吃面养人还是吃米养人吃面食养胃还是米饭养胃

吃面条养人，还是吃米饭养人

米饭。

小麦性平，味甜，易消化，可以多吃。面食确实有健脾养胃的功效，对脾胃虚弱的人有保健作用。因为面食容易消化，吃的时候胃酸分泌少，胃也不会累。

中医认为，粳米味甘，性平，能补脾胃，强壮滋补。糯米有温补脾胃、补中益气的作用，可用于治疗胃寒无力、消渴尿频。谷芽有健脾消食的作用，有助于治疗食积、厌食、消化不良。

米糠能健脾胃、消肿利尿，对治疗脚气、水肿、腹泻、维生素B1缺乏等有帮助。可见大米也是健脾养胃的佳品，而面食或大米的选择只与地域和饮食习惯有关。

扩展信息

注意:

相对于大米，小麦稍湿，所以一般磨成面制品或晒干成谷类食用。小麦养胃生津能力略差，但益气补身效果较好。

另外，如果面粉经过发酵，其气滞会大大减少，对人体消化更有帮助。面条虽然没有经过发酵，但是因为切的细，煮的熟，不会滞胃，还有养胃的作用。面条里有碱，它的面汤也很有营养。烤面食也是养胃的，适合有胃病的人，比如干馒头片，干面包片。

参考来源:人民网-养胃，吃面还是吃米饭

参考来源:人民网-研究表明，吃米饭的人比吃面食的人更苗条

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米饭或面条滋养人，为什么

其实，米饭和面条一直是每个人生活中的必需品。边肖认为面条还是比较滋补的，因为大家里面的老人都会说吃面条是滋补人，这是很多人根深蒂固的印象。而且众所周知，其实北方人大多以面食为主，南方人则以米饭为主。一方水土养一方人。南方经常吃米饭的时候，娇小玲珑，很有灵性。北方人吃面食时，多是高大粗壮，性格也很豪爽。

饮食习惯不同

所以，南北方人在不同的饮食习惯下，有着不同的身材和性格。很多人在南方长大，以米饭为主食，基本上一日三餐也是米饭，而一些北方人以面食为主，一日三餐离不开面食。在吃面食的同时，他们也会有很多搭配，不管是馒头还是一些面粉做的食物，都会让他们非常喜欢。

养脸的人

同时，面食本身的蛋白质就比米饭高。如果取出等量的意大利面和米饭，肯定会胖。而且现在很多人对面食做不同的处理，再加上各种调料和配料，会让面食看起来更美味。所以从营养成分上来说，面食比米饭更有营养，热量也会更高。

均衡饮食

而且现在社会发展越来越好，南北饮食逐渐融合在一起。南方一些地方已经开始吃面食，北方一些人也喜欢吃米饭。所以，在饮食均衡的同时，不管是养面的人还是养米的人，只要适合所有人，能保证身体健康，都是好食物。米饭还是面条？因为我们这里都是吃米饭的，我听人讨论过米饭和面食哪个更有营养。几乎95%的人都说面条滋养人。

原因很简单。以前在本地吃米饭的人去了北方一段时间，回来几乎都是白白胖胖的，于是大家得出结论，北方的面条更有营养。

面食的营养成分和米饭差不多，只是需要的物品多一点，热量多一点。长期吃下去，自然会长胖。

但是，目前的& ldquo加注& rdquo相比之前副食很少的时代& ldquo加注& rdquo这是非常不同的，旧的& ldquo加注& rdquo是用你胖不胖来衡量的，而现在& ldquo加注& rdquo是健康与健康的联系。

以前生活水平低，副食少，吃的米饭品种单一，容易患营养缺乏症。相比之下，意大利面更有优势。

现在人们的生活水平普遍提高了，鸡鸭鱼肉鸡蛋都是轮流吃的，就连大米品种也是轮流吃的。这个时候面食的优势就很难体现出来了。

大米和白面作为主食，家家户户都少不了！但是说到吃米饭养人还是吃面条养人，个人感觉面食应该比米饭更厉害。

1.虽然面粉和大米都是高碳水化合物食物，但制作以面粉为基础的食物比大米成熟得更快。也就是说，面粉成分更容易消化，而米饭需要煮很长时间才能达到硬度适中。

很多胃不舒服的人不能吃米饭，因为米饭比面食硬。

2.面粉可以做成的食物太多了，因为面粉里可以加入酵母、糖、鸡蛋等配料，混搭出不同种类、不同风味的美味。

在这一点上，大米还远远不是大米，面粉是很多国家的主食。比如全世界都有食用面包因为面粉可以随着添加有不同的外援，天然营养比单一大米高n倍。

3.感觉大米在耐饥程度上比面粉强。一碗饭可以饱，一个碗那么大的馒头不一定饱。很多人吃面食会觉得有点饿，但是吃米饭就能吃饱。

所以馒头配的菜不是炖汤就是一碗汤。没有汤的滋养，面食有点难以下咽。正是因为这些汤水水多亏了我们的帮助，经常吃面粉的人看起来比吃米饭的人胖。如果边喝汤边吃米饭，会加重肠胃负担。早就有人提出，米饭不能泡在汤里。