莴笋中毒的症状
一般在食用毒竹笋后的几分钟至几小时内，短时间内出现一批患者凶猛，迅速形成高峰而爆发，表现为休克、腹泻、恶心、呕吐、腹痛、脱水、代谢性酸中毒和外周血管体征。
竹笋中含有草酸盐，在肠道中遇到钙会生成不溶性草酸钙，不仅会影响人体对钙的吸收，还会加重一些不适的情况。而且竹笋性寒，不适合经期女性和胃病患者多吃。
竹笋和糖浆一起吃，会引起毒性反应。竹笋与羊肉同食，会发生复杂的生化反应，出现腹痛、味甘、微寒等症状。它们无毒，有清热、消炎、止咳、益气的功效。用新鲜的竹笋和鲫鱼做汤，不仅好吃还开胃。
未煮熟的生菜会中毒
未成熟的竹笋不会引起中毒，所以人们通常在火锅店吃竹笋，不知道竹笋的成熟程度。但未成熟竹笋携带的细菌可能不会被杀死，所以使用后可能会引起肠胃不适。
生菜变白了可以吃吗？生菜没煮熟会中毒吗？
1生菜变白了可以吃吗？
植物通常会分泌汁液，但颜色不同。莴笋的分泌物恰好是白色的，茎叶中所含的乳状汁液中含有莴笋，可增强胃液、消化腺和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，特别适用于消化功能减弱、消化道酸度下降和便秘的患者。
所以生菜是白色的，可以吃。
2生菜没有煮熟会中毒吗？莴苣是春天和夏天最受欢迎的蔬菜。它的茎和叶可以吃。可以生吃，比如酸辣生菜等。也可以煮，比如满嘴香味的生菜片。生菜是一种老少皆宜的蔬菜，深受大家的喜爱。除了老根、粗筋、老叶，几乎没有什么不能吃的。
很多朋友问生菜不熟能不能吃？其实生菜也是可以生吃的，营养价值很高，所以即使没有煮熟也可以吃，没有任何危害，只是味道不好而已。
3生菜能煮多久一般建议煮5-8分钟。
绿竹笋是一种蔬菜，可以用多种方式食用。吃青笋的时候要把皮剥掉，放在水里煮，才能拿出来凉拌。煮青笋要先把水烧开再放进去，大概要七八分钟。如果煮的时间太长，吃的时候就不会那么脆了。如果你煮的时间太长，它们可能会不成熟。所以一般建议煮5-8分钟。
4如何准备生菜？炒生菜配料:生菜一颗
步骤:
1.刮去生菜皮，外面只需要薄薄的一层。
2.将洗好的莴笋皮用清水浸泡10分钟左右，不要太久。
3.调味汁:糖、白醋、鸡精混合成水备用。
4.将生菜皮煮熟，一分钟后捞出冷水。
5.大火翻炒焯过的莴笋皮，加入汁和盐，即可。
沃森的凉拌会中毒吗
你好，生菜凉拌不会中毒，不用担心
生菜凉拌怎么做
1.生菜去皮洗净
2.然后把它切成碎片。
4.肖& # 17636；将洋葱尾部切成白色，切成葱花
5.锅里烧热油，放入葱花炒香
6.将生菜装盘，撒上葱花和红辣椒，然后将油倒在生菜丝上。
