韭菜的种植技术
韭菜是百合科葱属的宿根蔬菜，原产东南亚。在我国各地均有栽培，适应性强，耐寒耐热，南方许多地区一年四季均可生产。北方的地上部分虽然冬天会枯死，但其他地方的下部进入休眠状态，春天表土解冻后还能继续发芽生长。
1.整地和施肥
韭菜圃应便于灌溉和排水。在近1-2年未种植葱蒜类蔬菜的砂壤土或粘壤土中，应在入冬前进行深耕，浇冻水，并在第二年春季顶部耙平，以保持水分。每亩施腐熟农家肥4 ~ 5立方米。为防止韭菜蛆，每亩可使用5%辛硫磷颗粒剂配干细土10 ~ 15公斤，均匀撒施，浅耕后耙平，做畦。边界宽1.2 ~ 1.5米，长7 ~ 10米，便于管理。
2.在正确的时间播种
韭菜苗生长缓慢，应适时早播，尤其是3月下旬至4月下旬。浸种催芽后，用湿播法在苗床播种，覆土两遍，第一遍薄薄的一层土，回潮后第二遍。土壤总厚度为2厘米，每亩种子用量为6 ~ 8公斤。覆土后用塑料薄膜覆盖以增加温度和保持水分，出苗后揭去塑料薄膜。一般1亩苗可以种7 ~ 9亩菜地。
3.苗场管理
韭菜苗高5厘米左右时，轻浇，及时松土。10 cm后，可将腐熟的粪肥或追施尿素配合浇水2 ~ 3次，每亩用0.5 ~ 1公斤晶敌百虫水洗，杀灭韭菜蛆等害虫。苗高15厘米后控制灌溉，防止白白倒伏。杂草应及时拔除，苗高12厘米左右时用25%除草剂乙醚0.5 ~ 0.75公斤控制杂草，或播种后出苗前用33%除草剂控制乳油0.15公斤喷洒地表。
4.合理种植
韭菜应种植在土壤肥沃、排灌方便的地块，每亩施腐熟农家肥4 ~ 5立方米，整平作畦栽。边界宽2 ~ 3米，每3个边界组在北侧设置1米宽的防寒带。6月下旬至7月上旬移栽，种植前切去须根末端，将鳞茎排列成小茎。平畦穴栽，行距13 ~ 20厘米，穴距10 ~ 15厘米，每穴6 ~ 8株为宜。种植时以不埋叶鞘为宜，种植后及时浇水。
5.田疃管理
韭菜新叶放出后，要浇水缓苗，中耕保湿，保持土壤干湿。入秋后是韭菜生长最旺盛的时期，要充分供应肥水。之后温度会逐渐降低，植物会慢慢生长。保持表面干燥即可。韭菜需要中等的光照强度和较强的耐荫性。但光照太弱，光合产物积累少，分蘖少而弱，产量低，容易早衰。光线太强，温度太高，纤维太多，质量差。
6.及时收获
韭菜种植后前1-2年产量低，生长期3-6年，产量最高。10年后会进入衰老阶段，要及时移植。每年收获多少取决于韭菜的生长、施肥和市场情况。割韭菜的标准是7叶1心。韭菜最好在早上收割，剪到鳞茎上3 ~ 4厘米的黄叶鞘为宜。之后每次割的都要比上一茬略高，保证正常生长。
扩展信息韭菜，别名:丰本、草钟乳、祁羊草、懒菜、长生韭菜、春药、扁菜等。为百合科多年生草本植物，气味特别浓，根茎横卧，鳞茎窄圆锥形，丛生；鳞屑皮肤呈黄棕色，网状纤维状；叶基生，条状，平；伞形花序，末端。被子植物门，单子叶植物百合科，天门冬目，葱科，韭菜属。叶、花葶和花都被当作蔬菜食用；种子可入药，有补肾、健胃、提神、止汗、固涩的功效。在中医里，有人称韭菜为肠草。
秋天应该什么时候开始割韭菜？
一般来说，我们不应该在6月至8月收获韭菜。立秋后，可以在夏季采收老韭菜，加强管理，在高度为30厘米时采收。
韭菜的秋季管理可以总结为以下四个公式:初秋释放肥水，寒露停止供水，初霜设置防风屏障，初冬覆膜。
首先，初秋充满了肥料和水
韭菜喜欢凉爽的气候。立秋后，气温逐渐下降，昼夜温差大。此时加强管理，有利于韭菜快速生长，积累养分。因此，立秋后要肥水齐施，先沿垄开沟，每亩施饼肥50公斤，优质农家肥750公斤，三元复合肥20公斤。施肥后，覆土浇水两遍。
第二，停止供水，控制寒露的长度
寒露过后，天气渐冷，韭菜生长缓慢。此时应停止浇水追肥，让韭菜提早回根，积累养分。
第三，在初霜冻时应设置防风屏障
用一道屏障管理两床，初霜后在床南侧前部设置1.3 ~ 1.5米斜向北的风障，降低床温，迫使韭菜早睡，减少养分消耗；立冬被覆盖后，风障改为向南15度，使南疆成为暖边。
四。初冬覆盖塑料薄膜
覆盖前，将畦内枯叶、杂物全部清理干净，掐断死韭菜，结合浇水，每亩施尿素20公斤。水下渗透后，搭建小拱棚，用薄膜草帘覆盖。每天早上9点打开草帘，下午2点盖上草帘，让它晒5个小时左右，然后变暗。3 ~ 5天后，韭菜发芽后，揭去薄膜，喷洒25%多菌灵可湿性粉剂和水，防止韭菜灰霉病。施用后覆土2 ~ 3遍，总厚度5 ~ 10 cm。韭菜出土后的腊肉。11月下旬，当韭菜长到30厘米时，收割后进行刈割、浇水、施肥。
网上说割韭菜是什么意思
割韭菜是什么意思？
股票市场术语
卖出一些刚刚浮出水面的股票，保留深度套牢的股票，就像割韭菜一样，说明你在用这种方式炒股
网络术语韭菜是什么意思
我没见过网络里的人。老的，晚的。剪完之后还会继续长出新的。
谁说韭菜的比喻挺贴切的，韭菜要一棵一棵割
叶菜包括:木耳、寒地冬菜、红薯叶、紫背菜，都是多年生的。十字花科只能在冬季种植，多年生蔬菜一年四季都可以吃。呃，我实在想不出别的了。调味菜有:九层宝塔、藿香、葱、茴香等。
秋天应该什么时候开始割韭菜？
一般6-8月不宜收割韭菜。立秋后，可以在夏季采收老韭菜，加强管理，在高度为30cm时采收。
韭菜的秋季管理可归纳为以下四个公式:初秋放水施肥，寒露停水控制长短，初霜立防风障，初冬覆膜。
首先，肥料和水在初秋盛开。韭菜喜欢凉爽的气候。立秋后，气温逐渐下降，昼夜温差大。此时加强管理，有利于韭菜快速生长，积累养分。因此，立秋后要肥水齐施，先沿垄开沟，每亩施饼肥50公斤，优质农家肥750公斤，三元复合肥20公斤。施肥后，覆土浇水两遍。
第二，停止寒露，控制水的长度
寒露过后，天气渐冷，韭菜生长缓慢。此时应停止浇水和追肥，让韭菜提早回根，积累养分。
三、初霜设置风障一个障管两个畦床，初霜后在畦床前设置向北倾斜1.3 ~ 1.5米的风障，降低畦床温度，逼韭菜。立冬被覆盖后，风障改为向南15度，使南疆成为暖边。
四。用塑料薄膜覆盖立冬，覆盖前清除畦内所有枯叶和杂物，剪去死韭菜，结合浇水每亩施尿素20公斤。水下渗透后，搭建小拱棚，用薄膜草帘覆盖。每天早上9点打开草帘，下午2点盖上草帘，让它晒5个小时左右，然后变暗。3 ~ 5天后，韭菜发芽后，揭去薄膜，喷洒25%多菌灵可湿性粉剂和水，防止韭菜灰霉病。施用后覆土2 ~ 3遍，总厚度5 ~ 10 cm。韭菜出土后的腊肉。11月下旬，当韭菜长到30厘米时，收割后进行刈割、浇水、施肥。
韭菜什么时候长？
你好，第一次剪头要两个月。之后间隔不少于十八天。
韭菜为什么一棵接一棵被割？从植物学的角度来看，韭菜的根是一种线状须根，没有侧根。在播种的那一年，它被种植在短茎的基部。虽然和葱蒜差不多，但是分布很深，寿命也很长。从第二年开始，茎盘基部一直向上增殖，形成独特的根茎，其上附着鳞茎，茎盘和根茎的一侧附着新根，每年更新一次，即在原茎盘上生出新根，同时在原须根(老根)上不断长出新根，使新根的位置不断上移，形成跳根。因此，我们应该经常注意土壤培养。与此同时，新的小米和桑葚不断涌现，这是影响韭菜产量和植株生长的主要特征。分肥越多，韭菜产量越高。韭菜叶扁平，长而实，宽6-8厘米，品种间有差异。由叶鞘和叶身组成，丛生，每组5-10片叶。叶鞘形成的假茎质量优于软化后的叶体。叶鞘基部分生组织旺盛，所以生长迅速，所以韭菜可以多次收获，一年5-8次之多
胳膊断了还能长回来，韭菜割了还怎么长回来！这句话是什么意思？
这句话的逻辑是错误的。韭菜可以再长，但是断了胳膊也长不出来，除非你用医疗手段。
韭菜为什么要割三次才开花？
韭菜不一定要割三次才能开花，因为割了以后还会生长，而且割的时间越长，立春以后的韭菜就是第一茬韭菜，所以要把韭菜全部割完，让它再发芽两三茬。此时正值清明节前后，长长的韭菜翠绿可爱，鲜嫩可口。前三棵韭菜比较嫩，所以没开花就切下来吃了。韭菜开花后就老了，不好吃了。一般要等种子收齐了才允许开花。
韭菜为什么会越来越瘦？我该怎么种？
那是因为你割韭菜割的次数太多了，韭菜缺乏营养。每剪一次都要抬高再剪一次。我家以前有一小块韭菜地，割的次数太多就会出现你说的这种情况。
韭菜什么时候适合移栽
韭菜根一般在7月下旬至8月上旬移栽(若韭菜苗弱小，可在次年早春移栽)。移栽时采用单行深沟种植法，种植前将苗池浇透，取出韭菜苗，剪去须根尖端2-3 cm，剪去叶片，减少叶片蒸发。沟按40厘米的行距，沟的深度约为15厘米。按1-1.5厘米的行距在沟中栽苗，浇水覆土。种植时不宜埋叶节。土壤培好后，韭谷略低于行距4-6厘米，以便逐年培土，达到高产。栽后浇水两遍，及时松土蹲苗，日后保持土壤干湿。韭菜长到15厘米高时，结合浇水，每亩追施磷酸二铵10公斤，以后每隔20天再追肥一次。立秋后天气转凉，需要及时控水，在土壤冻结前浇足冬季水。
如果夏季不种植韭菜，那么当韭菜苗长到4-5片叶子，株高18-20cm时，就可以移栽种植了。移栽前，在田间施土杂肥1.0 ~ 15000公斤或过磷酸钙50公斤，加硫酸锌2.3公斤，并在肥料上喷洒40%辛硫磷800倍药液，防止根蛆。然后深翻耙子，平整地面。出苗后抖掉韭菜根部的土。移栽时，用铁锹挖浅沟，浇水，然后将韭菜依次放入种植沟中。装车时，掌握3.5厘米左右的株距，30厘米左右的行距。种植完成后，覆土要浅，深度不要埋在叶鞘和叶身段。行间多余的土要随着韭菜的不断生长，中耕后埋在行间。你也可以使用穴装，当在穴中种植时，每穴15株。覆土厚度以不超过叶鞘为标准，定植后立即浇水，五天后再浇水。
