简单美味的番茄和马铃薯丝。西红柿一个，土豆一个，青椒半个，木耳三个，泡椒10个，洋葱一段，盐1/4茶匙多一点，醋1/2茶匙，蘑菇精或鸡精1/4茶匙，油1汤匙。
2.木耳提前泡发，其他蔬菜洗净，西红柿、土豆去皮备用；
3.将土豆的一面横切开，将横切面平稳的放在案板上切片；
4.将土豆切成均匀的薄片，整齐摆放，切成细丝；
5.土豆切丝用清水冲洗几次再用冷水浸泡，防止被空气氧化变黑。洋葱、泡好的木耳、青椒切丝，西红柿切小块；
6.炒锅油六七成热时，放入葱丝、番茄和小泡椒炒至番茄成糊状，放入土豆丝大火翻炒，放入醋和香菇精翻炒2-3分钟，再放入木耳丝和青椒翻炒至熟。
如何炒西红柿和土豆
西红柿和土豆都是生活中常见的食物，经常出现在每个人的餐桌上。据营养专家介绍，把西红柿和土豆放在一起做成西红柿土豆也是一道好菜。步骤也很简单，不到半个小时就能搞定。你不妨试试。
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用西红柿烧土豆的做法就有这样的营养价值
首先，用西红柿烧土豆的做法
1.切西红柿丁
2.将土豆切成丁，浸泡在水中。将干辣椒切成片
4.向锅中加入少量油炸的葱和干辣椒
5.加入西红柿，翻炒
6.加入土豆，加入少量酱油和盐翻炒几下
7.加入少量水，用中火煨。
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用西红柿烧土豆的做法就有这样的营养价值
三、土豆西红柿炖牛肉的营养价值
土豆西红柿炖牛肉营养价值很高，属于冬季滋补食品，但人们爱吃，这道名菜一年四季都炖着吃。人们为什么喜欢这道菜？我们从土豆炖牛肉的营养成分就知道了。
每100克番茄含热量11千卡，维生素B 60.06毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克，叶酸5.6克，膳食纤维1.9克，维生素A 63克，胡萝卜素375克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.01毫克。维生素E0.42毫克，钙4毫克，磷24毫克，钾179毫克，钠9.7毫克，碘2.5毫克，镁12毫克，铁0.2毫克，锌0.12毫克，铜0.04毫克，锰0.06毫克。
每100克新鲜牛肉的营养成分为20.2蛋白质克；脂肪克2.3；碳水化合物克1.2膳食纤维克0；胆固醇mg 58格雷克)1.1维生素a mg 6；胡萝卜素mg 0；视黄醇mg 6硫胺素μg 0.07；核黄素mg 0.13烟酸mg 6.3维生素c mg 0；维生素E(T)毫克0.35。a-e 0.35(β-γ)-E0δ-E0钙Mg 9；172毫克磷；钾镁284钠镁53.6；镁mg 212.8毫克铁和3.71毫克锌；硒微克10.55；铜镁0.16锰镁0.04；碘毫克10.4。
每100克马铃薯含淀粉9-20%，蛋白质1.5-2.3%，脂肪0.1-1.1%，粗纤维0.6-0.8%。100g马铃薯所含的营养成分为:热量66 ~ 113 J，钙11 ~ 60 mg，磷15 ~ 68 mg，铁0.4 ~ 4.8 mg，硫胺素0.03~0.07mg，核黄素0.03~0.11mg，烟酸0.4 ~ 1.1 mg。
用西红柿炒土豆通常需要多长时间？
用西红柿炒土豆通常不到10分钟。可以说需要的时间很短。如果材料准备好了，时间会更短。如果一个人准备食材，一个人做饭，五分钟左右就应该完成了。在准备食材的过程中，把土豆切成土豆丝是一件很费时间的事情，但是现在一般都有专门的切土豆丝的器具，可以更加省时省力。如果时间紧张，又想做饭吃热饭，那么这款番茄炒土豆丝真的是绝佳的选择。
方法1:
材料:2个土豆、1个番茄、1份盐、5份香料、4份干辣椒、4份醋、1根葱、1根姜和4根蒜步骤如下:
1切碎的洋葱、姜、大蒜、干辣椒和西红柿
两份土豆丝。洗淀粉
4锅，放入葱、姜、蒜和干辣椒翻炒
5加入西红柿，翻炒
6加入西红柿和土豆丝
7加入土豆丝翻炒两次，然后快速倒入醋。这样炒出来的土豆丝特别脆
8.煮熟后，加入盐和五香粉，搅拌均匀。
方法二:
主料:2份土豆、1个番茄罐头(整个)、1根葱、1片姜、2片
辅料:盐3克，鸡精2克，酱油1茶匙。准备配料
第二步& # 65532；将马铃薯去皮切丝，洗掉多余的淀粉
第三步& # 65532；将番茄切成片，洋葱和生姜切丝，洋葱叶分开备用
第四步，加热油，翻炒姜丝和葱丝
第五步& # 65532；翻炒西红柿一分钟
第六步& # 65532；加入土豆丝，翻炒2分钟，加盐，翻炒至均匀
第七步& # 65532；烹饪前加入鸡精和洋葱叶
方法三:
用西红柿炒土豆的普遍做法
材料:3个土豆、1个西红柿和10g盐。准备好所有材料(土豆、西红柿、盐)
2.将土豆擦干净，浸泡在水中以去除淀粉
3.挑一个软一点的西红柿
4.将西红柿切成块
5.在热锅中加入土豆丝，搅拌均匀，然后加入番茄块搅拌至番茄出锅后加盐搅拌均匀，即可食用。
主料:1个熟番茄和1个土豆
操作步骤:
1.土豆洗净去皮，西红柿洗净去蒂
(准备食材)
2.站在番茄茎旁。然后浸泡在清水中
(土豆切丝浸泡)
4.清洗锅，烧开水，放下西红柿，焯一下。当皮和肉分离后，关火，取出西红柿。将西红柿放入冷水中冷却，然后去皮，将去皮后的西红柿切成大小均匀的小粒待用。同时沥干土豆丝备用。
(去皮切丁的西红柿)
5.锅清洗干净，烧热，放入油，加热，放入沥干的土豆丝，翻炒，待土豆丝快熟时(土豆丝变透明)放入西红柿丁，一起翻炒，待西红柿相对融化时加盐。
(西红柿和土豆丝)
后味:1。如果时间允许，尽量在家给孩子做饭，既健康又有营养。2.这道菜的最后，可以加一点葱花，增色增香。家里孩子不喜欢葱花，就不加了。3、番茄土豆丝，番茄味浓郁，土豆丝清香，两者合二为一，口感相当不错。如果想做一道开胃的素菜，是非常不错的选择。
