如何又快又好地制作绿豆芽
现在市面上卖的豆芽总给人一种不踏实的感觉，因为很多都添加了促生长的药物。其实像豆芽这样的麦芽类蔬菜，在家就可以种植，操作非常简单。5~7天即可收获又白又肥的豆芽。
发芽步骤:
1.首先准备60g绿豆，选择颗粒饱满的绿豆，适量的水。
2.要让豆芽长得又快又好，先准备一个盆，把绿豆倒进水里，再把干净的自来水倒进盆里。水面能淹死绿豆。24小时后，可将绿豆捞出栽培。
3.培养豆芽时，下面加一块稍厚的吸水毛巾；把青豆排在上面，用厚一点的毛巾盖上。
4.在培养过程中，每天早晚浇一次水，为豆芽提供三天左右的湿润生长环境，不要中途撤毛巾。
5.在培养豆芽的过程中，需要注意的是，培养容器的顶部一定要覆盖一层棉布，这样可以防止害虫或细菌进入，导致豆芽腐烂。只有这样，瓶底的芽才有生长的空间。
如何又快又好地发芽豆芽
首先，如何快速发芽豆芽
1.清洁容器。先把容器里里外外清洗干净，否则豆子会腐烂甚至发芽。
2.选豆。把有虫的、黑色的、颗粒不全的豆子挑出来。
3.把豆子洗干净。将所选的豆子冲洗一次。
4.泡豆:将洗净的豆子放入干净无油的容器中，加水至豆子上方8-10 cm左右，浸泡10小时。
5.把豆子洗干净。把泡豆子的水倒掉，再用流水洗一遍豆子。
6.铺豆子:在盆里放一张浸过水的发芽纸，然后把豆子均匀地倒在纸上。
7.盖住豆子。用薄湿毛巾盖住脸盆，放在阴凉处。豆芽长到1-2厘米的时候，在上面放一个重物，适当压一下。
8.喷水。早晚各喷一次水。
2.豆芽发芽的注意事项
1.豆子越新鲜，发芽率越高。
2.浸泡豆子的容器必须没有油。
3.最好用陶瓷花盆、陶罐、陶罐等。用于泡豆，都有透气吸水的作用，不会因为积水导致细菌腐烂变质。
4.豆芽发芽时，席子上的纸和封面上的纸要湿润，以保持豆芽发芽所需的水分。
5.当豆芽长到1-2厘米长时，需要压一个重物适当加压。一方面豆芽会茁壮成长，另一方面避免空气对流，给豆芽更好的发芽条件。
6.豆子在适宜的温度下不会腐烂，发芽的适宜温度在28度左右。
7.豆子必须放在阴凉处避光。
8.浇水是最重要的环节，要随时保持湿润，尤其是豆芽长到15mm长时，避免红根烂根。但是水不能太多，菜的底部也不能留水，否则可能会烂根。
9.浇水温度不能太高，水头不能太短，否则豆芽只会长根不会长梗。
10.豆芽要及时取出，防止中途腐烂。
如何制作绿豆芽
首先，选择豆子浸泡
制作绿豆芽之前，准备好绿豆，挑选并扔掉皱缩的谷粒，尽量使用饱满均匀的绿豆。挑选绿豆后，要用清水浸泡一天左右。等泡好的绿豆开裂，就可以开始发芽绿豆了。注意不要泡热水，不然绿豆会变红。
二、发芽绿豆芽准备一个容器。可以用普通蒸锅，然后准备一块干净的纱布。用水浸泡，将纱布放入蒸锅，将豆子均匀的放在纱布上包好，或者用纱布包好。不要盖的太厚，否则会影响透气性。
三、注意补水萌芽期间，要注意补水，需要经常浇水，一般每天2-3次，分别在早晚。浇水后，为了防止水分过多，可以把水倒掉，或者催芽用的容器要有透气性，这样既能滋润豆子，又能防止豆子腐烂。
四。注意事项送豆芽时注意不要见光，所以送绿豆芽的容器要不透光。如果是透明容器，可以用布包裹。不要让绿豆芽晒太阳，温度也不能太高，否则绿豆芽可能会变红。绿豆芽做好以后，要把豆芽的根部去掉，然后用清水冲洗干净就可以了。
如何快速制作绿豆芽
如何制作绿豆芽？
一、第一种方法:
1.钉一个大小合适的木箱。(大致相当于要发绿豆体积的15倍左右)。
2.选择质量较好的绿豆。将绿豆浸泡在温水中，直到它们长出小芽。去掉坏的和腐烂的豆子。
3.在木箱底部铺一条毛巾。将绿豆倒入木箱中。平稳。用另一条毛巾盖住绿豆。在毛巾上再压一块板，压一个重物在上面(让豆芽长粗)。
4.大约一天浇两次水。倒的时候让水逐渐渗透，带走绿豆生长过程中产生的热量。
5.夏季4天左右，冬季7天左右，绿豆芽发育。
6.不要使用化学品或化肥。这样生产出来的绿豆芽虽然没有市面上卖的那么肥，但绝对是绿色食品。
7.以上方法适合在家制作绿豆芽。
第二种方法:
步骤:
(1)重新安装瓶子。喝一大桶可乐或者统一鲜榨橙汁。关键是拿到聚酯瓶；2。用剪刀把锥形部分铰掉，瓶子就变成圆柱体了，方便以后倒出豆芽；
3。用锥子在瓶子下面打尽可能多的孔，以防存水和豆芽腐烂；
(2)生绿豆芽。抓一把绿豆，把枯萎的扔掉，装进瓶子里(我用的是一瓶新鲜的橙汁，瓶底的豆子会长成满满一瓶豆芽)；2。只要用自来水冲一下，花水就会从瓶底的小孔顺利流出。
3.把瓶子放在小碗或小碟子里，你可以控制水而不会淹没厨房。嘻嘻，你可以的。
4。每天至少冲洗两次。周日在家的时候，想冲就冲。(3)升级版本。你甚至可以听到豆芽破壳的声音！
简单点说吧。总结一下，瓶子做好了，就抓绿豆，生的时候冲！
注意事项:1。豆芽应该通风，不要盖起来。瓶子里不应该有油。最好把它们放在阴凉的地方，避免阳光直射。不要等太久。
第三种方法:
用干净的塑料盆，用锥子在盆底打几个洞，方便漏水。
1.选择新鲜的绿豆，用清水洗净，用50-60度的热水浸泡8小时左右或浸泡过夜
；
2.把绿豆放在瓶子里(基本上底部一瓶绿豆可以装满一瓶豆芽)；
3.用干净的水装满瓶子。瓶底的水用完了，盖上一层抽屉布把瓶子放在暗处，然后
每8小时换水一次；(在这个过程中，豆芽见光会变红，影响美观。)
注意:发芽的豆芽还可以用一些重物压住，据说可以让豆芽在生长过程中承受压力，芽会变得粗壮！
4.最后，吃的时候用清水冲洗豆芽，去掉没用的豆皮。
