哪种海参最好
威海、马洋岛、荣成和长岛的海参最好
营养价值相当高，一般4排海参，马洋岛的海参营养价值为5排。海参属于胶体，营养成分都被封装在胶体里。只有通过物理技术破壁，其营养成分才能被人体吸收。海参的营养成分不溶于水，所以它不怕海参的营养成分流失。我推荐马洋岛最好的本地淡干海参。加盐会破坏海参中的活性物质，部分营养成分会流失
从表面上看，鉴别干海参的简单方法是将其打碎
看看它
闻一闻
打破它是为了判断海参的干燥和湿润程度，如果海参很难打破，就证明它不含水。价格自然会更便宜
*这里注明100%干海参可以在密封袋中保存十年或八年。如果买的是干海参，卖家强调提醒一定要冰箱保存。你必须仔细考虑海参是否掺水。只有有水分的才会那样储存。
看和闻，加工的时候可能会加一些海参，让颜色和形状好看。
最重要的是看海参的大小。海参个头大，皮厚证明海参质量好。
没有掺假的淡干海参，长度应该是原参的两倍到二倍半。这里建议你先少买人参，等好了再买。
价格方面，应该会提高。光干海参应该不低于2000元
如果你看到有人卖2000元以下，可能不行，也可能不是马洋岛本地海参
像苏联人参，跟我们本地海参挺像的。辨别的方法就是少买回去看看
苏联人参送的皮很薄，买海参不能看每斤能有几头
如果同价位的淡干海参看起来大小差不多，那就选个头多的，不排除加了食用胶的肯定闻出味道，挺难分辨的
老方法就是货比三家~
。(这里提醒一下，一斤盐干海参看起来便宜很多，但是算一个海参的价格，通常比淡干海参贵。)滚盐后，同样大小的干海参变得很大，称的头更少，价格也便宜很多。
这样容易误导消费者，会觉得自己又大又便宜。但是效果就大不一样了，因为盐干海参在盐水里涨了
所以大不了多少，皮薄。盐加的越多，就越少，营养成分就越低。几百块钱的盐干海参一般是原参的大小。
这种海参一点营养都没有，可能添加了食用胶等化学物质
石灰
，会对人体产生副作用。
看起来淡干海参和盐干海参的价格差别很大，但实际上，计算起来差不多
送了就不说了，看自己条件；自己吃的话，建议不要买干盐。送海参的时候集装箱里一定不能有油。最好用纯净水。还有，海参的筋一定不能扔掉。不要只问海参的大小。海参筋的营养价值相当高！
干海参的价格是多少
实际上，干海参的价格是根据不同的种类而定的。①优质现成食用海参价格可达500至800元，每公斤6至12元。如果质量稍微差一点，尺寸稍微小一点，价格在每公斤200到400元左右。(2)盐干海参主要是用海盐腌制，表面会有一层盐粒或盐泡。腌制的海参表面是白色的。海参的含盐量直接影响海参的价格。比如3000元/斤的淡干海参加40%的盐，价格就低40%，也就是1800元。含盐量是衡量海参价格的一个标尺。在中国，只要含盐量不超过50%，就是合法的。
③根据2021年海参收购价统计，30斤鲜海参可加工成1斤干海参，列出如下价格(成本价):大连干海参:100-150元/斤(鲜海参)x30 = 3000-4500元/斤。干海参:80-120元/斤(鲜海参)x30=2400-3600元/斤。福建淡干海参:60-80元/斤(鲜海参)x30=1800-2400元/斤。
扩展信息
①海参叫补品。但并不是所有人都适合吃海参。如儿童、发烧、肾不好、胃弱、腹泻、体质过敏、痛风、高尿酸血症、吃鞣酸含量高的食物的人等。，都不适合吃海参。因为海参富含蛋白质。当大量丰富的蛋白质进入人体后，会加重消化系统和肾脏系统的负担。所以脾胃虚弱的孩子不要吃，肾不好或者肠胃不好腹泻的人也不要吃，因为很可能会加重身体原有的问题。另外，蛋白质会和酸发生反应，产生一些不能消化的物质，会引起消化不良。
②海参具有温脾、益胃、补肾的作用。能提高记忆力，提高人体抵抗力和免疫力，预防各种疾病，进入胃肠道能润肠通便，有利于肠道毒素和垃圾的排出，保护胃肠黏膜。它含有大量的胶原蛋白，可以起到美容和抗衰老的作用。但需要注意的是，适当的吸入会增加胃肠道的负担。
干海参是假的吗
威海、荣成、长岛的海参是最好的海参
营养价值挺高的，一般4排海参。海参属于胶体，营养成分都被封装在胶体里。只有通过物理技术破壁，其营养成分才能被人体吸收。海参的营养成分不溶于水，所以它不怕海参的营养成分流失。我推荐威海本地的淡干海参为最佳。加盐会破坏海参中的活性物质，部分营养成分会流失
从表面上看，鉴别干海参的简单方法是将其打碎
看看它
闻一闻
打破它是为了判断海参的干燥和湿润程度，如果海参很难打破，就证明它不含水。价格自然会更便宜
*这里写明100%干海参可以密封袋保存10年或8年。如果买的是干海参，卖家强调提醒一定要冰箱保存。你一定要仔细考虑海参有没有掺水，只有有水分的才会那样储存。
看和闻，有些海参可能经过一些化学物质的加工，使其颜色和形状看起来很好。
你应该看看颜色
如果有异味，正常的淡干海参应该是棕色的
淡海水。
最重要的是看海参的大小。海参个头大，皮厚证明海参质量好。
没有掺假的淡干海参，长度应该是原参的2倍到2.5倍。这里建议大家先少买人参，等好了再买。
价格方面，拿威海来说。光干海参应该不低于2000元
这里可以简单算一下:加工一斤淡干海参需要野生海参25斤左右，市场价按照去年春天80元一斤的价格算(当然海参价格不稳定，今年这个时候还有90多斤)
所以成本价是80乘以25，也就是2000。这还不算成本和人工成本，最低成本每斤2200元左右
当然没有人会不赚钱卖给你。
如果你看到售价低于2000元的东西，可能不是威海本地的海参
像苏联人参，和我们本地的海参差不多，辨别的方法就是少买。回去看看吧
苏联人参的皮很薄
现在科技比较发达，你看不出一斤海参能有几头重
如果同价位的淡干海参看起来大小差不多，就选头多的，不排除加了食用胶的肯定有味道
。(这里提醒一下，一斤盐干海参看起来便宜很多，但是算一个海参的价格，通常比淡干海参贵。)滚盐后，同样大小的干海参变得很大，称的头更少，价格也便宜很多。
这样容易误导消费者，会觉得自己又大又便宜。但是效果就大不一样了，因为盐干海参在盐水里涨了
所以大不了多少，皮薄。盐加的越多，就越少，营养成分就越低。几百块钱的盐干海参一般是原参的大小。
这种海参一点营养都没有，可能添加了食用胶等化学物质
石灰
，会对人体产生副作用。
看起来淡干海参和盐干海参的价格差别很大，但实际上，计算起来差不多
送了就不说了，看自己条件；自己吃的话，建议不要买干盐。送海参的时候集装箱里一定不能有油。最好用纯净水。还有，海参的筋一定不能扔掉。不要只问海参的大小。海参筋的营养价值相当高！
这只是我自己的一点小经验，仅供参考
六七年后干海参能吃吗
六七年后干海参不能吃了。
一般干海参存放3年以上就不能食用了。海参味道好，容易被大众接受。加工成干海参更方便食用和保存。干海参一般用盐加工，富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分。
干海参有干肉，表面有一层盐，可以防止干海参与空气接触。一般容易保存，不易变质，保质期比鲜海参长。干海参一般在-18℃保存2-3年，一般不超过3年。所以干海参存放3年以上就不能吃了。但如果干海参存放时间不足3年，发霉受潮，通常干海参已经变质，此时不可食用。
干海参怎么泡头发？
1.浸泡在纯水中
干海参比较硬，要把海参泡软。先将干海参洗净放入容器中，然后放入纯净水或凉开水中，再放入冰箱。每天早上换一次水，晚上换一次水，直到海参没有咸味为止，一般需要2天(时间比较长)。
2.移除砂口
海参从冰箱里拿出来。海参腹部有一个小口，用剪刀沿着腹部剪开。海参的一端有海参齿，是白色的小颗粒，很难摸到，海参齿是扣掉的。海参腔内有几条白色条纹，是海参筋。它们营养丰富，可以食用。用剪刀把海参筋全部剪成几段，这样海参才能长得更大。
