鹰嘴豆豆浆和豆浆功效一样吗？
功效不同。
鹰嘴豆具有延缓女性细胞衰老、促进儿童智力和骨骼发育、补血、降血脂、平衡激素水平、预防激素癌、改善糖尿病症状、防止肝脏和血管壁脂肪堆积、降低血糖等作用。
大豆含有不饱和脂肪酸，有助于阻止胆固醇吸收，防止便秘，降低肠癌风险，调节胃肠功能，调节胰岛素水平。
扩展信息:
鹰嘴豆和大豆有三个区别:
1.不同的生长区域。
鹰嘴豆适合在海拔2000-2700米左右生长。在我国北方和西北地区均有种植，如甘肃、青海、新疆、陕西、山西、河北、山东、台湾省、内蒙古等。
大豆在全国广泛种植，产于东北、华北、陕西、四川和长江下游，尤其是长江流域和西南地区，以东北地区的大豆品质最好。
2.形态特征不同。
鹰嘴豆为一年生草本或多年生攀援草本植物，高1-2米，茎直立，分枝多，白色腺毛。种子黄褐色，不规则，椭圆形，有一个像鹰嘴一样的凸起。种子，嫩荚和嫩苗都可以食用。
大豆是一年生草本植物，株高30-90厘米。茎粗壮，直立，或近上部缠绕，密被棕色刚毛。种子黄棕色，近圆形或卵球形。
3.不同的吃法。
鹰嘴豆可以用来做菜，煮粥，炖肉，煎饼，豆浆，鹰嘴豆泥。鹰嘴豆更容易煮，豆浆更细腻稠，豆渣更少。
大豆可以用来炒菜，炖汤，打豆浆，榨油，做豆腐制品。
参考来源:百度百科-鹰嘴豆
鹰嘴豆和大豆的区别
可能很多朋友在日常生活中听说过鹰嘴豆，但是很多朋友可能并不是很清楚鹰嘴豆和大豆的区别。让我们来看看吧。
鹰嘴豆和大豆的区别
1.黄豆的颜色比较黄，鹰嘴豆的颜色一般是黄白色。
2.外观不同，大豆一般都是近球形，表皮光滑，而鹰嘴豆就像它的名字一样，看起来像老鹰的嘴，比较尖。
3.大豆在全国广泛种植，产于东北、华北、陕西、四川及长江下游。长江流域和西南都有栽培，东北的大豆品质最好。鹰嘴豆适宜生长在海拔2000-2700米左右，因此在我国北方和西北地区均有种植，如甘肃、青海、新疆、陕西、山西等地。
4.不同的吃法，包括炒菜、炖汤、打豆浆、榨油、做豆腐制品；鹰嘴豆的食用方法有炒、煮粥、炖肉、煎饼、打豆浆、鹰嘴豆泥等。
鹰嘴豆和大豆的营养价值比较
两者都有各自的营养，可以看出我们更需要什么。
鹰嘴豆不仅是一种非常珍贵的稀有种质资源，也是一种营养丰富的豆科植物，富含多种植物蛋白、氨基酸、维生素、粗纤维、钙、镁、铁等。其中纯蛋白质含量28%以上，脂肪5%，碳水化合物61%，纤维4-6%，鹰嘴豆含有10多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸，含量比燕麦高2倍以上。
大豆的营养价值和功效可以缓解女性更年期综合症，延缓女性细胞衰老，保持皮肤弹性，美容养颜，减少骨质流失，促进。预防血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏脂肪过度堆积的作用，从而有效预防肥胖引起的脂肪肝。让你的头脑变得聪明。
扩展信息
有一句民间谚语说，如果每天都吃豆子和三钱，为什么要长年吃药，意思是说，如果人们每天都吃豆子，不仅可以远离疾病，还可以帮助治疗一些疾病。
我们来了解一下各种豆类的特性，以便根据自己的身体状况入药和食用。豆类的营养价值很高。在我们的传统饮食中，强调五谷适合营养，豆类不好，就是说五谷有营养，但是没有豆类，就会失去平衡。
现代营养学也证实，人体每天只吃两个星期的豆类，就可以减少脂肪含量，提高免疫力，降低生病的概率。豆类有很多种，每一种都含有不同的营养成分和治疗作用。平时多吃豆类，了解每种豆类的营养价值，选择适合自己的豆类，更有利于身体健康。
资源健康新闻-豆类营养
鹰嘴豆是大豆吗
鹰嘴豆不是大豆。鹰嘴豆为豆科鹰嘴豆属植物。一年生草或多年生攀缘草本植物。高1-2米，茎直立，分枝多，被白色腺毛覆盖。托叶叶状，或下缘有3-5条不规则锯齿或稀疏锯齿。花单生或叶腋成对，花梗长0.5-2.5厘米。豆荚呈卵圆形，膨大，有1-4粒种子。种子白色短柔毛。花期6-7月，果期8-9月。
鹰嘴豆不是大豆。鹰嘴豆为豆科鹰嘴豆属植物。一年生草或多年生攀缘草本植物。高1-2米，茎直立，分枝多，被白色腺毛覆盖。托叶叶状，或下缘有3-5条不规则锯齿或稀疏锯齿。花单生或叶腋成对，花梗长0.5-2.5厘米。豆荚呈卵圆形，膨大，有1-4粒种子。种子白色短柔毛。花期6-7月，果期8-9月。
