老白茶是冷的或温的。老白茶的食品特性介绍。老白茶是温的。白茶主要产于福建福鼎、政和等地，而所谓的老白茶是指陈方三年以上树龄的白茶。随着时间的推移，老白茶中的物质老化氧化，性质更加温和，口感更加醇厚。
2.老白茶的茶汤浓郁隽永。有人形容是圆润和谐的感觉，柔软渗入体内，香醇，滑润。如果是新茶，汤不够浓，颜色不够鲜艳，口感比较单薄。
老白茶是冷的还是温的
老白茶是温的。老白茶是指存放一定时间的白茶。新白茶在长期存放过程中，经过缓慢的酶促氧化和微生物作用，不断产生新的内含物，从而越陈越香，茶由凉变暖。白茶是凉的，老白茶是存放一定时间的发酵茶。因为白茶没有经过长时间的发酵和烘焙，所以茶叶更加自然。新白茶凉了。随着存放时间的延长，白茶在自然存放过程中自然氧化，其内质转化为老白茶。此时的白茶已经不再冰冷，而是温和的。白茶简介白茶的制作工艺非常接近自然，没有揉捻。鲜叶采自茶园，自然脱粒晒干，然后直接晒干。这种自然的过程使得白茶完美的保留了茶叶的营养成分和极佳的口感。年复一年，老茶的颜色逐渐变红，新茶的香气也逐渐从蜜香变成了荷香-枣香-药香，滋味越来越醇厚。一般茶叶的保质期是两年，因为过了两年保质期，即使保存的再好，茶叶的香气也已经流失了。白茶不一样。和生普洱茶是一样的。存放时间越长，味道越醇厚。一般五六年的白茶也算是老白茶了。十几二十年的白茶很少见。
老白茶是冷的还是温的
老白茶是温的。老白茶是指存放一定时间的白茶。新白茶在长期存放过程中，经过缓慢的酶促氧化，微生物作用，不断产生新的内含物，从而越陈越香，茶由凉变暖。
白茶是凉的，老白茶是储存一定年限的发酵茶。因为白茶的制作工艺没有经过长时间的发酵和烘焙，所以茶叶更加自然。
新制白茶性寒。随着贮存时间的延长，白茶发生自然氧化，其内质转化为陈年白茶。这时候白茶就不再凉了，反而变得温和了。
老白茶的生产工艺及保质期
白茶的制作工艺非常接近自然，不扭曲。从茶园采摘鲜叶后，在自然打谷场晒干，然后直接晒干。这种自然工艺使白茶完美保留了茶叶的营养成分，口感很好。
年复一年，老白茶的汤色逐渐变红，新茶的香气也逐渐从馥郁的蜜韵变为莲枣药香，滋味越来越醇厚。
一般茶叶的保质期是两年，因为过了两年的保质期，即使保存的很好，茶叶的香气也已经丧失了。白茶不一样。和生普洱是一样的。存放时间越长，味道越醇香。一般五六年的白茶可以算是老白茶，十几二十年的老白茶非常少见。
参考以上内容:百度百科-老白茶
白茶凉还是热
白茶凉。
白茶本质上是甜的。白茶之所以得名，是因为它的外表覆盖着白色的茸毛，呈白色，隐绿色。主要品种有白毫银针、白牡丹、工美、寿美。白茶性凉，性温，味甘，能降火燥，但不如绿茶性寒。夏天喝有清热降火的功效，是夏天的好饮品。
白茶存放时间越长，其药用价值越高。白茶中还含有丰富的维生素原A，被人体吸收后能迅速转化为维生素A。维生素A可以合成视紫红质，使眼睛在暗光下看东西更清楚，预防夜盲症和干眼症。同时，白茶还含有抗辐射物质，对人体造血功能有显著的保护作用，可以减少电视辐射的危害。
所以看电视的时候多喝白茶是有好处的，尤其是小孩子应该提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，强身健体。
扩展信息
喝白茶的好处
1.白茶健齿:茶叶中氟含量高，有利于防龋、护齿、健齿。
2.白茶治疗痤疮:绿茶具有抗菌、消炎和降低激素活性的作用，是治疗痤疮的良好选择。
3.白茶的防辐射作用:茶叶中的脂多糖具有防辐射作用。吸收放射性物质锶90和钴60毒性的能力。
4.白茶延年益寿:茶叶中的锰、锌、硒、维生素C、P、E、茶多酚等微量元素能清除氧自由基，抑制脂质过氧化，所以经常喝茶确实有一定的延年益寿作用。
参考来源:人民网-饮茶前区分温、寒、凉
参考来源:人民网-白茶:各种防病功能与禁忌
