贡菜是用什么做的
贡菜实际上是用干苔藓做的。干苔是一种草本植物，颜色很亮绿色，味道特别脆，有些类似海蜇，食用价值也很高，营养非常丰富。是纯天然的高级脱水蔬菜。就是因为在清朝乾隆年间，这道菜是直接呈献给朝廷的，一般人是吃不到的，所以叫贡菜。当然，它也有别名，也称为让菜，苔菜等。这是一种非常好的配料。
贡菜怎么吃
1.凉菜
贡菜可以直接凉拌食用，也不需要焯水，制作方法非常简单。将贡菜浸泡在水中25分钟至30分钟。浸泡时间越长，蔬菜的味道越好。泡好的贡品可以把水挤出来，再加入调料。如果喜欢吃辣，也可以加点辣油，凉着吃。冷拌贡品能最大限度的保留它的味道和它的营养价值，吃起来特别脆嫩。
2.爆炒
还可以炒菜，不用担心炒出来的菜会变软。炸贡品的时候可以根据自己的口味和习惯加入各种食材，比如贡品炸虾、贡品炸木耳、贡品炒鸡蛋等。，不仅好吃，而且很有营养。
3.煮汤
贡品泡好后直接煮汤也很好，尤其是煮一些肉汤的时候，比如牛肉汤、骨头汤，加入适量贡品可以缓解油腻的效果，贡品吸收了油，吃起来特别油脆。
什么是贡品
贡品又叫干苔、香菜、山刺。色泽嫩绿，质地清爽，口感如海蜇，食用价值极高。它是一种绿叶蔬菜，秋天将茎去皮劈开晒干而成。在睢宁县，紫云英已有2000多年的种植历史，是北温带的珍贵蔬菜，属于菊科、莴苣、黍属。它含有谷氨酸、维生素C、维生素D、锌、铁、钙、硒等。对人体发育、抗衰老、防癌有一定的治疗作用。它是宴会的好食物，在清朝时被称为贡品。
扩展信息:介绍一道藤椒贡菜。配方:贡品50g，藤椒5g，花椒5g，晨椒四个，藤椒油少许，老汤适量，盐少许，糖少许，香菜适量，
1，50克干贡品，浸泡
2、混合藤椒和花椒，剁碎的花椒放在碗里，像蒜一样。
3.锅里倒油，加热至冒烟，倒入花椒和辣椒，关火。
4.将油和胡椒倒入胡椒碗中
5.加入盐、酱油、糖和藤椒油拌匀。
6.将贡品切开，放入水中煮沸，放入贡品煮两分钟左右。
7.取出沥干，放入碗中
8.加入刚刚搅拌好的调料。如果喜欢香菜，可以放一些，然后倒入凉透的高汤。这时候可以尝尝咸汤，比平时咸。
贡品是用什么菜做的
个人认为是生菜，也就是所谓的鲜生菜和干贡品。还有人说贡品不是生菜。贡品黍米，色泽鲜绿，质地清爽，味道像海蜇，食用价值很高。有2200多年的栽培历史，是纯天然绿色高档脱水蔬菜。
贡品富含蛋白质、果胶、多种氨基酸和维生素，同事还富含钙、铁、锌、胡萝卜素、钾等微量元素。这些都是我们人体需要的营养物质，吃了对身体有益。
虽然很多蔬菜可以用来涮火锅，但是大部分蔬菜只适合涮锅底，不然辣油的蔬菜真的很刺激。而贡菜就不一样了，耐煮，还可以放入麻辣汤底，口感依然香脆爽口，不会过多吸收辣味，这也是火锅中经常见到贡菜的原因。
贡菜有什么吸引人的地方？
贡菜是一种干苔藓，是一种天然的绿色脱水蔬菜。贡菜主要是清朝乾隆年间官员给它起的这个名字。共产党有2000多年的历史，俗名也叫菜花、干菜花，是有地理标志的产品。贡品的颜色是绿色的，感觉很脆很好吃，吃起来很吵，也叫& ldquo蔡襄& rdquo。贡品看起来像一条长条形，需要用水浸泡后才能食用。
一般到了秋天，人们会把贡菜的茎拿出来，去皮，劈成条状，晒干。贡品营养价值高，富含维生素。不仅可以用来炒菜，还可以用来炖汤。有很多方法可以治疗。只是现在一般需要用冷水泡头发，这样味道更好，也更脆。如果用冷水泡贡菜，时间会很长。处理贡品菜肴时，人们必须有耐心。前一天晚上可以用冷水泡贡菜。
在古代，贡菜只有达官贵人才吃，是作为菜端上来的，所以受到人们的追捧也是这个原因。随着社会的不断发展，人们的生活水平越来越高，现在达官贵人吃的菜都可以吃了。安徽主要是最大的贡菜产地，该产品还销往新加坡、日本、韩国等国家。在厂家的推广下，人们逐渐知道了什么是贡品，在菜市场占据了极高的销量。
贡菜也可以冷拌。首先需要用冷水浸泡1-4个小时。浸泡时间越长，贡菜的口感会越好。人们把泡好的贡品沥干，用刀切成块，在盘中加入酱油、糖、味精等调料，搅拌均匀即可食用。贡菜的制作方法有很多种，其中维生素可以弥补人体所需的营养。制作方法很简单，是正常的烹饪方法，也受到了人们的欢迎。
