中国十大最辣辣椒
在世界十大最辣辣椒排行榜中,一个印度辣椒新品种的Gaubil指数现在是1,041,42,可以排第四。现在把这些辣椒分享给大家。
Top10:巴哈马胡椒原产于巴哈马,是当地的主要作物。巴哈马胡椒可以长成许多颜色,包括黄色、橙色、红色和绿色。当地人常用它来做辣酱。巴哈马胡椒的Gaubil指数为95,000-110,000。
Top9:美国卡罗莱纳辣椒,美国卡罗莱纳辣椒的Gaubil指数为10万-12.5万。
牙买加胡椒闻起来有点像水果,当地人经常用它来做辣酱。这是一种非常辣的辣椒。牙买加胡椒的Gaubil指数为:10-20万。
Top7:鸟眼椒,又名泰椒,分布于东南亚多个国家,常被用作咖喱的原料之一。鸟眼辣椒的Gaubil指数为:10万-22.5万
Top6:苏格兰的萨科齐伯纳特胡椒苏格兰的萨科齐伯纳特胡椒分布在马尔代夫和西非。这种胡椒的形状类似于一顶帽子。它非常辣,经常被用作辣酱。在许多非洲国家,人们经常用这种辣酱做菜。其Gaubil指数为:10万-32.5万。
Top5:哈瓦那椒和哈瓦那椒是传统黄灯笼椒的栽培品种,栽培的大小和辣味都比较大。哈瓦那辣椒被用作香料添加剂,食用这种辣椒有益健康。其高比尔指数为:35万-58万
Top4:印度魔鬼胡椒。印度魔鬼辣椒产于印度东部,曾被载入辣椒界吉尼斯纪录,其辣度是普通辣椒酱的401.5倍,而且这种辣椒经常被用来制作催泪弹。印度魔鬼辣椒的Gaubil指数为1041427。
Top3:那加蝰蛇胡椒,那加蝰蛇胡椒,英国人培育了五年。这种辣椒的出现让许多美食家感到好奇,并试图使用它,但只有少数人吃过纳加毒蛇辣椒的食物,甚至有许多人被送往医院。娜迦毒蛇的Gaubil指数是138万。
Top2:特立尼达蝎子虎豹胡椒(Trinidad Scorpion Butch T Pepper)是一种黄色灯笼胡椒,种植于澳大利亚悉尼北部的莫里塞特镇。来自特立尼达蝎子Butch T pepper的Gaubil指数为1,460,000。
Top1:卡罗莱纳收割者辣椒(carolina reaper pepper),卡罗莱纳收割者是目前世界上最辣的辣椒,于2013年11月被吉尼斯世界纪录确认,由来自美国南卡罗来纳州的农民种植了10年。卡罗莱纳reaper的Gaubil指数为156.93万-220万。
中国十大辣椒是什么?
10个西皮卡辣椒
辣度:5000-30000舒
因为传说是通过保加利亚铁幕走私出去的,所以看起来像胡萝卜。在成熟的过程中,它会由绿色变成黄色,最后变成类似胡萝卜的颜色。
9鸡心辣椒
辣度:28000-30000舒
鸡心椒看起来像鸡心,辣度适中,在国内很常见。不过你很少看到整个鸡心椒,因为很多都被磨成辣椒粉了。
8云南小米辣
辣度:30000-50000舒
云南小米红黄两色都辣。红的可以晒干吃,黄的可以腌成传说中的泡椒。
7辣椒
辣度:5-10万舒
辣椒因其果实生长在空中而得名。未熟时有绿、白、紫等色,熟时有红色,故又称五彩椒。这种全国闻名的辣椒,不用过多介绍。
6胡椒粉
辣度:7-10万舒
品特胡椒没有中文翻译,但它在土耳其被称为鸟眼或鸟胡椒,因为野生品特需要鸟类来传播种子。品特原产于北美南部和南美北部,够辣但不会持久。
5个白哈瓦那胡椒
辣度:10万-35万舒
据说这种白胡椒原产于秘鲁。除了够辣,还有独特的烟熏味。
4福建深教一号
辣度:45万舒
这是福建省三明市农科所于2010年底专门为沙县小吃培育的辣椒新品种。但研发成功后,受到了辣椒行业的广泛欢迎。
3特立尼达蝎子
辣度:80-100万舒
这种辣椒原产于特立尼达岛,底部形状像蝎子的尾巴。为了区别于普通的千里达蝎子辣椒,添加了后缀CARID。与前者相比,CARID更大更厚,它的颜色是橙色而不是红色。
2云南速溶辣椒
辣度:100万舒
速溶辣椒是云南省德宏自治州泸西市山区的一种辣椒。体积小,皮皱,熟时呈红色,色泽鲜艳,气味刺鼻。当地人叫它涮-涮-烫,因为只要你在水里涮,整盆水都变辣了。
1卡罗莱纳收割机
辣度:1,569,383-2,200,000舒2013年11月14日,卡罗莱纳死神创造了新的吉尼斯世界纪录,成为世界上最辣的辣椒。美国农民埃德·凯瑞(Ed Carrey)花了10年时间,终于培育出了他的梦想武器——优质辣椒——卡罗莱纳州死神的平均辣度比警用胡椒喷雾还高。
中国辣椒排名
中国辣椒品种较少,目前没有具体排名。以下是世界排名的辣椒(SHU: Gaubil热量单位,用糖水稀释多少倍才能尝到辣味):
1.辣椒X,辣度318万舒
这是不久前的事。300万的辣度已经超出了变态辣甚至武器级的描述(200万辣度就够了)。这是辣椒里的核武器,正常人是不会尝的。
2.龙之息(Dragon & # 39s气息),辣度:248万舒
这种植物种子是由ChilliBobs公司提供的,它是在NPK技术公司和诺丁汉特伦特大学共同开发的实验专用肥料配方下生长的。之所以命名为龙息,是因为威尔士自古以来的象征:红龙。
3.卡罗莱纳收割者,最高220万SHU,平均156.93万SHU
美国人Ed Currie和他的公司PuckerButt Pepper花了10年时间。这种辣椒品种是从特立尼达岛的7罐系列辣椒中培育出来的。最初命名为HP22BNH7,正式名称是Smokin' Ed的卡罗莱纳收割机& # 174;。
4.特立尼达莫鲁加蝎,又名莫鲁加蝎,最高2009231舒,平均1200000舒
来自特立尼达岛。2012年由新墨西哥州立大学胡椒研究所认定,未申报吉尼斯世界纪录。蝎子椒之所以叫蝎子椒,是因为辣椒的尾巴像蝎子的刺。
5.七锅Douglah (7锅Douglah;;又叫巧克力七锅(7锅),辣度:1853936舒
七锅系列,名字来源于它的辣度:一个人可以煮七锅菜。与特立尼达岛的其他红色品种不同,它的颜色有点不同。巧克力7 Pod这个名字来源于它巧克力般的棕色。祁果系列也有很多黄色品种。
6.千里蝎子‘butch T’,辣度:146.37万舒
它来自特立尼达岛,由嬉皮士种子公司的尼尔·史密斯命名。这些种子最初来自Zydeco农场的Butch Taylor。2012年,它被吉尼斯世界纪录认证为世界上最辣的辣椒,后来被卡罗莱纳死神(Carolina Reaper)超越。
7.鬼椒(Bhut Jolokia,印度鬼椒),辣度:1041427舒
Bhut Jolokia是由中国辣椒(中国辣椒)和灌木辣椒(辣椒)制成的,这种辣椒与孟加拉国的Naga Morich非常相似。2007年,吉尼斯世界纪录认定断魂椒是当时世界上最辣的辣椒,辣度首次超过100万。
拓展知识辣椒(Capsicum annuum),又名牛角椒、长椒、扇椒、扇姜、海椒、辣椒、辣椒、秦椒等。是茄科辣椒属植物。
它原产于中南美洲的热带地区。从墨西哥到秘鲁,古印度人在不同地区驯化了这种作物,早在公元前7500年它就被用作烹饪食物。明末由美洲的秘鲁、墨西哥经海路传入中国。辣椒是一年生或多年生草本植物。
果实通常为圆锥形或长方形,未成熟时为绿色,成熟时为鲜红色、黄色或紫色,以红色最常见。辣椒的因果皮含有辣椒素,有辣味。能刺激食欲。辣椒中维生素C的含量居蔬菜之首。
你知道中国是十大辣椒之一吗?
许多中国人非常喜欢辣椒。甚至在某些地区,没有辣椒他们什么都吃不下,可以说没有辣椒他们就不幸福。说起辣椒,最火的是天上的红辣椒。朝天红辣椒来自重庆。众所周知,重庆被誉为辣椒之乡。重庆的火锅很有名,重庆的火锅最不可或缺的就是朝天红辣椒。另外比如海南的鸡心椒,子弹椒,黄灯笼椒,福建的深椒一号等等都是比较有名的辣椒。
1.晨椒可分为长椒和短椒。
大家都很熟悉朝天椒,朝天椒。这种朝天椒多产于四川。它比普通的青椒要辣得多,然而,朝天椒和红辣椒是有区别的。朝天椒的长度比朝天椒短,同时朝天椒比普通朝天椒要辣很多。还有七星椒,其实是晨椒的一种。只是七星椒的皮比普通的晨椒要薄很多,但是厚度却比普通的晨椒要厚,所以辣度也很高。很多人喜欢用七星椒做酸辣椒。
第二,小米辣。
其实小米辣是我们生活中很常见的辣椒。通常我们吃的一些泡椒凤爪都会含有这种黄椒,其实就是小米辣。小米又辣又红,因为辣,个头小,很短,所以常用来做泡椒或咸菜,也常用来做泡椒凤爪等调味品。
第三和第二黄荆。
其实二井条是我们生活中最常见的辣椒。这种辣椒,常呈蓝色,用于制作日常菜肴。可以用来做青椒炒肉丝,青椒鸡丁等菜肴。因为这种辣椒的辣度比早上的辣椒要低,所以用来炒菜的时候,稍微炒一下基本上没有多少辣度。所以这种辣椒往往是人们做菜时的首选,既能提亮菜色,又能当菜吃。此外,中国其他一些辣椒也很有名。