酸玉米的正确吃法
酸玉米的正确吃法是去皮直接吃，但不要连根一起吃，吃了就吐出来。
酸枣果肉酸甜可口，可生吃或煮熟，也可腌制或制成各种酱料、腌菜；果汁加糖水是很好的清凉饮料；从种子中提取的油可以食用。果肉酸甜可口，富含糖、醋酸、酒石酸、甲酸、柠檬酸等成分，能增进食欲，帮助消化，可生吃或煮熟后食用，也可制成各种酱料和果酱。果汁加糖水是很好的清凉饮料；从种子中提取的油可以食用。
每到炎炎夏日，西双版纳当地居民都喜欢选择成熟的酸豆，加入红糖烧开水，制成清凉饮料，酸甜可口，可祛暑退烧。或者将酸豆汁放入休闲食品中，如凉粉、干米、米线等，使其酸辣开胃。
罗望子的分布范围
罗望子原产非洲，现广泛栽培于各热带地区，分布于中国云南、台湾省、福建等省，常见于云南自南向北的金沙江流域等地。海南岛南部的丘陵和沿海荒地常成片生长，偶尔出现在红树林边缘，对明暗有较强的性偏好，对土壤要求不严。酸枣的繁殖方式是播种繁殖。
狭叶相思遮荫可以增加土壤蓄水量，增加土壤水分，改善小气候；抗风性强，适宜沿海地区种植，也是庭院和街道绿化的优良树种，可用作建筑、农具和高级家具的材料。果肉酸甜可口，可生吃或煮熟、腌制或制成各种酱料和泡菜。从种子中提取的油可以食用。叶子、花和果实都含有一种酸性物质，可用作染料。酸枣也是中国三亚的市树。
百度百科-酸豆角
直接食用:有花生桂圆干外观的特产叫甜玉米，可以直接剥开吃里面的果肉。
泡水吃:吃新鲜的甜玉米之前，只要把甜玉米的豆荚剥掉，用热水泡一个小时左右，去渣去籽即可。这是甜玉米水，是做饭需要的基本材料。甜玉米长得像花生，可以剥了直接吃，泡着吃或者炒着吃或者煮着吃。
营养价值
成熟的果肉、幼叶和花富含钙、磷、铁、VA、硫胺素、核黄素、烟酸和抗坏血酸，这些物质在人们中被广泛使用。
泰国甜牛角浆是加工保健食品和风味饮料的良好原料；种子中含有丰富的罗望子多糖，是一种与果胶相似但优于果胶的良好的食品增稠剂和稳定剂。叶含牡荆素、荭草素等黄酮类物质，可作为饮用水的漂白剂，也可作为蔬菜。其木质质地坚硬致密，边材黄白色，心材黑紫色带褐色。商人称之为马德拉红杉。
以上内容参考:百度百科-甜牛角
酸牛角怎么吃
酸牛角的正确吃法:
1.剥好的酸牛角可以直接吃，但不能和根一起吃，吃完需要吐出来。
2.酸羊角汤。去皮后加入适量的冷开水和红糖煮3-5分钟后放凉放入冰箱。可谓是最好的消暑佳品。
3.罗望子脯。去皮后用糖腌制，三五天就可以吃了。酸甜可口。
简介:
酸角。是豆科植物。树，高10-15(-25)米，胸径30-50(-90)厘米；树皮暗灰色，不规则纵向开裂。小叶小，长圆形，先端钝或稍凹，基部圆斜，无毛。花黄色或与紫色条纹混合，很少；总花梗和花梗被黄绿色短柔毛。
2小苞片，开花前被花苞紧紧包裹；萼筒长约7毫米，檐裂片针状，长圆形，开花后反折；花瓣倒卵形，近等长于萼裂片，边缘波状和起皱；雄蕊长1.2-1.5厘米，近基部被柔毛，花丝长约7毫米，花药椭圆形；子房圆筒状，稍弯曲，有毛。
荚果圆柱形，长方形，膨大，褐色，直或弯曲，常不规则收缩；3-14粒种子，棕色，有光泽。5-8月开花；结果期为12月-次年5月。
它原产于非洲，在整个热带地区都有栽培。中国台湾省、福建、广东、广西、云南南部、中部和北部(金沙江流域)等地均有引种栽培或逃归野外。酸豆的主要分布区是南亚热带，适宜干热河谷地区，表现出耐干热、喜热气候的生物习性。
云南罗望子有哪些吃法？
云南罗望子可以水煮，加点糖，喝罗望子汁，或者直接蘸点糖。
还有另一种方法:
1.将罗望子去皮放入锅中，加入500ml清水，小火慢煮。记得用冷水。煮了20分钟左右，看到汤变成了红棕色。
2.找一块纱布，把罗望子和罗望子水分开，在罗望子水中加入白糖，充分溶解，放凉。在降温的过程中，为酸辣椒沙冰准备一些视觉上的搭配享受。
3.把酸水装在装满豆浆的袋子里，扎口。酸水不能装太多，三分之二就好。把酸水放在冰箱里。
云南最常见的是毛多利，是酸牛角做的。
