生姜可以放在冰箱里吗
不可以。
生姜最适合在14℃和65%的湿度下贮藏。所以，千万不要放在冰箱里，很容易变色变质。生姜不干燥，可以用报纸或厨房纸巾包好，放在通风阴凉的地方。想用的时候，即使皮肤有点干，里面看起来也很清爽。
生姜保存方法:先将生姜放在阴凉通风处3 ~ 5天左右，室内一定要通风。最后找些干稻草盖起来，这样可以保存生姜。存放期间，不要接触酒精，不要与带有酒精气味的食物或物品存放在一起。
扩展信息:
生姜的功效和用途:
1.中医认为姜是助阳之品，所以中医一直说，人离不开姜百日。如果男性经常感到胃寒、食欲不振，可以经常服用新鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。干姜温中散寒，健胃活血，枸杞滋补肝肾，益视力。配合食用，可治疗肾阳虚引起的阳痿、畏寒、肢冷、腰痛等。
2.产后妇女坐月子时，用姜醋作为膳食补充，有利于身体恢复和喂养婴儿。此外，姜水浴还可以预防风湿头痛。产妇可以尝试用生姜开水洗头洗澡，甚至洗脸洗手，因为生姜可以驱寒，用生姜开水洗澡可以预防风湿和偏头痛。
3.烂姜会致癌。有人觉得烂姜不难吃。这种想法不科学也很危险，因为烂姜会产生毒素，严重时会导致肝癌和食道癌。
夏天吃生姜虽然对人体有益，但要适量，因为天热，人容易口干、烦渴、咽痛、多汗。但生姜辛温，属热性食物。根据热则寒的原则，不宜多吃生姜。做饭或者煲汤的时候放几片姜就行了。
参考来源:百度百科-生姜
参考来源:人民网-纸包生姜
生姜可以放在冰箱里冷藏吗
生姜可以放在冰箱里冷藏。但生姜需要提前处理，因为生姜表面水分太多，直接放在冰箱里容易变质。生姜需要晒干，晾干水分后用保鲜膜或保鲜袋包好，再放入冰箱冷藏，可以延长其保质期。
生姜保存法
沙土保存法:由于生姜原本生长在土壤中，将生姜埋在沙土中就像模拟了它的生长环境，可以很好地保存生姜。盐封法:将生姜放入盐中，用盐将生姜完全包裹，用袋子封好。盐中的姜可以减缓空气流通，可以很好的保存而不变质。
冷冻法:生姜不仅可以放在冰箱里保存，也可以直接放在冰箱的冷冻层。冻层温度低，空气流通慢，有利于生姜的长期保存。
生姜可以放在冰箱里冷藏吗？
那么买了很多生姜怎么放冰箱里保存呢？
步骤:
1.第一，如果想让生姜在冰箱里保持新鲜，可以在刚买回来的时候放在冰箱里保存。储存时，注意生姜尽量干燥，不要潮湿。
2.如果只是存放1-2天，就不需要用保鲜膜把姜包起来。但如果要存放一周左右，建议将生姜用保鲜膜包好，这样可以存放更久，更新鲜。
3.想把生姜存放更久一点怎么办？首先，如果你想存放更长的时间，必然会牺牲一些生姜的水分。我们可以把姜晒干，然后储存在冰箱里。
4.生姜的干燥程度取决于你想储存多久。如果想存放2周左右，建议5分钟晾干。如果想存放一个月左右，建议八分干。
5.生姜，尤其是生姜，放在冰箱里保存，很容易发芽。这时候建议把生姜长出的芽去掉，否则生姜的营养成分会流失。
生姜可以放在冰箱里保鲜吗
生姜可以放在冰箱里保鲜。
生姜可以存放在冰箱里。但是，放在冰箱里的生姜要提前处理。如果是买的湿姜，这种姜表面水分太多，如果直接放冰箱保存，也很容易变质。
所以要先把湿润的生姜在太阳下暴晒，然后晒干成干姜，再装入保鲜袋放入冰箱冷藏。如果是干姜，可以省略干燥步骤，但最好用保鲜膜将生姜一块一块包好，然后放入冰箱冷藏，这样也可以延长其保质期。
生姜的保鲜方法
1.沙土保存法生姜本身生长在地下，所以要想很好的保存生姜，延长其保质期，还得让它回归尘土。可以准备一个花盆或者大一点的塑料盆，在里面铺上7-10 cm的细土，干的或者湿的都可以。然后把姜铺在土上，再用土把姜全部盖住，这样姜就能很好的保存下来。
2.盐封法所谓盐封法，就是准备一个塑料袋，然后往里面倒食用盐。然后把生姜和盐一起放在袋子里。盐一定要多，这样才能把姜完全包起来。然后把口袋扎紧，这样也能让生姜不变质。
