如何选择山竹
如何选择山竹
山竹被称为水果皇后，是一种营养价值很高的热带水果。它富含蛋白质、有机酸、脂肪和膳食纤维，是许多人喜欢吃的水果。下面我们来看看如何挑选山竹。
如何选择山竹1根据山竹的颜色和硬度选择山竹
买的时候先看看附果的直径是否还是绿色的，看起来越新鲜越好。然后用手一个一个捏壳，壳又软又有弹性，证明是新鲜的，皮薄肉多，但应该是。如果表皮较硬，手指不能使表皮凹陷，说明山竹太老，不能吃。
采摘山竹时，你应该看看它的屁股，看看有多少花瓣
看看它的屁股，看看有多少花瓣。一般来说，7、8瓣的果肉没有核，或者说没有大核。当然，一个大花瓣里有一个坑，其他小花瓣除外。如果花瓣采摘区有很多黄色的汁液，我决定不选了。
根据自己的需求挑选山竹
山竹壳遇风易干，建议吃多少买多少。冷藏是主要的保存方式，需要放在冰箱里保存。通常存放5天后，味道会越来越差，最多只能存放10天。
山竹的保健作用
山竹也被称为水果皇后。除了甜味，山竹果在古代东南亚医学中也发挥了作用。传统上，山竹果被用来控制它。
山竹具有良好的保健功能
山竹营养价值丰富，其中山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对人体有很好的营养作用，特别适合营养不良、体质虚弱、有病的人食用。
山竹具有清热降火的保健作用
山竹中含有一种具有清热降火功效的物质，所以经常食用山竹还可以降火，缓解人体燥热，使身体更加凉爽。但是在吃山竹的时候要注意，山竹中含有的纤维素会因为吸水而在胃中膨胀，过量食用会引起便秘，所以要适量食用山竹，不要一次吃太多。山竹含有大量糖分，肥胖者和正在减肥的人最好不要吃。山竹含钾较多，对肾病、心脏病患者有不良影响，所以肾病、心脏病患者不能吃山竹。与榴莲相比，山竹性寒凉，有解热凉、溶脂、润肤降火的功效。如果皮肤酸痛，年轻人长痘，可以生吃山竹，或者用山竹煲汤。吃完榴莲，吃山竹有清热的作用。
山竹吃多了会上火吗
山竹吃多了会上火吗？山竹中含有一种特殊的物质，具有降燥、降温、退烧的功效。所以山竹不仅好吃，还有降火的功效，可以控制榴莲的燥热。营养不良和疾病有很好的调养作用。
山竹吃多了会不会上火，要看你吃的分量。山竹有这么多好处，难怪深受人们喜爱。不过，虽然大部分人都能吃山竹，但是一天吃三个山竹就够了。山竹富含纤维素，会吸收水分，在胃里膨胀。过量食用会引起便秘。山竹含糖量高，肥胖者少吃，糖尿病人不宜食用；含钾高，肾病、心脏病患者少吃。另外，山竹是寒性水果，虚寒体质的人可以少吃，但不能多吃。不要和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、汤等生冷食物一起吃。
山竹吃多了会不会上火，要因人而异。山竹有降燥、降温、解热的作用。健康人可以吃山竹，但是一天吃三个山竹就够了。山竹富含纤维素，会吸收水分，在胃里膨胀。过量食用会引起便秘。山竹含糖量高，肥胖者应少吃，糖尿病人不宜食用。山竹含钾量高，肾病、心脏病患者要少吃。
如何选择山竹2山竹效果
山竹营养丰富，好处多多，清热去火效果很好。山竹是一种营养丰富、味道甘甜的水果，也是近年来我国广泛种植的进口水果。山竹是东南亚国家种植的特有水果，被亲切地称为水果皇后。山竹味甘，营养丰富。
山竹，原名莽吉柿。原产东南亚，一般要10年才能结果，对环境要求非常严格，所以是名副其实的绿色水果，非常值钱。其香味沁人心脾，滑而不腻，与榴莲齐名，被称为水果皇后。山竹的形状和大小像柿子，近圆形，皮红紫色，果柄上布满四个绿色的大花梗。切开果实可以看到6-8瓣白色果肉。果肉柔软，酸甜可口，风味独特。它是最美味的水果之一。
山竹营养价值很高
山竹含有丰富的钙、磷、维生素B和维生素C，对身体有很好的滋补作用，对体弱、营养不良、生病有很好的调理作用。
山竹中含有一种特殊的物质，具有降燥、降温、退热的作用，使山竹克服了榴莲的燥热，与榴莲同食降温降火，相得益彰。在泰国，人们视榴莲山竹为夫妻之果。如果榴莲吃多了上火，吃几个山竹可以缓解。一王一后，一热一冷，真的是天生一对。
山竹果肉富含膳食纤维、糖类、维生素和镁、钙、磷、钾等矿物质元素。中医认为有清热降火、减肥润肤的功效。对于平时爱吃辛辣食物、肝火旺盛、皮肤不好(如痘痘)的人来说，常吃山竹可以清热解毒，改善皮肤。虚寒体质的人不宜多吃。
山竹营养丰富，好处多多，清热去火效果很好。山竹对长期肝火旺盛的朋友有好处。经常吃一些山竹可以缓解上火症状，有效灭火。
选择颜色鲜艳的山竹。皮肤应为深红色或深紫色，表面有光泽。
选择果大、重的山竹，往往比较甜。捏山竹。如果果肉摸起来柔软有弹性，说明山竹成熟了。闻闻山竹果。如果有很浓的香味，说明山竹很新鲜，味道很好。
选择外观好的山竹，果皮不能有明显的裂纹或破损，否则可能会影响山竹的口感和保质期。最好从农民或信誉好的商家购买山竹，这样才能保证其质量和新鲜度。总之，在挑选山竹时，要综合考虑其外观、重量、手感、香味等因素，挑选出最新鲜、最甜的山竹。
购买山竹的注意事项
1.外观:选择外观光滑、无明显病斑、无虫蛀、无腐烂、果皮鲜红或红褐色、果大而均匀、无畸形或凹陷部分的山竹。
2.闻:买山竹的时候，要闻一闻。新鲜的山竹应该有香味。如果有异味或臭味，说明山竹可能已经过期或不新鲜。
3.重量:选择重量较重的山竹，重量较重的山竹一般质量会更好。选的时候可以轻轻捏一下。如果感觉坚实，说明山竹新鲜，质量好。
4.产地:选择正规超市或果蔬店购买山竹，最好选择当地的山竹，新鲜，质量好。
5.季节:买山竹需要注意季节。山竹一般在夏秋季盛产，7-9月一般是山竹盛产的季节。这个时候购买的山竹新鲜度和品质会更好。
如何挑选山竹
山竹的挑选方法如下
1.首先看山竹的叶子(花梗)的颜色。花梗越绿，会越新鲜，这是判断山竹新鲜与否的关键。水果种植者在收获山竹时总是保留一定的花梗。如果花梗还是鲜绿的，说明这批山竹刚摘下来，鲜嫩香甜，肉质不错。如果果基已经变黄，变得有些枯萎，证明山竹不新鲜。如果变成棕色或者直接变黑，肯定会持续很久。不要买这样的山竹。
买山竹的时候，不要只挑大的。掌握这四点，老板一看就知道他是专家。
2.每一个山竹底部都有一个花瓣，这是判断山竹果肉是否好吃的一个关键，因为每一个山竹底部的花瓣数量都是不一样的，这个花瓣数量代表了果肉中的花瓣数量。也就是说外面有几个花梗，里面有几片果肉，而山竹的花梗一般有4-8片花瓣。花瓣少的山竹，果核较大，果肉较少，而7-8瓣的山竹，果核较少，果肉较多，特别好吃，尤其是8瓣的，基本没有果核。所以买山竹的时候一定要数清楚花瓣的数量，最好是7、8瓣。
买山竹的时候，不要只挑大的。掌握这四点，就是新鲜好吃，老板一看就知道是行家。
3.用手捏山竹壳，壳的硬度也是判断新鲜与否的一个关键。虽然山竹的壳比较厚，但是新鲜成熟的山竹壳弹性很大，稍微一按就能迅速弹回。但如果特别难榨，那是因为山竹壳长期脱水变硬了。这个山竹不是太老就是太长，里面的果肉味道不好。如果特别软多汁，那也是坏的，可能里面都烂了。无论水果店老板怎么强调不会影响果肉的质量，你都要慎重购买。
买山竹的时候，不要只挑大的。掌握这四点，新鲜好吃，老板一看就知道是行家。
4.选择山竹要看山竹头上有没有黄色物质。如果有，最好不要买。很多人以为山竹被下药后卡住了，其实不然。山竹头上的黄色物质是果实本身分泌的。如果在采摘过程中受损或运输过程中被挤压，就会分泌黄色粘液。这种物质对人体无害，但是会影响口感，这也说明山竹不是很新鲜。山竹里黄色的东西越多，山竹就越不新鲜。
所以只要掌握了以上方法，就可以挑选出比较好的山竹了。
采摘山竹有什么技巧吗？什么样的山竹果皮薄肉多，核小
山竹果又叫芒种柿，属于热带水果，更被称为
& ldquo热带水果皇后& rdquo
，可以和榴莲比。夏季是山竹盛开的季节，可以持续到9月，但此时气温较高，是山竹成熟度最高、味道最美的季节。水果大小不一。一个小山竹果剥掉外层，露出里面的白色果肉。汁液肉质鲜美。一口汁充满整个味蕾，口感清凉爽滑，特别适合夏天吃，让人欲罢不能。
山竹除了口感好、清香外，还是清热解毒的佳品之一。山竹含有一种特殊的物质，可以降温退烧，含有丰富的蛋白质和脂类。还能缓解夏季气虚乏力的症状，对身体有很好的作用。
但是选择山竹对很多人来说是一件困难的事情。首先，山竹大小不一，混在一起卖。其次，山竹里会有石头。如果你不能摘它们，用石头摘山竹很容易。再加上外层皮厚，不仅称不上秤，而且果肉少，口感差，浪费钱。然而，并不是所有的山竹都有果核。如果能摘到没有果核的山竹，那就是好吃又好喝，吃着也过瘾。采摘山竹不是盲目的选择，需要技巧。想要买到好的山竹，一定要仔细观察，瞄准这几个点，保证一个准！
1.越大越划算
一般商家把山竹分为六个等级，等级越高的山竹越大。但是很多商家会把不同大小的山竹混在一起卖，选择大的水果更划算。
2.花梗越绿，越新鲜
山竹果顶端有一个带四片叶子的花梗。选择鲜绿色的果梗，水果会更新鲜。
3.光滑的皮肤微软更新鲜
新鲜的山竹果皮光滑细腻。如果是微皱皮，放太久，果肉不新鲜甚至不好。用手挤压，新鲜的山竹皮有弹性。微软，轻轻一捏，就会恢复原状。吃的时候可以稍微掰一下。放久了的山竹壳会干的很硬或者太软。这山竹要么太老了，要么已经开始腐烂。
4.观察底部的花瓣
山竹不仅顶部有花梗，底部也有花瓣。花瓣的数量和里面果肉花瓣的数量一致。通过观察花瓣的数量，就可以知道山竹里面有多少果肉。在山竹产业中，有& ldquo5男6女& rdquo声明。想摘果肉多的山竹，最好摘6瓣以上。这个山竹果核不会很大，肉很饱满。而且5瓣以下，很容易把山竹摘下来，大家要仔细数花瓣。
5.称一下大水果
同样大小的山竹，果实越重，果肉越多，水分也越多。
