绿豆芽怎么炒最好吃
问题1:绿豆芽怎么炒最好吃？炒绿豆芽的烹饪方式及功效:私房菜便秘食谱、减肥食谱、清热解毒食谱、防癌抗癌食谱工艺:生炒绿豆芽制作材料:主料:绿豆芽400克、虾皮25克、香菜10克、调料:色拉油30克、盐4克、味精2克、葱5克、姜5克、香油8克。炒绿豆芽的特点是好吃又脆。炒绿豆芽的做法:1。绿豆芽洗净，放入沸水锅中焯一下，打碎后取出，用冷水冷却，沥干水分，放入盘中；2.葱切丝，姜切丝；3.香菜梗洗净，切成6厘米长的段；4.将炒锅放在大火上，用色拉油加热，将姜丝和葱丝略炒，然后将焯过的绿豆芽快速翻炒，加入盐、味精、花椒油、香菜和虾米调味。食物与香菜相似:服用白术、牡丹皮等补药和中药时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
希望采纳问题二:最好吃的豆芽是什么？！材料:黄豆芽500克，
辅料:青蒜50g，
调料:植物油25克、香油5克、白糖5克、花椒(红尖椒干)4克、盐3克、味精3克
练习
2.青蒜洗净，切段；
3.炒锅放油烧热，放入干辣椒炒香，放入黄豆芽、精盐、白糖翻炒，再放入青蒜翻炒，倒入香油，撒上味精。
问题三:炒豆芽怎么做:
1.准备材料。豆芽、姜丝、葱段很配。
2.在水里放一些盐。水开后放豆芽进去一分钟，记好，捞起一分钟，沥干。
3.锅里放油，放入姜丝，放入豆芽和葱丝，加点盐，炒90秒左右，豆芽就炸好了，香，脆，不出水。
小贴士:
1.要炒豆芽，要提前焯水。
2.绿豆芽性寒。做菜的时候，要配一点姜及其凉性。炒豆芽非常适合夏天食用。
3.烹饪时，你不应该用太多的油和盐。尽量保持其清淡的口感和清爽的特点。炒熟后迅速翻炒芽菜，适当加点醋，可以保存水分和维生素C，这样味道就好了。
健康饮食:
经常食用绿豆芽，可清热解毒，利湿除湿，解酒毒、热毒。绿豆芽是消除痰热湿热的家常蔬菜。痰热湿热者、高血压或高血脂者、烟酒成瘾者，若常食绿豆芽，可起到清胃、退热、洁齿的作用。
绿豆芽富含维生素C，能有效预防坏血病，清除血管壁胆固醇和脂肪的堆积，预防心血管疾病。此外，绿豆芽富含维生素B2，非常适合口腔溃疡患者食用。其次，大量的膳食纤维可以预防便秘和消化道癌症。同时也是一种低热量的减肥食品。
食物禁忌:
绿豆芽纤维较粗，不易消化，性寒，脾胃虚寒者不宜长期食用。
问题4:炒豆芽怎么做炒豆芽的常见做法:
1.准备材料。豆芽、姜丝、葱段很配。
2.在水里放一些盐。水开后放豆芽进去一分钟，记好，捞起一分钟，沥干。
3.锅里放油，放入姜丝，放入豆芽和葱丝，加点盐，炒90秒左右，豆芽就炸好了，香，脆，不出水。
小贴士:
1.要炒豆芽，要提前焯水。
2.绿豆芽性寒。做菜的时候，要配一点姜及其凉性。炒豆芽非常适合夏天食用。
3.烹饪时，你不应该用太多的油和盐。尽量保持其清淡的口感和清爽的特点。炒熟后迅速翻炒芽菜，适当加点醋，可以保存水分和维生素C，这样味道就好了。
问题五:如何快速制作绿豆芽？1.选择工具，平底不锈钢锅，电饭煲，等等，都可以，不用漏水。不漏。一个喷壶。
2.绿豆适量。注意适度这个词。如果太多了，一些压在上面的豆子就发芽不够了。最好是刚泡完的工具底部盖好，最好不要叠放。
3.泡豆子。将豆子浸泡在60度或以下的热水中约一分钟。这样做的目的是激活豆子，同时让它们开始新的人生旅程。也是加速发芽的重要一步。然后，夏天在室温下泡一晚上就够了。注意不要泡太久，只有豆子破皮的时候。泡长了，虽然看起来已经长出了小根芽，实际上不利于进一步生长。立正！
4.将豆子平放在工具底部，安全放置，并使背光通风。这个时候最好有适量的水，不要淹到豆子。确保豆子持续有足够的水分。估计夏天一天这个水就蒸发了或者被豆子吸收了。5.初始水分干了以后，注意每天用喷壶喷几次水，保证水分。小心，把豆子放进工具后不要摇晃。这样做的目的是让他们所有的豆子都有向下的根，不会到处乱跑，耗费大量的精力，也不会集中精力发芽。注意，这是我实践真知得到的经验。
6.夏天不到三天，你就能看到豆芽成形了。最佳采收时间是长出两片叶子，但叶子还没有掀起。此时的豆芽脆嫩可口，根少。如果再用一天，纤维会更重，须根会很多。虽然重量会增加很多，但是吃起来会比较粗糙。如果不是太浓，喜欢维生素C多一点，也没什么不好。
7.以上过程简单明了。有人说用沙子，我也试过。确实芽比较白，比较粗，比较嫩，但是难洗的话洗三遍以上，也有沙粒。炒的时候可以听到铲子磨沙的声音。另外，沙子到处都很容易得到。总之，虽然确实有利于豆芽的生长，但是对于一个懒人来说，有点麻烦。你自己试试。
8.豆芽虽好，但也不能天天吃。当我感到疼痛和生气的时候，我真的感觉到了。
问题6:如何让豆芽好吃，家常菜绿豆芽
绿色豆芽
300克
大蒜
半个
辣椒
二
盐。十分钟
耗时的
简单难度
炒绿豆芽的步骤
炒绿豆芽的步骤:1 1准备好食材，绿豆芽洗净，去根，蒜切碎。加入绿豆芽
炒绿豆芽:3 3绿豆芽变黑的时候，绿豆芽就熟了，然后加盐和鸡精，然后
炒绿豆芽:4 4。菜，可以吃了。绿色的豆芽很诱人，非常清爽。
2.将切好的泡菜用水冲洗干净备用。
3.取出煮好的鱼干汤。
4.把泡菜放在汤锅里。
5.加入洗净的黄豆芽和金针菇。
6.煮10分钟，然后加入少许盐和生抽调味。
7.加入洋葱和蒜末。
8.倒入少许香油，关火。
问题8:绿豆芽怎么炒？炒绿豆芽:
配料:绿豆芽(400克)
辅料:虾米(20克)和香菜(10克)
。
2.葱切丝，姜切丝；
3.香菜梗洗净，切成6厘米长的段；
4.将炒锅置于高火上，用色拉油加热，放入姜丝、葱白翻炒，再将焯过的绿豆芽快速翻炒，加入精盐、味精、花椒油、虾皮调味。
豆芽肉片:
材料:绿豆芽(250克)，瘦猪肉(125克)
调料:料酒(10g)、盐(5g)、味精(2g)、葱(10g)、姜。取料酒5g，精盐3g，湿淀粉20g(淀粉加水15g)调匀，然后倒入四成热油中，倒入漏勺过滤油。
2.锅内热油30g，炒锅放入葱(切丝)、姜(切丝)，放入绿豆芽，大火翻炒。
冷拌银芽:
材料:绿豆芽(250克)
调料:盐(3克)、味精(1克)、香油(5克)、醋(15克)
练习: <
2.用干净的水装满罐子。水开后，倒入绿豆芽，约半分钟，迅速捞出，立即放入冷水中冷却，捞出控制水分。
3.取一大盘，将豆芽倒入盘中，加盐、味精、醋、香油拌匀。
醋绿豆芽:
[选择]
绿豆芽300克、花椒10粒、醋40克、糖5克、味精、葱丝、湿淀粉、精盐、色拉油。
[方法]
①掐掉豆芽两端，洗净，用开水快速焯一下，捞出，用冷水泡一下，捞出，控水晾干备用。
②炒锅烧热，放入色拉油烧热，放入花椒，捞出花椒，放入葱丝，放入豆芽，用盐、糖、醋、味精翻炒几下，用湿淀粉勾芡。
[功能]
酥脆，清爽，清淡。
[功效]
绿豆芽每100克含91.9克水分，吸收后产热少，不易堆积脂肪。脂肪含量极低，每100g仅0.1g，蛋白质含量每100g 3.2g，具有减肥食品中高水分、低糖、低脂肪的特点。醋有减肥的作用。经常吃这道菜，对减肥瘦身有很好的效果。
银芽炒韭菜:
[选择]
绿豆芽400克，韭菜75克，虾皮5克，植物油40克，醋10克，精盐适量，味精少许。
[方法]
①韭菜洗净，切成3cm长的片。绿豆芽去根洗净。虾皮洗净备用。
②烧热炒锅，放入植物油烧热，放入虾皮炒香，放入韭菜、豆芽翻炒几下，放入醋，加盐、味精，快速翻炒至熟。
【特色】鲜美可口。
【功效】
韭菜营养丰富，含纤维素多，脂肪少，可降血压、减肥。虾皮富含钙，是一种高蛋白低脂肪的食物。两种原料搭配绿豆芽做成一道菜，有很好的减肥健美效果。
凉拌豆芽粉丝的制作方法:
原料:粉丝、绿豆芽、胡萝卜、姜、醋、盐、香油、辣椒油。
练习:1。将生姜切成片，加入醋、盐、香油和辣椒油制成调味汁。因为绿豆芽性寒，所以要同时吃一些生姜来中和。2。将粉丝、绿豆芽、胡萝卜用开水焯一下，然后捞出，快速用冷水淋一下。
3。倒入调味汁。撒点香菜会更美，可惜家里没有。
麻辣绿豆芽:
原材料
绿豆芽300克，干辣椒丝少许，香菜少许。油1大勺，酱油醋1大勺，精盐和味精1/2大勺，胡椒粉10粒，香油少许，葱切丝。
实践
1.将绿豆芽洗净，放入沸水中焯一会儿，然后取出沥干水分...> & gt
问题9:绿豆芽长成幼苗时如何准备
绿豆芽、红辣椒、葱、姜、盐、醋、酱油、胡椒、糖和食用油
2.取一个碗，将果醋或白醋或醋与酱油、盐和糖混合制成果汁。
3.炒锅倒油，放入蒜和洋葱以及一些红辣椒丝翻炒。
4.豆芽洗净，翻炒。
5.倒入之前准备好的果汁，搅拌均匀，即可食用。
技巧
1.这道菜要大火快炒。用碗拌着吃，既能节省时间，又能保证菜的味道香脆爽口。
2.醋可选，两者都可以。用果醋或白醋让菜更好看。
问题10:发芽绿豆怎么吃好？连绿豆都不是。是带点芽的绿豆。如何做好饭？一瞬间，凉拌还是清炒
炒绿豆芽的最佳方法
炒绿豆芽的最佳方法如下:
工具/材料:绿豆芽、干辣椒、花椒、盐、醋、葱、姜、锅、油、水。
1.豆芽用清水洗净，控水备用。
2.葱姜切碎，干辣椒切丝，准备好辣椒。
3.烧热锅，放凉油，放入花椒和辣椒炒香。
4.炒洋葱和姜。
5.加豆芽。
6.快速翻炒，加入白醋。
7.加盐。
8.炒豆芽，直到豆芽被切掉。
绿豆芽怎么做
绿豆芽，即绿豆的芽，是豆科植物的种子浸泡后的嫩芽。可食部分主要是下胚轴。绿豆在发芽的过程中，维生素C会增加很多，一些蛋白质会分解成各种人需要的氨基酸，可以达到绿豆原来含量的7倍，所以绿豆芽的营养价值大于绿豆。
绿豆芽有很高的药用价值。中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清热解暑、疏通经络、解除各种毒素，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳、调理五脏、美容养颜、解除湿热、降血脂、软化血管。
凉拌菜特别爽口，夏天的好菜。
材料
材料:绿豆芽300g，小辣椒3个，鸡胸肉1小块；
辅料:洋葱1根、盐半茶匙、酱油5茶匙、香醋1茶匙、耗油半茶匙、大蒜3瓣、香油半茶匙
凉拌绿豆芽
一
准备材料
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四
焯水后的豆芽立即用冷水洗两遍，冷水洗后的豆芽会变得酥脆爽口，然后取出沥干备用。
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5
此时将碗汁、五勺酱油、半勺盐、半勺耗油和一勺香醋混合。
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6
锅烧热，加入少许油，放入葱、蒜、肉丁翻炒至肉丁热，葱、蒜香
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8
炒熟肉末辣椒，浇在豆芽上，再浇上香油拌匀。清清爽爽胜过夏日。
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技巧
焯水后的豆芽立即用冷水洗两遍，冷水洗后的豆芽会变得酥脆爽口，要捞出沥干。
绿豆芽炒什么配菜好吃
豆芽韭菜炒好吃，具体做法如下:
材料:豆芽400克、韭菜50克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、蒜片适量。
步骤:
1.准备豆芽和韭菜。
2.把豆芽洗干净，然后放在水里焯一下，为了去除豆腥味，炒的时候汤也不会太多。
3.韭菜晒干洗净，然后切成小块，葱蒜切末备用。
4.锅里倒一点油，因为豆芽不吃油，所以放的油少，炒锅里放葱花和蒜片，倒入煮好的豆芽翻炒。
5.加一勺酱油调味，不是酱油，颜色太重。
6.韭菜放最后，因为韭菜大火炒几下就会熟，而且炒的时间长，吃的时候容易卡。
7.在火上快速翻炒几下，然后关火出锅，因为豆芽是提前用水煮过的，煮的很好。
8.成品。
