是公鸡好吃还是母鸡好吃
公鸡和母鸡都很好，适合不同的人吃。中医认为，公鸡属阳，温补作用强，适用于阳虚气弱的患者，但不适用于高血压、癌症患者。母鸡性属阴，滋补作用温和缓慢，适合产妇、老弱病残者食用。
还要注意的是，鸡屁股除了含有大量的脂肪外，还含有无数的淋巴组织，其中含有病菌、病毒、致癌物质等有害物质，不建议食用。鸡脖子是腺体集中的部位。加工前最好将鸡皮剥掉，去掉肉眼可见的小肉疙瘩。
鸡皮中脂肪和胆固醇含量高，容易导致肥胖，诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病。肥胖者和三高者把鸡皮剥下来后，可以单独用水慢慢煮，然后加一点到馄饨和汤里，味道很好。鸡肝中胆固醇含量高，吃的时候要适可而止。
扩展信息:
此外，鸡肉鲜嫩，适合各种烹饪。为了保持其低脂肪的优势，最好选择比较清爽的烹饪方式，比如水煮鸡、炖鸡等。相反，脆皮鸡、辣子鸡、炸鸡等。，不仅营养流失，热量也更高，对身体不好。
鸡汤中加入不同的药材，有不同的滋补作用。加入生姜可以滋养强精，缓解感冒，提高人体免疫力；加入枸杞可以补阳，有助于阳气的生长，抵御寒冷；
人参、党参可治疗脾肺虚弱、气短心悸，增强造血功能，改善寒性体质。加入黄芪可以益气补虚，增强免疫力。
参考来源:人民网-吃鸡要知道的7个真相。吃公鸡好还是吃母鸡好[3]
老母鸡汤更有营养，还是公鸡好
老母鸡炖汤更鲜美，红烧公鸡更有嚼劲。首先，母鸡是母的，烹饪方式更适合炖汤。其肉中含有滋阴补血的功效，是女性的滋补佳品。阴虚、气虚、宫寒的女性调理效果显著。母鸡炖的汤更鲜美，滋补效果更好，对患者康复期间的身体恢复也有很大价值。而且母鸡下的蛋也是营养又美味的健康食品。
其次，公鸡是公的，烹饪方式比较适合快炒，也就是红烧鸡、烧鸡、凉拌鸡。公鸡肉阳性，有效缓解男性肾阳虚、尿频症状，适合青壮年食用。尤其是鸡肾，是壮阳补气的好食材。但因为公鸡鸡太生气炖汤，会引起肺热，高血压、中风、痛风患者不宜食用
公鸡和母鸡哪个更有营养
俗话说，无鸡不成，无鱼不成。看来鸡的地位还是挺高的。无论是大小宴席还是家常便饭，鸡肉都是很常见的食材。鸡肉是一种美味的食物，尤其是鸡汤，老少皆宜。鸡肉不仅营养丰富，还是寒冷冬季滋补身体的佳品。然而，鸡可以分为公鸡和母鸡。你知道哪个更有营养，哪个更好吃吗？公鸡是雄性动物，性强，有壮阳补气的作用，比较适合男性食用。如果身体不好，有痛风、感冒、高血压、中风，最好不要吃。而且公鸡是一种容易吃的食物，过敏体质的人不宜食用。在雄鸡的吃法上，公鸡的肉质细腻紧实，更适合干煎。这是因为公鸡肉质紧实，脂肪含量低，只有快速油炸才能保持其良好的口感。母鸡是雌性动物，性软，所以有益气养血、健脾补虚的作用，最适合阴虚气虚的人，尤其是经期和产后的女性。这母鸡可以说是很好的补品。母鸡的吃法中，母鸡的肉脂肪含量略高，更适合煲汤。肉里的营养成分大部分是水溶性的，这样肉里的营养成分就溶在汤里了，汤也更鲜美。人们在选择鸡的时候，往往更关心鸡的品种和新鲜程度，对鸡的公母没有好感。一般来说，公鸡可以起到补气壮阳的作用，更重要的是可以起到温补养血的作用。据说鸡皮还能美容养颜，母鸡能下蛋，更有营养。不管是公鸡还是母鸡，它们的营养都很丰富，但是治疗效果却不一样。鸡肉是生活中不可或缺的一道菜，也是一道滋补的好菜。就味道来说，母鸡很好吃。老百姓平时在市场上买的鸡大多是母鸡，公鸡大多是用来做种鸡的。有些地区的人还喜欢吃鸡公煲或阉鸡。根据滋补面授，公鸡为雄性，性强，所以公鸡鸡具有壮阳补气的作用，非常适合腰膝酸软、四肢冰凉、精神萎靡、尿频、精寒等肾阳虚症状的中青年男性食用。母鸡为雌性，性较软，故母鸡具有益气养血、健脾补虚的作用，非常适合身体消瘦、面色潮红、口干咽燥、心绪不宁、失眠多梦、干咳少痰、心悸健忘、头晕耳鸣等阴虚症状的妇女，或经期、产后食用。吃鸡，还是买只公鸡？还是买母鸡吃？个人觉得如果要吃烧鸡或者烤鸡，还是吃公鸡好。如果你是母鸡，应该主要是炖汤喝比较好，这个没有标准答案。我觉得两种鸡都可以，各有各的吃法。希望我的回答对你有帮助。认真回答不容易，但希望采纳。公鸡和母鸡的食疗效果不同，要根据需要选择。公鸡为雄性，主要具有壮阳补气的功能，温补作用更强。对肾阳虚引起的尿频、少精、畏寒有很好的辅助作用，比较适合中青年男性。而高血压、中风、癌症、痛风、风热感冒患者，因为上火，不适合多吃。此外，公鸡也被列为生发产品之一，过敏和牛皮癣患者最好少吃。母鸡为雌性，具有补气养血、健脾补虚的作用，适用于阴虚气虚者滋补。特别是对于经期或产后血虚的女性，还具有补血的功效。与公鸡相比，母鸡更适合各个年龄段，尤其是体质较弱的老年人。但是，不能过分滋养自己。鸡选公鸡好还是母鸡好？当然选择公鸡更好。一只做了三年左右的公鸡，肉炖好后刚刚香。比母鸡好多了，母鸡不好吃。一只三岁多的公鸡，10公斤重，100多元。公鸡的肉会很紧，很有嚼劲。嗯，母鸡的话是，炖肉比烂火好，就看你喜欢汤还是肉了。如果只是吃肉，那就是公鸡。公鸡更美味。看谁吃的是公鸡还是母鸡。对于哺乳期的女性和患者，最好选择母鸡，对于青少年和成年人，最好选择公鸡。当然，吃鸡的时候选择公鸡更好。公鸡更适合吃肉，大公鸡红烧起来更有嚼劲。老母鸡最适合做汤，老母鸡炖汤更鲜美，营养价值更高。母鸡汤具有温和缓慢的滋补作用，适合产妇、老弱病残者食用。所以对于不同的烹饪方法，公鸡和母鸡的选择是不同的。鸡肉搭配得当，烹饪方法得当，可以更好的吸收鸡肉中的营养。
母鸡和公鸡哪个更有营养
公鸡的营养价值分析
一般人都能吃。
1.雄鸡属阳，益补虚弱，适用于青春壮年体弱的男性；
2.但动脉硬化、冠心病、高血脂患者应避免喝鸡汤；感冒伴头痛、乏力、发热的人不宜吃鸡肉、鸡汤。
公鸡的食疗作用:
老母鸡的营养价值:
鸡肉蛋白比例高，种类多，消化率高，易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的作用。母鸡肉中含有对人体生长发育有重要作用的磷脂，是中国饮食中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡对营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血、体虚等有很好的治疗作用。
1.
虽然很多产妇产后营养很好，但是奶水不足以满足母乳喂养宝宝的要求。产后奶水不足的原因有很多，产后吃炖老母鸡就是其中之一。
2.
为什么产妇产后吃炖母鸡，导致奶水不足？这是因为产后血液中的雌孕激素浓度大大降低，催乳素会起到催乳、促进乳汁分泌的作用。而孕妇产后炖老母鸡，其卵巢和卵衣中含有一定量的雌激素，因此血液中雌激素浓度升高，催乳素的药效减弱，进而导致乳汁不足，甚至完全回奶。
3.
雄激素具有抗雌激素作用。公鸡睾丸含有少量雄激素。所以，如果产妇产后吃了炖公鸡，无疑会和睾丸一起促进乳汁分泌的增加；但是如果发现乳头堵塞，也就是乳房胀大没有奶水的时候，就不要吃公鸡奶了，否则会引起乳腺炎。
老母鸡适合人群:
大多数人都能吃。
母鸡，性属阴，老幼妇孺体弱者皆宜。
提示:寒热、实热、痰湿壅盛、肥胖、热毒疔疮、高血压、高血脂人群不宜食用；鸡汤中含有较多的脂肪，会使血液胆固醇进一步升高，引起动脉硬化和冠心病，使血压持续升高，对病情不利；胆囊炎、胆结石的人不宜食用。以免刺激胆囊引起胆绞痛。痛风患者不宜喝鸡汤。
特别是老母鸡有毛，请看提示。两种鸡的区别在于，公鸡含雄激素，母鸡含雌激素。
希望我的回答对你有所启发。
