据说黑豆泡在醋里很好。泡了两年还能吃吗？
黑豆泡好后最好及时在醋中服用，这样有治疗作用。泡了2年，看有没有变质。不好的话会发臭，会有很多沉淀物，会变粘。
而且如果用市面上买的普通醋，会有添加剂，不能吃，因为添加剂的保质期最多只有2年。
扩展信息:
醋泡黑豆是用黑豆和醋做的家常菜。黑豆营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有活血、利尿、祛风解毒的功效。
用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素。研究表明，黑豆在PH小于7的环境中抗氧化和抗自由基能力最好，花青素更容易被人体吸收。醋泡黑豆虽然对健康有这么多作用，但也不宜生吃，尤其是肠胃不好的人。但加热后会损失一些营养成分，建议做7分熟。
参考链接:百度百科-醋泡黑豆
老陈醋泡三年的黑豆会过期吗
我相信有些人平时会做一些老菜或者看起来比较有用的东西，比如老陈醋泡黑豆。所以很多人会在自己家里做一些吃的，所以很多人在家做饭的时候会有这样的担心。只是我做了三年的料酒。泡黑豆之类的东西会变质吗？因为毕竟腐败变质对食物也是非常沉重的打击。如果它变了颜色，那我们就不能吃了。
不会过期的
否则很可能会对我们自身的健康造成很大的问题，还会导致食物中毒。那么根据这样一个东西，我们也可以看到，黑豆浸泡三年的老陈醋其实是可以食用的，而且长时间的存放会让这样一种食物有更好的口感，那么我们也会发现它其实是可以食用的。只要能确定这样的包装中间不漏，最好是封闭的，那就可以吃了。
你可以吃它
因为如果有漏风的话，会有一些霉变，所以这些霉变一部分接触空气后就会变质。所以对于我们自身的危害也是非常大的，所以如果不接触空气，密封性非常好，就可以吃。所以当我们遇到这样的情况时，也会觉得黑豆在老陈醋里泡三年也不会过期。
而我们在日常生活中，这样的食物往往会泡上一两年。只要我们把自己封闭的完美，就可以吃了。而且这样的食物不会对我们自身的健康造成任何伤害，储存后味道更加鲜美。
我吃了两年醋泡黑豆，对身体有害
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正确的方法不是
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方法是:将黑豆放入锅中，中火煮至皮爆开，然后。将煮熟的黑豆放入密瓶中，加入陈醋，比例约为1/3和2/3。冷却后，密封瓶盖，浸泡两小时左右。当黑豆吸收醋膨胀后，就可以吃了。大约需要1天。
这种方法的优点是准备快，缺点是。据说黑豆中有一种叫不饱和脂肪酸的成分，可以抑制胆固醇，加热后被破坏。
3.
2.将适量的生黑豆洗净，晾干，浸泡在8度的酸陈醋中，在阴凉处浸泡两周左右。这个方法时间和效果都不错，推荐给大家。
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3.将适量的生黑豆洗净，晾干，浸泡在8度的酸陈醋中，在阴凉处浸泡半年至一年。这种方法味道鲜美，没有生豆的味道，容易消化，吃多了也不会拉肚子。但是花的时间太长了。
醋泡黑豆可以当天吃，放冰箱可以保存半年，一次可以多做一些。黑豆本身就有天然的甜味，用醋泡过的黑豆醇香可口。如果不喜欢醋的酸味，也可以加一点蜂蜜。
现在可以吃老陈醋泡了三年的黑豆吗？
最好不要再拿了，因为它们浸泡的时间太长了。黑豆在里面肯定变质了！没有药用功能和价值，肯定会对身体造成不必要的伤害，甚至食物中毒！
其实泡在陈醋里的黑豆，一个月左右就可以拿出来吃了。这个时候吃药的价值是最大的。
醋泡黑豆有美容养颜，滋补养肾的作用。还能降低高血压和高血脂的影响。其实和上班族一样，经常看电脑。也可以吃一些，防止视力下降，眼睛干涩。或者头疼头晕。用老陈醋泡黑豆可以改善近视的上升，对眼疾患者也有一定的好处！
其实黑豆用陈醋泡有两种方法。第一种方法是将黑豆生泡，炒或煮。炒的还是煮的，你要做五分熟还是七分熟。黑豆如果生吃老陈醋浸泡，一个月就能吃完。如果是炒成七分熟的黑豆，或者煮成七分熟的黑豆，泡在老陈醋里，三到七天就可以吃了！
一天大概吃十到二十粒，但是一定要长期吃，坚持吃。美容养颜，滋肾。解毒利尿，抗衰老等。
黑豆也叫黑豆，含有丰富的蛋白质、微量元素和多种矿物质。还有花青素，花青素是很好的一种。抗癌元素。而且花青素是一种特别好的抗氧化剂，可以帮助消除人体内的自由基，尤其是肠胃不好的人。可以帮助我们增加胃肠道的蠕动。还可以降低胆固醇，因为黑豆富含脂肪酸，可以促进。人体胆固醇的代谢清洁血管，所以胆固醇高的人可以多吃，有一定的治疗作用。
