西红柿可以保存多久
西红柿在常温下可以保存3-5天左右；冷藏可以保存10天左右。不过，我个人建议，新鲜蔬菜不要保存太久，因为，从营养价值的角度来说，超过4天，蔬菜中的维生素等物质会迅速流失。
西红柿的贮藏方法:西红柿可以放在冰箱里冷藏，也可以放在塑料袋里常温真空密封贮藏。需要注意的是不能冷冻，否则肉会像泡泡一样爆开。建议:无论哪种保存方式，都建议在短时间内尽快食用，避免营养流失。
如何判断西红柿是否变质:
1.变质的西红柿摸起来软软的，有的还有流水；好的西红柿摸起来有点硬。
2.坏番茄表面无光泽，表皮会枯萎或起皱；好的番茄皮光泽度高，看起来很开胃。
3.受损番茄表面开始有灰色状态或番茄上开始出现黑点；好的西红柿表皮光滑，无异常斑点。
4.变质的西红柿通常从顶部开始变坏。挑选西红柿时，可以先摸摸，或者检查一下顶部。
5.变质的西红柿吃起来有点酸，而新鲜的西红柿吃起来又香又甜又酸。
总结经验:西红柿是生活中很常见的食材。买的时候选择新鲜的西红柿，少买多买，营养价值会更高。
西红柿应该冷藏多长时间
如果西红柿放在冰箱里，可以保存10天以上。
常温下，西红柿可以保存2-3天，一年四季都可以吃。夏天气温高的时候可以放在冰箱里保存，秋天和冬天也可以。
西红柿可以在冰箱里保存多长时间？大约10天。像西红柿这样的水果蔬菜，放久了容易变质，营养成分会流失。如果实在吃不完，建议西红柿用保鲜袋包装后放入冰柜保存。低温可以抑制细菌的生长，用保鲜袋保存可以减缓水分的流失，一般可以保存10天左右。
不过还是建议尽早食用，因为时间越长，番茄流失的营养越多。
西红柿是冷藏保存好还是室温保存好
西红柿最好是室温保存。因为西红柿储存在室温下。营养成分会更好，口感也会更好。虽然冷藏在冰箱里的西红柿可以保存很长时间，但是一旦出现霉菌或者成熟度不够，吃了会引起腹泻等情况，对身体不是很好。
西红柿可以冷藏吗
西红柿不能冷藏。
番茄中的细胞比较疏松，细胞壁很薄，含有大量的游离水。放在冰箱里容易使细胞冻结膨胀，导致细胞破裂变质。西红柿放在冰箱里放几天，表面会有黑斑，内质会起泡或开裂。这时候的西红柿不仅没有新鲜的味道，而且口感极差，失去了营养价值。这样的西红柿不能吃，会严重引起细菌性食物中毒。
番茄的保鲜方法
1.番茄酱法买回来后，洗净，晾干表面，选择一个大口瓶，把西红柿切成片，把瓶子放在蒸笼里，放在水里煮20分钟，然后用热盖紧，拿出来放在阴凉的地方保存。
2.真空方法
把西红柿放在塑料袋里，然后我们准备一个盆，往盆里倒干净的水，然后把我们的西红柿放在盆里挤下去。大家会看到塑料袋里的空气会自己挤出来，然后我们会把袋口扎紧，这样就可以把西红柿沉在水里了。这样，防止了空气对番茄的损害，番茄可以保存更长的时间。就这样，我们每天换水一次，番茄保存半个月，但是一定要记住，一定要放在阴凉通风处，不要暴晒。
3.缺氧冬季储存西红柿的方法深秋的时候，买一些蓝色或者半绿半红的西红柿，放在塑料袋里，扎紧袋子。如果是红色的，可以随时拿出来吃。等红的都熟了，就不用扎袋口了。你可以用一些方法来储存它。可以和红一起吃，冬天也可以吃，不仅长，还新鲜。
摘要
买回来的西红柿最好常温保存。放的时候果梗要朝下，这样可以防止水分从果梗上蒸发，防止空气通过果梗进入番茄，可以延长番茄的保质期。放的时候注意，放在阴凉通风处。
