木耳嘌呤含量高吗
木耳嘌呤含量不高。
黑木耳含有大量的碳水化合物，碳水化合物能促进尿酸排泄，所以痛风患者可以吃嘌呤含量低的黑木耳。
黑木耳颜色深褐色，质地柔软呈胶状，薄而有弹性，湿时半透明，干时收缩成类似皮革的脆硬角质。
它是美味的，素食的，富含肉类。黑木耳味甘，性平，药用功效多。可益气强身，促进血液循环，防治缺铁性贫血。可以养血养颜，使皮肤红润有光泽，疏通肠胃，对高血压患者也有帮助。
扩展信息:
黑木耳的功效:
1.补益气血
黑木耳含铁量很高，铁是人体必需的元素，具有造血功能，所以经常吃黑木耳可以预防缺铁性贫血的问题，使人的气血变得。
2.清胃
黑木耳含有丰富的膳食纤维，能吸收肠道水分，促进肠道废物的排出，减少毒素对身体的伤害。所以，除了清胃，经常吃黑木耳还能起到预防便秘的作用。
3、降低三高
黑木耳是非常适合三高人群的食物。药理研究表明，黑木耳具有降血糖、降血脂、降血压的作用，可预防三高疾病。
4.抗衰老
研究表明，黑木耳中所含的黑木耳多糖能促进大脑和肝脏中超氧化物歧化酶(SOD)的活性，而SOD能清除机体在代谢过程中产生的有害物质，所以给机体补充SOD能起到抗衰老的作用。
5.增强免疫力
研究表明，黑木耳还能促进人体免疫力，主要是由于黑木耳多糖的成分，能增强吞噬细胞的吞噬功能，从而增强细胞免疫功能。
参考来源:百度百科-黑木耳
黑木耳属于毛发吗？尿酸高的人可以吃吗
黑木耳属于头发吗？姬松茸不属于毛发。黑木耳是一种常见的菌类食品，尤其是黑木耳具有很好的营养价值。它富含碳水化合物和各种微量元素，甚至还含有一些氨基酸。用的时候可以直接煮着吃，现在就可以吃一些。黑木耳对肛门出血中的痔疮疾病有很好的疗效，还具有一定的镇咳抗癌作用。平时吃多了也没什么副作用。注意饮食中不要吃一些刺激性食物。
木耳属于头发吗？高尿酸血症患者可以吃吗？头发属于什么食物？一般来说，高尿酸患者可以吃琼脂。尿酸高的一个重要原因是吃嘌呤含量高的食物，如动物内脏、肉汤、鱼虾等海鲜、火锅等。虽然姬松茸属于真菌，但是嘌呤含量不高，所以高尿酸患者可以适量吃一些姬松茸。高尿酸患者可以多吃新鲜的水果和蔬菜，如樱桃、西瓜、葡萄、白菜、萝卜等。
但豆制品，如豆腐、腐竹等应尽量少吃或不吃，因为这些食物含嘌呤较多。高尿酸患者可以吃琼脂，主要是黑琼脂。干黑琼脂虽然嘌呤含量高，但每100克含嘌呤150毫克以上。但当花蜜叶经过水中时，其嘌呤会流失，变成低嘌呤食物，高尿酸患者可以食用。琼花叶大多需要浸泡后才能食用。
此外，我们应该注意花蜜的使用。一般将花蜜浸泡后焯水，可以凉拌食用，有益健康，还可以减少热量摄入。不宜通过清汤或火锅食用花蜜。琼浆富含多种营养物质，有助于纠正贫血，提供多种微量元素。用琼浆的好处还是很多的。高尿酸患者可以限制食用嘌呤含量高的食物，嘌呤含量适中的食物可以，嘌呤含量低的食物可以完全不受限制。
木耳嘌呤含量高不能吃
菌类是高嘌呤食物，尿酸高的人不能吃。真菌是微生物的子实体，细胞致密，嘌呤含量高。发现干黑木耳的嘌呤含量为166 mg /100 g，似乎是一种高嘌呤食品。但被掺水后，黑木耳的重量会增加10~12倍，黑木耳的嘌呤含量会下降到16.6 mg /100 g，属于低嘌呤食品。考虑到菌类不是大量的食用食材，只是作为食物中的配菜，所以只需要限制总量。做菜的时候不用怕放几个水发木耳或者几个蘑菇，但是浓浓的蘑菇汤不适合吃。
摘自人民网，供参考
问题:黑木耳是高嘌呤食物吗？
是的。干黑木耳嘌呤含量为166 mg /100 g，属高嘌呤食品。
但被掺水后，黑木耳的重量会增加10~12倍，黑木耳的嘌呤含量会下降到16.6 mg /100 g，属于低嘌呤食品。考虑到菌类不是大量的食用食材，只是作为食物中的配菜，所以只需要限制总量。做菜的时候不用怕放几个水发木耳或者几个蘑菇，但是浓浓的蘑菇汤不适合吃。
黑木耳是我国重要的食用菌，广泛分布于自然界和人工栽培。黑木耳质地柔软，口感细腻，味道鲜美，风味独特，富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质，营养价值很高。
现代营养学家称赞它是素食中的肉类。黑木耳的营养价值堪比动物性食物，而且含有极其丰富的铁和维生素k。
扩展信息:
黑木耳的浸泡时间一定不能太长，一般3-4小时。尤其需要注意的是，夏天一定不能过夜。黑木耳最好的保存方法是放在冰箱里。
泡木耳的正确方法:
1.每次泡木耳时间短，泡了一夜的木耳不要吃。
2.如果泡发后发现木耳有异味或用手摸有粘稠感，应立即丢弃，不可食用。
3.保持厨房良好的卫生环境，不留残羹剩饭，及时清洗餐具，不留食物残渣。
参考来源:中国搜索头条-蔬菜是低嘌呤吗？你对嘌呤有这些误解吗？
参考资料来源:东方。com-木耳吃的不对会变黑！深圳一名女子因此换了肝脏