黄瓜品种
黄瓜品种有白黄瓜、青黄瓜、华北黄瓜、华南黄瓜、欧洲温室黄瓜、水果黄瓜等。
1.白黄瓜:是最早的黄瓜品种，也是我们常说的本地黄瓜。和其他黄瓜最有区别的一点就是它的皮是黄白相间的，白黄瓜通常比其他黄瓜短，但整体上比较大，而且不容易老，也很嫩。
2.青黄瓜:是后期开发的杂交品种，现在市面上的黄瓜大多是青黄瓜。青瓜是青绿色的，口感很脆，而且太长了。是长条的，嫩绿色的黄瓜脆爽。
3.华北黄瓜:也叫水黄瓜，长势不是很好。黄瓜叶子大，适合在潮湿的环境中种植。华北还有一种黄瓜，果实比较细长，外表刺也很密。刺的颜色是白色的，皮很薄，黄瓜肉脆嫩。
4.华南黄瓜:又称干黄瓜，这其实和它的种植环境有关。这种黄瓜抗旱性强，在干旱地区也可以种植。一般来说，华南黄瓜的果实比较矮小粗壮，外观上与白黄瓜相似，但颜色不同，颜色多为青皮。另外这种黄瓜的皮比较硬，刺少但刺多，刺的颜色是黑色的。总之味道不太好。
5.欧洲温室黄瓜:是采用现代种植技术种植的黄瓜品种。这种黄瓜有一个显著特点，就是果实表面光滑无刺，其他黄瓜都有刺。第二种是欧洲温室黄瓜，瓜形一般为短或长杆状。
6.水果黄瓜:现在是我们市场上很常见的黄瓜。一般来说，不在菜市场卖，和水果一起卖。水果黄瓜的形状比较矮。这种黄瓜味道会好很多，水分和糖分都比较高，而且很脆。关键是长不大。具有花多、果多、果小的特点。
什么样的黄瓜好吃
黄瓜是一种营养非常丰富的蔬菜，品种很多，但是什么样的黄瓜味道好呢？这一直是困扰我们选择黄瓜的一个问题。西瓜还有很多功能。不管是用来做菜还是护肤，黄瓜一直都是不错的选择。口感好的黄瓜品种有哪些？选拔方式一直是我们担心的。
口感好的黄瓜品种有哪些？
1.刺密的新泰黄瓜
全身光滑的小黄瓜，口感独特，刺少，吃起来脆甜可口。
2.金优3号黄瓜
嫩黄瓜味道也很好。在黄瓜长得很大之前，嫩嫩的黄瓜味道很好。嫩黄瓜还没有长得很大，所以里面没有成熟的种子。嫩黄瓜脆，咬一口甜，味道独特。
3.晋绿3号黄瓜
新鲜的黄瓜并没有损失太多的营养成分，此时的黄瓜口感也很好。在乡下找一根新鲜的黄瓜咬一口，不加任何化学物质，很好吃，很纯正，很好吃。
4.金春黄瓜3号
大棚里种的黄瓜口感也比较好。由于温室内的温度可以控制，培育出来的黄瓜产量更多，易于管理，口感好。
5.金优2号黄瓜
目前市面上的黄瓜一般都是长管或棒状的。一般这种黄瓜只有身上刺多了才会好吃。这种黄瓜皮薄肉脆，是拌菜的好选择。
一般来说，吃黄瓜的季节是夏天。比如做凉拌或者吃面的时候，加点黄瓜丝，拌在一起。黄瓜含有丰富的水分和膳食纤维，对肠道蠕动大有好处，可以帮助缓解便秘，而且黄瓜的热量很低。对于一些减肥的伙伴来说，吃黄瓜的饱腹感是很明显的。黄瓜中的物质有利于抑制糖的转化，减少脂肪的增加。黄瓜还含有丰富的维生素，可以延缓衰老，紧致肌肤，排除体内毒素，滋润肌肤，对皮肤干燥也有很大的好处。
黄瓜有几个品种
黄瓜(Cucumis sativus Linn，英文名Cucumber)，属于葫芦科。又名葫芦、黄瓜。果实油绿色或绿色，表面有软刺。在中国各地广泛栽培，现在在温带和热带地区广泛种植。黄瓜是主要的温室产品之一，因为它喜欢温暖，不耐寒。黄瓜是西汉时期张骞带回中原的，称为黄瓜。五胡十六国时期，后赵皇帝忌讳胡字，襄王范谭把它改为黄瓜。
根据品种的分布区域及其生态特征，分为以下类型:
南亚黄瓜:分布于南亚各地。茎叶粗壮易分枝，果实大，单果重1-5kg。果实短圆柱或长圆柱，皮薄，瘤稀疏，刺黑色或白色。皮厚味淡。喜欢湿热，对日照短要求严格。当地品种很多，如锡金黄瓜、中国版纳黄瓜、昭通黄瓜等。
华南黄瓜:分布于我国长江以南及日本各地。茎叶繁茂，耐湿热，为短命植物，果实小，瘤稀疏，黑刺多。嫩果绿色、绿色白色、黄色白色，味淡；成熟的果实是黄褐色和网状的。代表品种有昆明早黄瓜、广州青儿、上海洋行、武汉鲱鱼胆、重庆大白和日本的常青、香磨半白等。
华北黄瓜分布在中国黄河流域以北，朝鲜、日本等地。这种植物生长温和，喜欢潮湿的土壤和阳光充足的自然条件，对日照时间的长短不敏感。嫩果棍棒状，绿色，密集，多刺。成熟的果实是黄色和白色，没有网状。
欧美露地黄瓜:分布于欧洲和北美。茎叶繁茂，果实圆柱形，中等大小，瘤稀疏，白刺，味淡，熟果淡黄或黄褐色，有东欧、北欧、北美等品种。欧洲温室黄瓜分布在英国和荷兰。茎叶繁茂，耐低温弱光，果面光滑浅绿，果长达50cm以上。有英国温室黄瓜，荷兰温室黄瓜等等。
小黄瓜分布在亚洲、欧洲和美洲。这种植物又矮又多分枝。许多花和许多水果。代表品种有扬州长胸黄瓜。
黄瓜最好的品种是什么
现在的黄瓜种类很多，大致可以分为春黄瓜、架黄瓜和干黄瓜，而中国著名的品种是北京黄瓜，外观漂亮，皮薄肉厚，果肉少。
目前市场上有华南黄瓜和华北黄瓜，主要栽培品种如下:
1.元丰源6号黄瓜:由山西省夏县元丰源蔬菜研究所生产，为一代杂交种，早熟，长势强，雌花率高，瓜条直、深绿色，有光泽。适合春、夏、秋三季种植。
2.早青2号:广东省农业科学院蔬菜研究所育成的华南黄瓜一代杂交种，生长势强，主蔓结瓜，雌花多。甜瓜呈圆柱形，果皮深绿色，长21厘米。适宜港澳销售，抗低温、枯萎病、炭疽病、霜霉病、白粉病。从播种到第一次收获53天。适合春秋两季栽培。
3.黄瓜津春4号:天津市黄瓜研究所选育的华北黄瓜一代杂交种。抗霜霉病、白粉病、枯萎病，主蔓结瓜，早熟，中生，杆状，长35厘米。适合春秋两季露地栽培。
4.越秀1号:广东省农业科学院蔬菜研究所新育成的华北黄瓜一代杂交种，主蔓结瓜，雌株率65%，瓜杆状，长33厘米，早熟，耐低温，抗枯萎病、炭疽病、疫病、霜霉病，适宜春秋露地栽培。
5.中农8号:中国农业科学院蔬菜花卉研究所选育的华北黄瓜一代杂交种。植株长势强，分枝多，以瓜为主，抗霜霉病、白粉病、黄瓜花叶病毒病、枯萎病、炭疽病等病虫害。适合春秋两季露地栽培。
