女人可以吃鳝鱼吗
鳝鱼也叫鳗鱼和长鱼。因其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，具有补虚散寒、疏通血管、益筋骨的作用，深受人们喜爱。
然而，鳗鱼中含有一种叫做组胺酸的物质。鱼死后组胺酸很容易分解成组胺。随着鳗鱼死亡时间的延长，组胺酸的分解会在细菌的作用下加速，鳗鱼体内积累的组胺会越来越多。组胺是一种有毒物质，人吃了之后很容易中毒。另外组胺的稳定性高，即使加热煮熟也不容易被破坏。所以，不能吃死鳗鱼！
为什么女人不能吃鳗鱼
鳗鱼也叫鳝鱼、长鱼。因其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，具有补虚散寒、疏通血管、益筋骨的作用，深受人们喜爱。
然而，鳗鱼中含有一种叫做组胺酸的物质。鱼死后组胺酸很容易分解成组胺。随着鳗鱼死亡时间的延长，组胺酸的分解会在细菌的作用下加速，鳗鱼体内积累的组胺会越来越多。组胺是一种有毒物质，人吃了之后很容易中毒。另外组胺的稳定性高，即使加热煮熟也不容易被破坏。所以，不能吃死鳝鱼
鳝鱼为什么不能吃
问题一:为什么不能吃死鳝鱼？虽然鳝鱼是一种很好的食物，但是吃鳝鱼是很有讲究的，就是一定要买活鳝鱼，要吃新鲜的鳝鱼，不要吃死鳝鱼。因为死鳗鱼含有较多的组胺酸和氧化三甲胺，所以鳗鱼死后所含的组胺酸会分解成有毒的组胺。组胺是一种有毒物质，可引起食物中毒、头晕、头痛、胸闷、心跳、血压下降等症状。而且鳗鱼死亡时间越长，毒性越大，每个成年人只需摄入100毫克组胺一次即可引起中毒。在农村，经常可以看到，无论鳗鱼死在哪里，就连爱追脏追臭的苍蝇也不咬不爬。
鳗鱼吃不吃活的都不可小觑。随着工农业生产的快速发展，大量废水、废气、废渣的排放，各种农药、化肥的滥用造成的环境污染被自然雨水冲刷，各种毒素更容易在各种水域聚集，不禁影响到生活在水域中的各种鱼类。中国古代有这样一个医案，就是一个典型的例子。
据清代《偏方录》记载，明朝成化年间，江西潜山县有个樵夫，爱吃鳝鱼。一天，当他砍柴回家时，他太饿了，他的妻子刚刚煮了鳗鱼，他狼吞虎咽地吃了一顿饭。谁知，不到一会儿，樵夫腹痛难忍，不久就去世了。
亲戚朋友怀疑樵夫是被妻子毒死的，于是向政府举报。然而无论如何，樵夫的妻子只是大声哭喊，拒不认罪，知府只好把她关进监狱。一年后，新的地方法官再次审理此案时，认为此案可疑。为了进一步验证，他命令当地人抓了100多条鳗鱼放在一个大缸里观察，试图找到答案。过了很久，发现其中七条鳗鱼总是把头伸出水面，没有沉入水中。知县非常惊讶，于是他命令厨师把这七条鳗鱼煮熟，让一个死刑犯吃。这名死刑犯在吃了鳗鱼后不久就死于腹痛。原来吃了有毒的鱼能要了你的命，于是知县开释了樵夫的妻子。
鳗鱼为什么有毒？原来，据史料记载，在明代，铅山县是当时中国造纸业非常发达的地方，著名的石莲纸就产于此。石莲纸是用嫩竹浆经漂白和制浆制成的。漂白和制浆都是在水中进行的，每天都有大量的污水排出。久而久之，邻近水域污染严重，生活在这里的鳗鱼日复一日地通过食物链逐渐在其体内积累有毒物质，自然成为有毒物质的载体。鱼被人吃了怎么不中毒？！
为什么中毒的鳗鱼总是把头露出水面？鳗鱼通过嘴、喉咙和表皮呼吸。鳗鱼非常安静，它们通常躺在水底。然而，由于体内严重缺氧，中毒的鳗鱼不得不将头伸出水面呼吸。知道了这一点，当你买鳗鱼的时候，不要买头露出水面的鳗鱼。
问题2:哪些人不能吃鳗鱼？高血压、中风后遗症、甲亢、活动性肺结核、支气管扩张、急性炎症患者不能吃鳝鱼。
黄鳝又名鳝鱼、长鱼、海蛇，是我国的特产。鳝鱼吃起来鲜嫩可口，刺少粗细嫩。我国有一种说法，夏天鳗鱼和人参比赛。黄鳝味甘性温，中医认为有补虚、祛风湿、强筋骨的作用。现代营养学研究也表明，鳗鱼肉含有蛋白质、脂肪、磷、钙、铁、维生素和烟酸等。是高蛋白低脂肪的极佳食品，也是病后体虚营养不良者的进补佳品。
黄鳝不错，但并不适合所有人。这是因为黄鳝是一种温补的食物，所以高血压、中风后遗症、甲亢、活动性肺结核、支气管扩张、急性炎症患者不适合食用。
对于那些总是容易上火的朋友，远离黄鳝，以免火上浇油。
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问题4:为什么鳗鱼不能吃？你的问题是什么？
黄鳝可以吃。一般情况下，问题5:为什么鳗鱼癌患者不能吃癌是指起源于上皮组织的恶性肿瘤，是最常见的一类恶性肿瘤。癌症患者要多吃水果蔬菜，多吃软的食物，细嚼慢咽，不要吃太稠太硬的食物，少吃多餐，祝身体健康。
问题6:为什么死鳗鱼不能吃？虽然鳝鱼是一种很好的食物，但是吃鳝鱼是很讲究的，就是一定要买活的，要吃新鲜的，不能是死鳝鱼。因为死鳗鱼含有较多的组胺酸和氧化三甲胺，所以鳗鱼死后所含的组胺酸会分解成有毒的组胺。组胺是一种有毒物质，可引起食物中毒、头晕、头痛、胸闷、心跳、血压下降等症状。而且鳗鱼死亡时间越长，毒性越大，每个成年人只需摄入100毫克组胺一次即可引起中毒。在农村，经常可以看到，无论鳗鱼死在哪里，就连爱追脏追臭的苍蝇也不咬不爬。
鳗鱼吃不吃活的都不可小觑。随着工农业生产的快速发展，大量废水、废气、废渣的排放，各种农药、化肥的滥用造成的环境污染被自然雨水冲刷，各种毒素更容易在各种水域聚集，不禁影响到生活在水域中的各种鱼类。中国古代有这样一个医案，就是一个典型的例子。
据清代《偏方录》记载，明朝成化年间，江西潜山县有个樵夫，爱吃鳝鱼。一天，当他砍柴回家时，他太饿了，他的妻子刚刚煮了鳗鱼，他狼吞虎咽地吃了一顿饭。谁知，不到一会儿，樵夫腹痛难忍，不久就去世了。
问题7:为什么女人不能吃鳗鱼？20分鳝鱼也叫鳝鱼、长鱼。因其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，具有补虚散寒、疏通血管、益筋骨的作用，深受人们喜爱。
然而，鳗鱼中含有一种叫做组胺酸的物质。鱼死后组胺酸很容易分解成组胺。随着鳗鱼死亡时间的延长，组胺酸的分解会在细菌的作用下加速，鳗鱼体内积累的组胺会越来越多。组胺是一种有毒物质，人吃了之后很容易中毒。另外组胺的稳定性高，即使加热煮熟也不容易被破坏。因此，你不能吃死鳗鱼
问题8:听说现在鳗鱼不能吃了。我不知道这是怎么回事。鳗鱼的饲养过程中有很多非常规的做法...问题9:谁不能吃鳗鱼？适合人群:适合普通人。
1.特别适合身体虚弱、气血不足、营养不良者食用；脱肛、子宫脱垂、女性劳损、内痔出血者也可多吃；风湿性关节痛、四肢酸软、糖尿病、高血脂、冠心病、动脉硬化者可多吃；
2.鳝鱼易受风，皮肤病痒者忌食；慢性病患者，如支气管哮喘、淋巴结结核、癌症、红斑狼疮等。，应小心食用；此外，它不适合虚热证，或热证，痢疾和腹胀的人。
技巧
1.现在最好把鳝鱼杀了煮了吃，死鳝鱼不适合吃。鳗鱼虽好，但也不宜多吃，否则不仅难以消化，还可能引发老病。
2.食物搭配:鳗鱼不宜与狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
问题10:为什么黄鳝不能吃重金属和寄生虫超标的食物？一般越大，积累的毒素越多。
为什么有人说鳗鱼死了不臭不腐？
为什么鳗鱼死后不会发臭或者腐烂？
鳗鱼死后不腐烂是事实，但是死了的鳗鱼也有一股臭味，只是和普通的臭味不一样。
为什么会这样？
和泥鳅小龙虾等其他鱼类一样，鳗鱼也是一种高蛋白的鱼类。按道理，蛋白质被细菌分解后会很快腐烂发臭，但鳗鱼死后不会出现这种情况，因为鳗鱼体内有一种独特的物质，即组氨酸，鳗鱼死后会转化为组氨酸。一方面，组氨酸有毒，可以阻止细菌分解死亡。
这里需要特别提到的是，团氨对人的毒性很大，人摄入过多团氨就会中毒。所以，最好是活的吃鳗鱼。当然，不用担心自己抓到的鳗鱼。只是在外面吃饭的时候要注意区分鳗鱼的生死。死去的鳗鱼有一种氨散发的气味。除非放很多香料，否则是藏不住这种味道的。
鳗鱼、螃蟹、一些虾、小龙虾、金枪鱼、秋刀鱼、鲱鱼、沙丁鱼等。，人死后都会迅速分泌一种物质——组胺！
图一。组胺的化学分子式上述已经死亡的食物材料会在它们的尸体中迅速积累组胺。组胺是一种散发特殊气味的物质。一方面会阻碍蛋白质的分解，另一方面它的味道会驱赶苍蝇和昆虫，所以死了的鳗鱼和螃蟹暂时不容易变质。
图二。黄鳝也是这种神奇的组胺，有毒。如果吃多了一点，会引起呕吐、腹泻、出冷汗、头晕等症状，严重时甚至会引起休克。
图3。组织胺中毒后的典型症状:呕吐家庭主妇不愿意扔掉这样真正昂贵的食材，会选择煮一段时间~
但是，即使鱼煮熟了，组胺也不会减少多少。耐高温是组胺的另一个秘密！因此，类似于鱼、虾、蟹、鳗等。，最好是新鲜吃，最好是活杀后立即煮熟吃。
1.农村的渔民舍不得扔怎么办？
很多农村的朋友偶尔会抓一些鳝鱼泥鳅。如果它们活着，它们更愿意在市场上出售，但如果它们死了，它们又不愿意扔掉，于是就陷入了恶性循环:
他们总是吃含有组胺的成分。
我能怎么做呢？
有两种解决方案:
a .谈毒性不测都是耍流氓尽量少吃，叫邻居。吃筷子的话大家共用，吃的不多也没问题。
b .尽快吃饭，不要犹豫。既然不能忍，不如快点，这样组胺量会少一些。
2.一下子弄来很多虾蟹泥鳅怎么办？
最好的办法是送一些给亲戚朋友。
原因是，如果你害怕组胺，你可能会选择:不管是死的还是活的，尽量提前煮熟，然后扔进冰箱。这样总是可以吗？
答案是仍然存在问题。
鱼、虾、鳝鱼、泥鳅煮熟后会成为细菌的培养皿和吸引细菌的活性炭。放在冰箱里，也会很快产生有害物质。
所以平时买的时候，宁可少买也不要多买。
用笼子抓过黄鳝的人都知道，有时候下雨天放笼子，第二天收获的时候很多黄鳝都会被闷死。黄鳝窒息后会产生一种毒素组胺，这种毒素存在于黄鳝的血液中，随血液扩散到全身，可以保证黄鳝不会被细菌腐蚀，死后不会腐烂发臭，但有一股难闻的气味。
以前我在笼子里抓鳗鱼，有时候会窒息。那时候我还不知道死鳗鱼有毒。只知道扔了可惜，死鳗鱼味道还行。当然，我并没有把死鳗鱼都吃了，只是把刚死的鳗鱼捡了起来。
有一次我在家门口。(chí)死黄鳝(当地方言)，邻居看到跟我说:死黄鳝有毒，不能吃。他说他的死鳗鱼不吃东西。我不在乎。以后还会继续吃。有时候吃了几天死鳝鱼，身体也没什么问题。可能是因为黄鳝刚死后体内毒素不多。
有一次一个亲戚看到我& # 13566；(chí)黄鳝还跟我说，你把黄鳝的血沾到脸上，就会长痘坑(雀斑)。我当时真的相信了这句话，可能我更在乎自己的脸吧！我最近还抓了几条死鳗鱼，但我没有马上& # 13566；我把它放在冰箱里保鲜。第二天拿出来的时候，发现黄鳝的嘴和尾巴都在流血，肚子里能看到很多血。我想它应该已经坏了，所以我把它扔掉了。
听长辈说很老的黄鳝也有毒。我猜是黄鳝体内组胺逐渐堆积造成的。黄鳝本身可以产生组胺和抗体。
黄鳝是一种特殊的生物，不仅能逆转性，而且死后还能产生毒素保持身体不受侵蚀，值得学者们研究！
黄鳝死后不会腐烂。如果遇到大太阳，三四天就晒伤了干黄蜻蜓是什么原因？网上搜一下就知道了。但是今天我要讲另一个关于鳗鱼死后不会腐烂的故事。
很久很久以前，一条河里有一个恶魔。这个恶魔有着蛇的外表和鱼的特征。虽然它没有名字，但它有一个伟大的理想，那就是希望有一天能成仙。经过一千年的苦练，它终于可以变成人形了，所以它这个称号就变成了他。
他变成了一个人。于是他离开了这条河，去了有人居住的地方。他听人说修行有两种方法。一种方式是修身养性，就是把自己关起来，实现开悟禅定。如果你是一个人，这种修行算不了什么，因为你没有妖筋、妖骨、妖血，你可以悟道、禅定，你的道自然会提高得很快。
但是，妖精就不一样了。要想修成正果，首先要有一对人类。欲造人，必先炼妖筋，使之成人形，得其人之精。其次，还需要一千年的时间来提炼妖骨，才能得到人的精神。第三，还需要一千年的时间来提炼恶魔之血才能得到人类之神。如果只需要3000个小时就到了，反正妖的寿命是很长的，特别是对于有正道的妖，寿命更长。但关键是小妖精在修炼的过程中会遇到自然灾害，而且每次都会越来越感兴趣。
以何为例，化筋遇三雷，化骨遇六雷。如果你练习化血，你会遇到九道雷劈。一想到渡劫的灾难，他就忍不住发抖。
没有第二条路吗？那么第二种方法是什么呢？第二种方法是行善积德，用助人积累的功德感动世界，从中领悟人性。功德圆满之时，便是神佛接掌之日。
不知从哪一天起，一个黄衣男子出现在江上。他每天都带人过河。很久以后，两岸人民都知道了这个背着人过河的好人，但是从来不拿钱，因为他从来不说自己的名字，而是默默做好事，不分春秋，一年四季。
高祖说:一个人做好事不难，难的是一辈子做好事。黄珊的心是坚定的，但他真的在这条河上默默待了整整一千年。他的善行得到了广泛的赞扬，不仅如此，他的善行还传到了天庭，于是天庭的神仙们连夜开会，决定提拔这个有着妖心和人性的恶魔，做天庭的仙官。
传旨下达的那天，恰好观音菩萨来找她最好的朋友王太后聊天。观音菩萨听说了黄珊的故事，竟然接下了送快递的工作。
观音菩萨来到河边，正巧看见黄山背着一个老人过河。菩萨不知道自己在想什么，决定再试一次，变成一个能让所有鱼沉底的女人。
黄珊见又有人要过河，头上的汗都没擦就又过来了。当他看到这个女人时，他突然感到口渴。这个女人太，太，太漂亮了。把这些人类的赞美之词用在她身上是一种亵渎。
黄珊几乎到了一个女人背后的岸边，但心里却再也谈不下去了，忍不住用手去挠。他能用手抓哪里？只见瞬间天地变色，江水骤堵川。菩萨现出真身道:黄山，人形虫，不羽不潜，千年虚伪，封印！城镇！
六月死了就不会被蛆咬了。观音菩萨一语成谶，黄鳝被封为黄鳝。真的是死无蛆虫，腐烂发臭。
这个故事是我的大表哥讲的，现在我讲这个故事是因为他觉得黄杉的千年苦修只是最后一步，但由于他的思想不稳定而功亏一篑。我想，虽然表哥一开始讲了一个童话，但可能他是想用这个故事来启发我。教我时刻牢记自己的目标，不要忘记自己的首创精神，否则，就像黄山一样，即使我经历了许多艰难困苦，我也不会一心一意。
黄鳝体内有一个组氨酸。黄鳝死亡后，体内的组氨酸会迅速分解成氨，从而保证黄鳝在死后一定时间内不会腐烂发臭。
鳗鱼肉，尤其是野生鳗鱼，味道鲜美，营养丰富，我国人民经常食用，深受大众喜爱和追捧，也是菜市场上最常见的水产品种之一。
生活在农村的朋友应该都遇到过这种现象。在田里和耕田里，偶尔会割掉或杀死一两条鳗鱼，带回家少吃一点。大部分都是随便扔在山脊上的。过了几天，没有发现苍蝇和蛆虫爬满全身，只是变了颜色，干了。久而久之，可能会有很多，尤其是住在城里的朋友。
首先，鳗鱼肉为什么这么新鲜？这是因为鳗鱼肉含有丰富的蛋白质，对我们来说最美味的是一种物质:组氨酸酸，这种物质只存在于活鳗鱼中。鳗鱼一旦死亡，其营养会迅速崩解，生出大量细菌吞食组氨酸，将其转化为有毒物质组胺，发出一种特殊的气味，苍蝇。苍蝇不叮人，蚊子不叮人，这就是为什么鳗鱼死后不会腐烂发臭，最终变成木乃伊的最科学的解释。
当然，组胺是一种有毒物质。一般来说，鳗鱼死亡后24小时内会产生大量组胺。一个成年人吃一克组织胺就会头晕、四肢无力、呕吐，严重的会导致休克，更何况是儿童和体弱者，所以不管我们是在家里吃鳗鱼还是在外面的餐馆吃鳗鱼，最好现在就杀了它。
谢谢你邀请我！
黄鳝体内含有一种叫组胺酸的物质，黄鳝的肉味也因为它而非常新鲜。这种物质只能固定在活鳗鱼肉中。鳗鱼一旦死亡，组胺酸会迅速分解成组胺。死亡时间越长，分解的组胺就越多。组胺是一种有毒物质，人食用这种死鳗鱼后会中毒，表现为头晕、目眩、呕吐、腹泻、四肢无力甚至休克等症状。苍蝇闻到组胺，就会远离，这就是死鳗鱼没有蛆的原因。组胺抑制很多细菌，所以黄鳝死后分解尸体的细菌很少，所以黄鳝的尸体像木乃伊一样干燥，不会像其他动物尸体一样腐烂发臭。
组胺酸吃鱼后容易分解成组胺。随着鳗鱼死亡时间的延长，组胺酸的分解会在细菌的作用下加速，鳗鱼体内积累的组胺会越来越多。组胺是一种有毒物质，人吃了之后很容易中毒。另外组胺的稳定性高，即使加热煮熟也不容易被破坏。所以，不能吃死鳗鱼。
鳗鱼虽然是一种很好的食物，但是吃鳗鱼是很有讲究的，就是一定要买活的吃，不能是死的鳗鱼。因为死鳗鱼含有较多的组胺酸和氧化三甲胺，所以鳗鱼死后所含的组胺酸会分解产生有毒的组胺。组胺是一种有毒物质，可引起食物中毒、头晕、头痛、胸闷、心跳、血压下降等症状。而且鳗鱼死亡时间越长，毒性越大，每个成年人只需摄入100毫克组胺一次即可引起中毒。
在农村，我们经常会看到这样的情况:无论鳝鱼死在哪里，连爱追脏追臭的苍蝇都不咬不爬。鳗鱼不管吃不吃活的都不可小觑。虽然鳝鱼是一种很好的食物，但是吃鳝鱼是很有讲究的，就是一定要买活鳝鱼，要吃新鲜的鳝鱼，不要吃死鳝鱼。因为死鳗鱼含有较多的组胺酸和氧化三甲胺，所以鳗鱼死后所含的组胺酸会分解成有毒的组胺。组胺是一种有毒物质，可引起食物中毒、头晕、头痛、胸闷、心跳、血压下降等症状。而且鳗鱼死亡时间越长，毒性越大，每个成年人只需摄入100毫克组胺一次即可引起中毒。
鳗鱼中含有一种叫做组胺酸的物质，这种物质使鳗鱼的肉尝起来非常新鲜。这种物质只能固定在活鳗鱼肉中。鳗鱼一旦死亡，组胺酸会迅速分解成组胺。死亡时间越长，分解的组胺就越多。组胺是一种有毒物质，人食用这种死鳗鱼后会中毒，表现为头晕、目眩、呕吐、腹泻、四肢无力甚至休克等症状。苍蝇闻到组胺，就会远离，这就是死鳗鱼没有蛆的原因。组胺能抑制很多细菌，所以死后分解鳗鱼尸体的细菌很少，所以鳗鱼的尸体像木乃伊一样干燥，不会像其他动物的尸体一样腐烂发臭。end谢谢邀请~
米E含有一种叫组氨酸的物质，所以米鲜的肉味很鲜。这种物质只能固定在活鳗鱼的肉中。一旦鳗鱼死亡，组氨酸会迅速分解成组胺。死亡时间越长，组胺分解越多。组胺是一种有毒物质。人吃了这种死鳗鱼会中毒，表现为头晕、目眩、呕吐、腹泻、四肢无力甚至休克等症状。苍蝇闻到组胺，就会退缩。这就是为什么死鳗鱼不生产农产品。组胺能抑制很多细菌，所以黄鳝死后几乎没有细菌能分解黄鳝的尸体，所以黄鳝的ummy尸体像木乃伊一样干燥，不会像其他食物一样腐烂发臭。吃鱼后，组氨酸很容易分解成组胺。随着鳗鱼死亡时间的延长，组氨酸在细菌的作用下分解加快，鳗鱼体内会积累越来越多的组胺。组胺是一种有毒物质，人食用后容易引起中毒。另外，组织胺稳定性高，即使加热煮熟也不容易被破坏。所以死鳗鱼是不能吃的。鱼虽然是很好的美味，但是吃鱼是很有讲究的，就是一定要买活的，要吃新鲜的，不能吃死鳗鱼。因为死鳗鱼含有较多的组氨酸和氧化三甲胺，鳗鱼死后，体内的组氨酸会分解产生有毒的组胺。组胺是一种有毒物质，食用后可引起食物中毒、头晕、头痛、胸闷、心跳、血压下降。而且，鳗鱼死的时间越长，所含的毒性就越大。每个成年人只需要服用一次100毫克组胺就能引起中毒。在农村经常看到，无论鳗鱼死在哪里，即使是喜欢追逐又脏又臭的苍蝇，也不会咬人喂食。如果你不吃鳗鱼，你就不能小看它。鱼虽然是很好的美味，但是吃鱼是很有讲究的，就是一定要买活的，要吃新鲜的，不能吃死鳗鱼。因为死鳗鱼含有较多的组氨酸和氧化三甲胺，鳗鱼死后，体内的组氨酸会分解产生有毒的组胺。组胺是一种有毒物质，食用后可引起食物中毒、头晕、头痛、胸闷、心跳、血压下降。而且，鳗鱼死的时间越长，所含的毒性就越大。每个成年人只需要服用一次100毫克组胺就能引起中毒。
民间文学中有一个故事和传说。唐僧取经西方，路过一处温泉，喜出望外。他停下来熨平双脚，休息一会儿。没想到，当唐僧把脚放进温泉时，看起来不热的温泉其实很热，脚被烫了一层皮。下游的鳗鱼恰巧吃了唐僧的皮。有一点仙气的鳝鱼虽然不能老，但死后没有异味，尸体在太阳下也不会腐烂，只会干枯。是不是很神奇[笑]
