杂粮有哪些种类
杂粮泛指粮食作物，不是狭义的稻谷、小米、小米、小麦、大米。广义的五谷杂粮包括:大米、小米、糙米、玉米、罐头米、糯米、薏米、黑米、红米、大豆、红豆、绿豆、黑豆、荞麦、燕麦、小麦、高粱、红薯等。由这类原料制成的膨化粉统称为全谷物粉。
全麦面粉有两种吃法。一个是生面粉，一个是熟面粉。生粉可加入冷水中，煮熟后食用；熟粉可以直接用开水冲泡。有一种新的吃法全谷物粉，就是干吃全谷物粉。不用煮直接吃。和方便面类似，方便的传统吃法是煮水吃，而方便面的干吃是直接吃，不用水泡。
扩展信息
吃全谷物的好处
加速身体的排毒。五谷杂粮富含铁和镁，可以增强身体的能量，加速体内废物的排除。此外，五谷杂粮所含的膳食纤维在肠道内不易被消化，还能吸附小分子，促进食物残渣或毒素沿肠道下行，达到排毒的效果。其中所含的维生素E可以帮助血液循环，加速排毒。
参考来源:百度百科-五谷粉
人民网-五种淡斑抗衰老五谷杂粮
关于五谷杂粮，古代有很多不同的说法，最重要的一种是大米和小米。另一种是指麻、粟、黍、麦、糯米。
两者的区别在于前者有米无麻，后者有麻无米。
古代经济文化中心在黄河流域，水稻主产区在南方，而北方水稻种植有限，所以五谷无米。
五谷杂粮图片是什么
下面五谷杂粮图片是什么:
五谷杂粮是指大米、小米、小麦、糯米。
水稻:禾本科中的一种纯谷类作物。用一句直白的话来说，就是我们吃的大米，还有大米和糯米。
小米:黍黍，说白了就是黄米或者小米。严格来说，黄米和小米不能混为一谈。小米就是小米，也叫小米。黄米就是小米。还有一种玉米，叫糯米，也就是我们说的高粱。
小米:又称糯米、糯米、小米，很多人把小米当成小米、小米，这是不对的，外观也不一样。
小麦:大麦和小麦。小麦大米就是我们吃的白面，大麦一般用来酿酒。
菝葜中国:大豆，俗称黄豆，为豆科一年生草本植物。
杂粮的历史渊源:
虽然杂粮的概念已经发展了两千多年，但是这些作物在国家粮食供给中的地位却时有变化。五谷中的黍、黍等作物具有耐旱、耐瘠薄、生长期短的特点，因此在北方旱地原始栽培中占有特别重要的地位。
从春秋到战国，容易养生的特点被发现，糯米和小米一起成为当时人们不可缺少的食物。
同时发现，晚秋早春可以种植隔夜小麦(冬小麦)，而且可以解决青黄问题。此外，此时石磨的发明，大大提高了小麦的适口性，从颗粒状食品发展到面食，引起广泛关注，发展成为主要粮食作物之一，与小米相媲美。
在儒家经典《春秋》中，它不是一本书，但如果五谷杂粮歉收，它就是一本书。可见圣人在五谷中最重视小麦和五谷。
有哪些纹路？
在《黄帝内经》中，谷物被称为粳米、红小豆、小麦、大豆和小米。在现代，谷物通常指大米、小麦、大豆、玉米和土豆。同时，习惯上把大米、面粉以外的谷物称为杂粮，所以杂粮一般指粮食作物。
《中国居民膳食指南(2016)》中建议每人每天应摄入谷类和薯类250~400g，其中全谷类和杂豆类50 ~ 150g，薯类50 ~ 100g。谷类、大米和面食占食物的50% ~ 60%。
扩展信息:
五谷杂粮营养非常丰富，其中的纤维素和矿物质是普通白米的数倍，维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E以及钙、钾、铁、锌等微量元素更为丰富。
五谷杂粮是膳食纤维的主要来源，大多含有较多的不饱和脂肪酸，能提供人体必需的大部分营养。因此，可以说全谷物是最有营养的食物群，是饮食的基石，对人体健康有很多好处
五谷杂粮中所含的镁和铁能增强机体的能量活力，加速体内废物的代谢；丰富的膳食纤维具有持水、吸收肠道内水分子、增加粪便体积、促进食物残渣或毒素在肠道内运行并迅速排出体外的作用。
五谷杂粮中的蛋白质能增强大脑皮层的兴奋和抑制，提高大脑代谢活动，增强效率；还有赖氨酸等八种必需氨基酸，可以激活大脑，帮助记忆力减退的老人和大脑发育的孩子；
参考资料来源:人民健康网-吃全谷物的好处
