夏季如何制作绿豆芽
绿豆芽的详细制作方法如下:
1.一、准备材料:空心筐、绿豆、毛巾。绿豆的量根据菜篮子底部的大小来定，绿豆盖在篮子底部，留一些空隙，绿豆的量就可以用了；
2.把绿豆的坏豆挑出来扔掉，不然绿豆发芽的时候容易腐烂。将绿豆放入冷水中浸泡20小时左右，直至胀满，部分绿豆仍有胀白现象。
3.然后，毛巾全部打湿后，铺在绿豆上，以保持绿豆湿润，避光；
4.然后把菜篮子放在容器里，以免漏水；
5.然后放在暗处，不透光。每天早晚在毛巾上洒水一次，洒水时注意避免透光。豆芽慢慢长大，就会掀起毛巾；
6.第五天就可以把绿豆芽拿出来吃了，底下长了很多根。如果下面的容器足够深，根会长得更长。
如何在家制作绿豆芽
制作绿豆芽
绿豆芽富含维生素，口感酥脆。市面上卖的无根豆芽大多是用激素和化肥促长的，对人体健康有害。我基本不买。关键是自己在家做绿豆芽，成功率很高，只要用废弃的饮料瓶就行。
原料:绿豆和清水。
步骤:
第一步，准备绿豆和饮料瓶。
第二步，将绿豆在水中浸泡一天(20小时以上)。
第三步，在饮料瓶底部戳洞，避免漏水。(用老虎钳夹住缝衣针的尾部，在火上烧针尖，很容易就能在饮料瓶上戳出洞来。)
第四步，浸泡24小时的绿豆已经可以看到芽头了。
第五步，将泡好的绿豆放入饮料瓶中。
第六步，盖上一层餐巾纸，早晚各用水淋浴一次。
第七步，在外面盖上一层纸盒，放在房子阴暗的角落。
第八步，五天，就可以吃了。
第九步，绿豆芽做好。
提示:
豆芽在发芽的过程中尽量不要暴光，否则容易变红。
如何快速制作绿豆芽
如何制作绿豆芽？
一、第一种方法:
1.钉一个大小合适的木箱。(大致相当于要发绿豆体积的15倍左右)。
2.选择质量较好的绿豆。将绿豆浸泡在温水中，直到它们长出小芽。去掉坏的和腐烂的豆子。
3.在木箱底部铺一条毛巾。将绿豆倒入木箱中。平稳。用另一条毛巾盖住绿豆。在毛巾上再压一块板，压一个重物在上面(让豆芽长粗)。
4.大约一天浇两次水。倒的时候让水逐渐渗透，带走绿豆生长过程中产生的热量。
5.夏季4天左右，冬季7天左右，绿豆芽发育。
6.不要使用化学品或化肥。这样生产出来的绿豆芽虽然没有市面上卖的那么肥，但绝对是绿色食品。
7.以上方法适合在家制作绿豆芽。
第二种方法:
步骤:
(1)重新安装瓶子。喝一大桶可乐或者统一鲜榨橙汁。关键是拿到聚酯瓶；2。用剪刀把锥形部分铰掉，瓶子就变成圆柱体了，方便以后倒出豆芽；
3。用锥子在瓶子下面打尽可能多的孔，以防存水和豆芽腐烂；
(2)生绿豆芽。抓一把绿豆，把枯萎的扔掉，装进瓶子里(我用的是一瓶新鲜的橙汁，瓶底的豆子会长成满满一瓶豆芽)；2。只要用自来水冲一下，花水就会从瓶底的小孔顺利流出。
3.把瓶子放在小碗或小碟子里，你可以控制水而不会淹没厨房。嘻嘻，你可以的。
4。每天至少冲洗两次。周日在家的时候，想冲就冲。(3)升级版本。你甚至可以听到豆芽破壳的声音！
简单点说吧。综上所述，瓶子做好了，就抓绿豆，生着冲就行了！
注意事项:1。豆芽应该通风，不要盖起来。瓶子里不应该有油。最好把它们放在阴凉的地方，避免阳光直射。不要等太久。
第三种方法:
用干净的塑料盆，用锥子在盆底打几个洞，方便漏水。
1.选择新鲜的绿豆，用清水洗净，用50-60度的热水浸泡8小时左右或浸泡过夜
；
2.把绿豆放在瓶子里(基本上底部一瓶绿豆可以装满一瓶豆芽)；
3.用干净的水装满瓶子。瓶底的水用完了，盖上一层抽屉布把瓶子放在暗处，然后
每8小时换水一次；(在这个过程中，豆芽见光会变红，影响美观。)
注意:发芽的豆芽还可以用一些重物压住，据说可以让豆芽在生长过程中承受压力，芽会变得粗壮！
4.最后，吃的时候用清水冲洗豆芽，去掉没用的豆皮。
如何在家制作绿豆芽
今天，我将向您介绍制作绿豆芽的整个过程。送绿豆芽其实很简单，但关键是要掌握几个要领:清洁度和温度。
1)根据自己的需要，将当年的新绿豆洗净，去除浮在水面的杂质和次生豆，放入无污染无油的容器中，加入适量温水，放在通风干净的环境中。平时我用直径30厘米的不锈钢盆，放两把绿豆，够一家三口吃的。一次不要吃太多。有兴趣的话，每隔一两天泡一泡豆子，这样每隔一段时间总有新鲜的豆芽吃。
2)前一天晚上泡绿豆，第二天早上，你会发现锅里的水已经全部被绿豆吸收了，所有的绿豆都张开了嘴，露出了又白又嫩的嫩芽，千万不要伤害它们。将洗好的白纱折叠成三四层，盖在湿漉漉的豆芽上，就像对待新生婴儿一样。温度最好保持在20度左右。操作的重点是保持手、用具、环境的绝对清洁，一不小心就会全部烂掉(说实话，我用的纱布是非典遗留下来的纱布口罩，拆开后清洗，就是为了给豆芽盖上废料)。
3)之后找一个高压锅的抽屉，洗干净，轻轻按在上面。它的作用是压住豆芽，防止它们在一天三次换水时碰撞或被冲走。锅屉的平面孔便于空气流通。
4)当绿豆长到3厘米左右时，需要用重物压住，以免使其疯长。就像以前人们说的，人轻无压力，何况豆芽。平时我都是用类似脸盆的东西注水，压在豆芽上。随着豆芽的生长，我在脸盆里加更多的水，以增强它们的重量，使它们长得又粗又壮。这个过程就像一个科学实验；温度，湿度，操作程序，一个都不能少，四五天之内，盆里的豆芽就像壮士一样，整齐划一，白白胖胖的，拿出一颗放在手心，凉凉的，丝滑的，仿佛是一颗晶莹的玉石。明代大诗人陈本曾赞叹:物有所别，冰肌如玉，籽不在泥，根不在撑。他称赞的东西是豆芽。
那就要看你的厨艺了。绿豆芽，爽滑，清香，好吃，凉拌或清炒，都好吃。经常食用还有助于消除无聊、利尿、降血脂、明目提神，还可以减肥、治疗糖尿病、增强身体抵抗力！
说实话，我每次生豆芽都是被爱人夸的，但有时候也是失败的。说我去年买了太多绿豆真是可笑。我担心长虫会想把它们存放在冰箱里。爱人问:绿豆冷冻后还能发芽吗？我不假思索的说，你觉得医学上的冷冻生命可以繁殖吗？除了豆芽？但是泡了几天的豆芽都烂了。似乎不是每个人都能成为科学家，你不觉得吗？
