一、果实性状：果皮黑绿色，带浅绿色或发灰的条纹（表面是有一条一条的条纹，这些条纹都是凹进去的），扁圆形，果肉浓黄色，肉质强粉质，平均单果重400~600克；含糖量是普通南瓜的16倍，营养丰富，其所含糖以木糖为主，较耐贮运。
二、生物学方面的特性：它属葫芦科一年生植物，生长势旺，后期不易早衰；茎长达数米，节处生根，粗壮，有棱沟，被短硬毛，卷须分3~4叉；单叶互生，叶片心形或宽卵形；雌花着生较多，每3节位就有1位雌花，开花后35~40天可收获。
三、对环境的需求：对土壤要求不严, 但以肥沃、湿润、排水良好的壤土为好；喜光，光照充足时生长良好，贝贝南瓜根系发达，抗旱能力强，但不耐涝。
四、贝贝南瓜成熟果粉度高、耐寒、坐果率高、抗性强、栽培管理简单。
贝贝是什么菜？
贝贝南瓜是一种品种，这是一个外来品种，近来受到很多人的欢迎，贝贝南瓜南瓜皮可以有很多吃法，可以直接切成片放入锅中加入佐料炒来吃，也可以蒸着吃，还可以和南瓜肉一起煮着吃，吃法多种多样 ，选择适合你的和你喜欢的方式就可以了。