什么区别
先说肉桂和肉桂的区别。
在很多记载中，肉桂等同于肉桂。在秦朝之前，肉桂作为肉类的调味品在中国和生姜一样有名。它是一种食品香料、烹饪调料和炖菜调料，也是五香粉的成分之一。但这两者是不同的。
肉桂是选用新鲜优质的肉桂皮，剥去外皮，去掉外层的软材，晒干3-4天制成。树干中心附近剥下来的肉桂是优等品，薄了就不好，薄了就是肉桂，看去除表皮的深度。
那么肉桂是什么呢？肉桂主要有两种，一种是川肉桂，不去黑皮，皮薄的厚度通常只有0.1cm左右，所以不去黑皮就没有肉，皮灰黑色，光滑细腻，只用来调味。还有一种肉桂，不到十岁，皮薄肉少，年龄比较小，药用价值低，所以也叫肉桂。
接下来，我们来说说香烟和肉桂的区别
也是肉桂的一种，就是去掉青皮的肉桂，是肉桂中的上乘之品。因为香烟的形态，所以叫香烟。是樟科植物肉桂树皮的总称。当用肉桂代替肉桂时，香气强度会增强，且高于肉桂。所以价格比较贵。通常香烟肉桂条完整，大小均匀，表面干净无杂质。
除了调味，肉桂还可以作为香木。与香薰机相比，更简单易用，而且可以保持香味更久。放在卧室有助于改善睡眠。
所以综上所述，从用途和性质上来说，烟用肉桂最好，其次是桂皮和肉桂。购物时，观察肉桂最好，肉桂稍厚一点，肉桂很薄。
