被称为超级蔬菜的十字花科蔬菜，不建议人们食用
蔬菜是人体每天必须要吃的，成年人至少不能少于300g。其中，广为人们所称道的十字花科蔬菜，在很多白族抗癌食物清单中都有它的身影，包括西兰花、萝卜、白菜、甘蓝等。
很多人对经常吃十字花科蔬菜是否能抗癌有疑问。
相关实验表明，以西兰花为例，已经证实其中的萝卜硫素有利于抑制乳腺癌细胞，预防女性乳腺癌。在后来的研究中，对少数乳腺癌患者进行实验，并给予少量莱菔硫烷。最终结果表明，它对预防乳腺癌和降低乳腺癌发病率有积极作用。
此外，在流行病学研究中发现的硫代葡萄糖苷也有利于预防前列腺癌和结肠癌。与普通蔬菜相比，西兰花等十字花科蔬菜还含有其他抗氧化物质，包括葫芦素、花青素等植物化学物质，可以延缓机体衰老，清除有害自由基。
同时大家要注意花菜和西兰花的结构不均匀，肉眼看不到的地方可能会有虫卵和灰尘。为了避免与人过多接触，无论用什么烹调方法，都要先焯一下。
一方面，热烫可以有效去除农药残留和虫卵，降低患口腔疾病的风险。另一方面也能保持西兰花的翠绿色，给人最佳的感官体验，促进食欲。
一般来说，对于绝大多数人，尤其是黑暗十字花科中的许多有益成分，对预防癌症有积极作用。可以适量食用，但不能作为医疗手段，不能和药物相提并论。另外，还有一种人要小心。
对于甲状腺癌患者来说，每天摄入十字花科蔬菜中的硫代葡萄糖苷，可能会影响机体对碘的利用和吸收，甚至加重病情。
类似情况的缺碘人群，如甲状腺肿大，包括甲状腺功能障碍，如触及甲状腺时突起、疼痛，伴有呼吸困难、声带受损、吞咽困难等，都要注意这类蔬菜。短时间内最好不要吃。等病情好转，可以考虑添加到日常饮食中。
没有这些不适，根据最新版《中国居民膳食指南》，成年人每天应吃300g~500g，其中100g~200g可归入十字花科蔬菜。
如果发现甲状腺结节，十字花科蔬菜不能吃。你怎么看
甲状腺结节是很多人在体检过程中偶然发现的问题。可以是单发，也可以是多发，多见于女性和老年人。朋友经常问医生甲状腺饮食的问题。比如听说如果发现甲状腺结节，十字花科蔬菜就不能吃。这是真的吗？首先要了解甲状腺结节的成因。碘和甲状腺的关系也比较密切。碘缺乏或碘过量都容易影响他们的健康，增加患结节的机会。甲状腺可以分泌甲状腺激素。如果体内激素失衡，内分泌失调，可能会影响甲状腺激素的分泌，从而影响甲状腺功能，容易出现结节。
如果查出甲状腺结节，一定要知道哪些蔬菜是十字花科蔬菜。很多人知道菜花、西兰花、白菜都在其中，但其实大白菜、紫甘蓝、甘蓝、大头菜、油菜也是十字花科蔬菜，十字花科蔬菜占了蔬菜的很大一部分。甲状腺结节患者之所以不能吃十字花科蔬菜，是因为这些蔬菜中含有一种硫代葡萄糖苷。在某种程度上，这种物质很容易阻碍甲状腺吸收碘，激素的产生可能会不平衡。虽然这种物质可能对甲状腺健康有一些不利影响，但对人体健康也有一定的好处，有好处也有风险。研究发现，这种物质有利于抑制癌细胞的增殖，经常吃一些食物也是有益的。
甲状腺结节的人能不能吃十字花科蔬菜，要根据实际情况而定，不能从根。如果体内没有缺碘，那么消化系统是正常的，可以适量点十字花科蔬菜。如果碘摄入不足，建议少吃十字花科蔬菜，尤其是硫甙含量高的蔬菜。另外，吃的时候可以煮着吃。这种物质的活性会降低，作用就更小了。甲状腺结节不能吃碘的说法并不绝对。要根据具体情况来判断。如果是因为碘摄入过多导致肺结核，则应限制高碘食物的摄入，但如果公司碘过多，则可以适量食用。
如果吃辛辣食物，如辣椒、胡椒、生姜、大蒜、芥末、酒精等，会极大地刺激甲状腺，容易加重病情。油炸、烧烤肉类等高油高脂食物，容易影响甲状腺的正常代谢和功能。定期检查。虽然体检中的结节大多是良性的，但你不要误抓。你应该定期和及时地检查它们。如有异常，可及早发现，及时干预，降低风险。查出甲状腺结节，不代表完全不能吃十字花科蔬菜。你要根据每个人的情况来分析。与此相比，你更应该关注上述食物，建议少吃多好。另外，如果有甲状腺结节，定期检查和调整自己的心态来消除也很重要。
检出甲状腺结节不能吃十字花科蔬菜吗？医生解答
甲状腺结节是很多人体检时偶然发现的问题，可能是单发，也可能是多发，多见于女性和老年人。经常有朋友来问医生甲状腺饮食的问题。比如听说十字花科蔬菜查出甲状腺结节后就不能吃了。这是真的吗？而且不能吃碘。是真是假？下面医生会给你具体解答。
首先要了解甲状腺结节的诱因，碘和甲状腺有着密切的关系。碘缺乏过多或碘过高都容易影响他们的健康，增加长结节的概率。
甲状腺可以分泌甲状腺激素。如果体内激素失衡，内分泌紊乱，可能会影响甲状腺激素的分泌，从而影响甲状腺功能，容易长结节。激素水平是否平衡，与人的情绪和日常饮食有关。长期的焦虑、压力和不合理的饮食可能会间接增加几率。
你得了甲状腺结节之后，饮食方面要多注意。有些食物不要碰，以免结节越来越大。比如有传言说有甲状腺结节就不能吃十字花科蔬菜。
如果检出甲状腺结节，十字花科蔬菜能不能不吃？
首先我们要知道十字花科蔬菜指的是什么。很多人都知道菜花、西兰花、白菜都在其中，但其实大白菜、紫甘蓝、荠菜、大头菜、油菜也是十字花科蔬菜。十字花科在蔬菜中占相当大的一部分。
传言甲状腺结节的人不能吃十字花科蔬菜，因为这些蔬菜中含有一种叫做硫代葡萄糖苷的物质，这种物质在一定程度上容易阻碍甲状腺对碘的吸收，进而可能导致激素的产生失衡。
虽然这种物质可能对甲状腺健康有一些不利影响，但对人体健康也有一些好处，既有好处也有风险。研究发现，这种物质有利于抑制癌细胞的增殖，常吃有好处。
对于有甲状腺结节的人，是否可以吃十字花科蔬菜，要看实际情况。如果体内没有缺碘，消化系统正常，适量吃十字花科蔬菜是可以的。如果碘摄入不足，建议少吃十字花科蔬菜，尤其是硫代葡萄糖苷高的蔬菜。另外，吃的时候，可以煮着吃。煮熟后，物质的活性会降低，影响会小一些。
甲状腺结节不能吃碘的说法也不是绝对的，要根据具体情况来判断。如果结节是因为碘摄入过多引起的，那么高碘食物的摄入应该是有限的，但是如果公司碘过度缺乏，适量食用也是可以的。
患有甲状腺结节的人，应该多注意以下食物。尽量不要碰它们。如果管不住嘴，结节可能会越来越大，对甲状腺健康危害很大。
如果吃辛辣食物，如辣椒、胡椒、生姜、大蒜、芥末、酒精等，会对甲状腺造成很大刺激，容易加重病情。
油炸、烧烤等高油高脂食物，容易影响正常的新陈代谢和正常的甲状腺功能。
对于一些女性来说，她们懂得保养，也经常吃蜂王浆之类的食物或者一些保健品，但一定程度上可能有激素的作用。如果有甲状腺结节，就不宜多吃。
想要散结，可以常吃冬瓜、丝瓜等瓜类，吃点坚果，适当泡水蒲公英、玫瑰花，有利于消肿散结，促进甲状腺更快恢复。
除了饮食，还有一点也不能忽视。定期检查。虽然体检查出的结节大部分是良性的，但也不要心存侥幸。要定期复查，及时了解结节的具体生长情况。如果有什么异常，可以及早发现，及时干预，降低风险。
还要注意情绪的管理，避免太大的情绪波动，不要过于担心。保持良好的情绪有利于控制病情，维护甲状腺健康。
综上所述，发现甲状腺结节并不意味着十字花科蔬菜根本不能吃。要根据每个人的情况来分析。与此相比，可能更需要注意的是上述食物，建议少吃。另外，还有甲状腺结节，定期复查，调整心态，对散结节也很重要。
十字花科蔬菜和甲状腺有什么关系？是防癌还是促结节？
十字花科蔬菜和甲状腺有什么关系？是防癌还是促结节？
甲状腺结节患者在日常生活中特别注意吃什么。比如隔壁邻居老李，老婆女儿都查出了甲状腺结节，在网上发现甲状腺结节患者不能吃十字花科蔬菜，但女儿平时喜欢吃西兰花。为了家人的身心健康，我问了医生。
那么，甲状腺结节患者可以吃十字花科蔬菜吗？在回答这些问题之前，首先，常见的十字花科蔬菜有哪些？每个人都离不开蔬菜。其中有一种蔬菜占据了蔬菜的一个类别，就是十字花科蔬菜，经常可以看到。包括:
各种大白菜(油白菜、包心菜、甘蓝、菜花等。);各种油菜(紫苔、鸡毛、小青菜等。);各种绿叶蔬菜(菊花、白菜、雪利红等。);还有各种胡萝卜、萝卜、胡萝卜、胡萝卜等。(胡萝卜除外)。乍一看，十字花科蔬菜真的是无处不在。所以很多人说甲状腺患者不能吃十字花科蔬菜。这种蔬菜和甲状腺囊肿有什么关系？关键取决于其中一种化学物质:芥子油苷。
在体内会溶解成异硫氰酸盐，阻断甲状腺激素的产生。如果是甲减患者，可能会阻碍患者体内碘的消化吸收。所以一般医生会建议甲减患者少吃十字花科蔬菜，不利于碘的消化吸收，但是甲亢患者很少有十字花科蔬菜不能吃的观点。
十字花科蔬菜会导致甲状腺结节？
研究表明，它们在人体内形成的异硫氰酸盐必须在血液中有非常高的浓度，这样才能真正阻断甲状腺素的产生。一般要经常吃十字花科蔬菜才会造成甲状腺结节的风险。所以一般来说，大家平时的摄入量都是在安全范围内的。
十字花科蔬菜有实际的抗癌作用吗？
饮食上多吃蔬菜对身心健康有好处，也就是对人体健康有实际作用，会增强体质，对防癌也有一定的实际作用。十字花科蔬菜含有丰富多彩的天然有机化合物。在中国居民营养膳食中，提出了每天摄入500克蔬菜的建议。同时推荐了一些十字花科蔬菜，显示了十字花科蔬菜对人们身心健康的利用价值。
