羽衣甘蓝营养更丰富一点。
它是低脂高营养蔬菜，世界卫生组织推荐的最佳蔬菜，也被誉为天然“胃菜”。羽衣甘蓝是美食界的新宠，高频出现在各种美食、健身、轻食、低脂食中。被誉为The Queen of Greens“蔬菜女王”。
因为它的高营养价值和减脂功能，使得它成为美国绿叶蔬菜的超级明星，受到大批演员和超模的青睐，更是成为健身达人的宠儿。
作为地球上最健康的50种食物之一，羽衣甘蓝中含有大量维生素C、钙镁铁等矿物质元素。
◎富含胡萝卜素
它富含大量类胡萝卜素，是“水果皇后”奇异果的5倍，西蓝花的16倍。
◎富含维生素K
100g羽衣甘蓝中的维生素K含量达人体所需的6.7倍，是西兰花的6倍，苹果的300多倍，是奇异果的18倍。
◎富含硒元素
微量元素硒的含量为甘蓝类蔬菜之首，有“抗癌蔬菜”的美称。
羽衣甘蓝含钙率是10%
维生素A133%，维生素C134%
而且它比处方药能降低胆固醇硬化进程的13%
羽衣甘蓝粉和羽衣甘蓝菜一样吗？
一样的，羽衣甘蓝粉其实也是相当于吃蔬菜，本身羽衣甘蓝就是蔬菜，后期制作成粉状是为了方便大家冲泡。
羽衣甘蓝，以其清淡、低脂、高营养的优势，成为了无数人口中的减肥菜！
羽衣甘蓝被誉为“美国绿叶蔬菜的超级明星”，受到众多演员和超模的青睐。 明星和维密内衣模特运动后都要吃一部分羽衣甘蓝才能保持好身材！
市面上的羽衣甘蓝品种繁多，制作繁琐，味道难以下咽，微苦。 最好选择羽衣甘蓝粉或羽衣甘蓝零食。 改善后的味道更容易被人体吸收和消化。
