肝火吃什么最好
1。吃富含维生素C的水果..
对于肝火旺盛的人来说，吃富含维生素C的水果，比如草莓。草莓可以养肝，去肝火。从中医的角度来说，草莓性凉，酸甜可口，能养肝护肝，又因为红色入心，能祛心火。
另外，草莓是典型的浆果，富含维生素C，有助于人吸收铁元素，滋养细胞。它的天然抗炎成分可以减少自由基的产生，以保持脑细胞的活性。但草莓是凉性食物，脾胃虚寒、腹泻、胃酸过多的人食用。
2.巨琪茶。
菊花和枸杞都是药食同源的中药材。菊花性寒，枸杞温补，正好相辅相成。中医常以这两种药材为基础，配以其他药材，调理、祛肝火。其中经典方剂陈菊七茶，与桑叶等药食同源的中药材配伍，无副作用，可作为茶饮用。枸杞对眼睛和肝脏非常有益。对于经常喜欢熬夜的人来说，肝脏是重点保护对象。每天服用枸杞10克，泡水，也就是一小把，对养肝阴、修复肝细胞非常有益。坚持是关键。菊花味甘，性寒，有疏风清热、平肝明目的功效。建议选择杭白菊中的菊花。需要注意的是，杭白菊、枸杞市场上假货很多。顾名思义，杭州周边地区出产的菊花才是正宗的菊花，功效也是最好的。但市场上存在假冒产地、细菌超标、硫磺熏蒸等严重问题。买假冒伪劣枸杞适得其反，现在假冒产地问题也比较突出。一些不法商贩利用开菊，通过熏蒸等方法，制成假胎菊出售。
3.乳制品。
乳制品主要补充人体蛋白质，酸奶最好，因为酸奶可以调节肠道菌群，促进毒素排泄。此外，酸奶可以促进干扰素的产生，提高人体免疫能力，达到养肝护肝的目的。
4.营养均衡。
夏季养肝，在家庭护理中要注意均衡饮食，每天各种食物摄入要比例好。五色蔬果各有千秋，如绿色、红色、黄色的蔬果，都含有叶黄素；十字花科，如菜花、菜花，是抗癌战士等等。吃的时候可以多选择多替换。
5.调整心态。
肝脏是快乐的器官。如果经常心情不好，肝脏就会受损，因为肝脏中有丰富的交感神经。经常感到烦躁和难过，会直接导致肝细胞缺血，影响肝细胞的修复和再生。因此，个人要改变自己过于苛求、对自己和他人充满抱怨的不良行为模式，培养乐观开朗、宽容放松的健康行为模式和心态。
6.适当运动。
每天定时定量的运动，可以提高身体的抵抗力，让肝功能更好。运动的时候也要根据自己的身体状况来决定运动量。刚开始锻炼时，可以在不影响身体舒适度的情况下慢跑，带着疲劳感控制慢跑时间。
养肝绝非一日之功。凡事都要靠坚持，养肝也是如此。健康的食物隐藏在大自然中，所以我们应该在大自然中寻找健康的食物，改善我们的日常饮食习惯，合理饮食，最终照顾好我们的肝脏。
金线莲怎么吃
金线莲又名金线莲、田基黄，其氨基酸组成、成分、含量和抗衰老活性微量元素均高于国产和野生西洋参，味甘，性平，具有清热凉血、利水强心、固肾平肝的功效，民间已普遍使用数百年。
金线莲的功效
【味道】甘凉
【归经】肺、肝、肾、膀胱。
【功效】具有清热凉血、利水强心、强肾平肝之功效，常用于咯血、咳嗽、痰喘、小便不利、消渴、乳糜尿、小儿急性惊风、口疮、心脏病、毒蛇咬伤等症。
金线莲的功效
1.保肝作用:大鼠腹腔注射金线莲水提物可明显降低四氯化碳引起的血清丙氨酸氨基转移酶和天冬氨酸氨基转移酶的急性升高，金线莲治疗可同时改善肝脏的组织学变化，如坏死、脂肪变性、气球样变性、中央静脉周围淋巴细胞和枯否细胞的炎性渗出。
2.抗炎作用:给大鼠腹腔注射金线莲水提取物，给予角叉菜胶后4小时表现出延迟性抗炎活性。有人比较了三种不同来源的金线莲(野生、人工栽培和组织培养的金线莲)的抗炎作用，结果表明三种不同来源的金线莲煎剂均有一定的抗炎作用。
3.其他作用:三种不同来源的金线莲均能降低小鼠自发活动，延长小鼠痛阈时间，降低醋酸扭体反应发生率，说明三种不同来源的金线莲具有一定的镇静镇痛作用。
金线莲怎么吃
1.金线莲鸡汤
【材料】金线莲干6-8克，土鸡1只，瘦肉250克，红枣4个，枸杞8个
[方法] 6个干燥的金线莲。
【功效】清热、凉血、养肝，对老年风湿性关节炎、风湿性膝痛有很好的辅助作用。
2.金线莲炖排骨
【材料】金线莲(干)6克，排骨250克
【做法】将6克金线莲(干)和250克排骨用500克水洗净，加少许盐和味精炖(蒸)。
【功效】主治咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、乳糜尿、类风湿性关节炎、小儿急性惊厥、结核性脑膜炎、重症肌无力、尿路结石。
3.金线莲甲鱼汤
【材料】甲鱼约2公斤，干金线莲6克(或鲜78克)，姜片3克，瘦猪肉2盎司。
【做法】甲鱼洗净后，在甲鱼、金线莲、生姜、瘦肉中加入适量的水，做好后加盐。
【功效】具有平肝降火、降血压、美容养颜、祛斑等功效。可有效预防和抑制肝癌、胃癌和急性淋巴细胞白血病，可用于预防和治疗放化疗引起的虚弱、贫血和白细胞减少，对肺结核、贫血、体虚等各类患者也有一定的辅助作用。非常适合冬季进补的美味菜肴。
4.一种金线莲排骨炖锅
【材料】干金线莲、排骨、枸杞
【做法】将干金线莲6-8g、排骨250g用水煮熟，出锅前加入枸杞3-5g。
【功效】清热养阴，健脾和胃。
5.金线莲糖汁
【材料】鲜金线莲50克，冰糖20颗，水500毫升，椰子汁500毫升。
【做法】将所有材料倒入搅拌机中，捣碎过滤，然后加入等量的椰子汁，直至冷却。
【功效】凉肺退火可治扁桃体炎、咽喉肿痛、声音嘶哑、咽喉发青，效果良好。
6.金线莲鲍鱼汤
【材料】金线莲3克，鲍鱼3只，盐适量
【做法】将金线莲、鲍鱼洗净，加适量水炖，加盐调味即可食用。
【功效】金线莲鲍鱼汤是劳累人群保健的首选。它能通过入肾、入心、入肺，提高人体免疫力，增强人体对疾病的抵抗力。
7.金线莲乳鸽汤
【材料】干金线莲6克，鸽子1只，盐适量。
【做法】将金线莲、鸽子加入适量水中炖至熟，加盐调味。
【功效】滋肾益气，祛风解毒，适用于脾胃虚弱，倦怠乏力。
8.金线莲炖鲍鱼
【材料】干金线莲6克，顶排250克，鸡肉250克，红肉200克，鲜鲍鱼6只。
【做法】干金线莲6克洗净上桌，干金线莲250克，鸡肉250克，红肉200克，鲜鲍鱼6只，加500克水和少许盐、糖炖3小时。
【功效】清热平肝熄风，滋阴潜阳。
9.金线莲八角茶
【做法】将金线莲、八角茴香加入适量水中煎煮。
【功效】对治疗小儿惊风有特效。金线莲对小儿持续高热、咳嗽、急性感冒有较好的疗效。
【材料】金线莲3-9克，八角莲3克。
金线莲不适合人
金线莲作为比较受欢迎的中药之一，目前被广泛使用，但这并不代表所有人都适合服用金线莲来解决问题，以下三种人不适合食用
二、体寒的人
因为金线莲有很好的清火和调理气血的作用，如果你平时有上火的情况，服用金线莲可以在一定程度上改变症状。但是如果你体质虚寒或者气血不足，这种情况下就不要吃金线莲，否则可能是因为。
第三，孕妇
在金线莲中，有一种叫赖氨酸的成分，在帮助人抗衰老方面有非常好的效果，但是也含有比较丰富的微量元素。如果怀孕了，建议不要盲目服用金线莲，否则可能对胎儿有害。
金线莲不宜三人食用。2金线莲可以天天吃吗
金线莲的作用是清热凉血，祛风利湿，解毒止痛。如果长期使用，也会有不同程度的副作用。
建议大家不要长期使用金线莲。只要饮食搭配得当，就能促进营养的吸收。
金线莲富含多种氨基酸和微量元素。牛磺酸和多糖具有营养、抗衰老、养肝护肝、调节人体免疫力等功能。清热凉血，祛湿解毒，平衡阴阳，扶正固本，补充阴阳，生津养颜，调和气血，调和五脏，延年益寿。入肾、心、肺三经，可全面提高人体免疫力，增强人体对疾病的抵抗力。
主治肺热咳嗽、肺结核咯血、血尿、小儿惊风、破伤风、肾炎水肿、风湿痛、跌打损伤、蛇咬伤、支气管炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、急慢性肝炎、类风湿性关节炎肿瘤等疑难病症。金线莲的药用价值极高，健康人没必要天天吃。
金线莲一次吃多少合适
金线莲在民间传说中有治疗百病的功效，被誉为药王。数量非常稀少。台湾省医学专家介绍，金线莲用来治疗乳腺癌起到了很好的作用。江南人常煮汤喂新生儿，使其不易患肠胃病，并能清除胎毒。
用生全草30克洗净，排骨或瘦肉250克加水500克，加少许盐和味精炖(蒸)至熟。适应症:咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、乳糜尿、类风湿性关节炎、小儿惊风、结核性脑膜炎、重症肌无力、尿路结石。(据尤溪民间药膳集锦，毛祖明提供)。
金线莲:治膝痛，金线莲6克，老母鸡1只，黄酒半斤炖服。类风湿性关节炎:金线莲15-20克，鸡肉1只(或鸡蛋2个)，寒者用酒炖，热者用冰糖炖，用鸡肉或鸡蛋煲汤食用，擦患处外渣。
治风湿性关节炎或类风湿性关节炎:金线莲(干品)一两(疗效差)，与猪肉(去骨)炖四两次，倒入适量黄酒中，分两天服用[1]；或用福建莲子草[4](野猪肝)根茎2两，南五味子1两，鸡血藤(鸡血藤)5两煎汤，取汁，加猪脚1只，再取出猪脚
，然后加入1两金线莲(不能和猪脚一起炖)，炒十几分钟，再加入适量黄酒。风寒湿痹:(浙江平阳名药)服用本品1-2剂，有效果。
[用法]
1.用法:可与肉或骨头一起炖或蒸。也可用清水煎服。
2.体质虚弱:全草适量，经常以水代茶饮用，或炖兔衣。
3.肝癌:金线莲6克，太子参12克，丹参12克，白芍12克，甘草3克，水煎。
4.血尿:金线莲6克，白茅根15克，水煎。
5.糖尿病:金线莲3-9克，水煎。
将金线莲浸泡在水中的方法
金线莲凉茶
1.将金线莲洗净，在电茶壶或汤锅中加水，煮沸。
2.将金线莲放入煲内，煮10分钟，关火浸泡20分钟。
3.如果喜欢微甜的，可以加点冰糖。也可以把煮好的金线莲茶放在冰箱里，炎热的夏天再喝就更凉了。
金线莲茶
1.泡:取2.75g金线莲纯茶，用茶具反复冲泡6杯，用草嚼至淡。
2.熬煮:取2.75g纯金线莲茶，用茶壶反复熬煮3壶，再用草嚼至淡。
3.浸泡:取2.75g纯金线莲茶，放入保温杯中用开水冲泡饮用至淡，然后用草咀嚼。
4.用山泉水和矿泉水冲泡金线莲更好。一泡的冲泡时间为40秒，二泡的冲泡时间为60秒。最佳冲泡温度为95℃以上的开水。
5.金线莲第一泡含有大量的营养成分，建议饮用。金线莲保健茶清香醇厚，色泽鲜艳，汤色琥珀色。
6.金线莲茶经过一整天的冲泡、煎煮、浸泡，睡前可将全草取出放入口中咀嚼，可安神养肝。如果坚持按照这个来喝和吃，养生效果是最好的。
鲜金线莲浸泡方法
1.取15g~50g左右，与鸡鸭鱼肉、山珍海味等食材一起炖。还可以加入火锅作为保健食品的底料
2.也可以直接加点冰糖和蜂蜜喝。也可以鲜榨，和其他蔬果一起喝。
3.也可以直接用水煎服，代替茶经常饮用，用草嚼服，直到味道变淡。
干燥金线莲的浸泡方法
1.浸泡:取干金线莲2.75g，用开水反复冲泡，用草嚼至淡。
2.煎煮:取干金线莲2.75g，加水反复煎煮饮至味淡，再用草嚼服。
3.炖:取2.75克干金线莲，与鸡鸭鱼肉、山珍海味等配料炖煮，制成滋补食品。
三种人不宜吃金线莲。3金线莲凉吗
是的。
金线莲的功效是甘平。清热凉血，解毒消肿，润肺止咳。这药性寒，不适合虚寒体质的人。
金线莲是平的，为什么会凉？主要是你用的金线莲是人工培育的(瓶苗)，不是人工种植的。我是专业的金线莲种植者。即使喝室内栽培的金线莲也会觉得冷，但是喝有机种植的金线莲就没有这个问题了。说明金线莲宜饮用，宜在林下野外种植。
人工栽培金线莲
对于专业种植者来说，只是一株苗，不是成本。目前市场上80%以上的金线莲都是直接从这个瓶子里拿出来，洗净后直接晒干出售。它没有被重新种植在人造土壤中。这种瓶苗金线莲是靠植物光照和瓶底的培养基生长的，没有经过太阳光的光合作用。所以喝人体会觉得冷。
金线莲的自然生长
因为种植的金线莲有阳光的光合作用，有山泉水的灌溉，金线莲体内充满了好东西，光合作用可以有效的积累金线莲的有效药用成分，而非种植的金线莲体内充满了培养液，当然也是培养液，喝了就受不了。
金线莲是酸性还是碱性
碱性。
1.酸性食物是根据流行的酸性体质理论，而不是直接检测pH值的食物分类。即食物消化后，氮、碳、硫、氯、盐等。最终形成，酸性自由基留在体内，称为酸性食物。如:牛、羊、猪、鸡、鸭、鱼、谷物等。
2.碱性食物，相对于酸性食物。碱性食物的划分不是根据味道，而是根据食物在人体内的最终代谢产物。如果代谢产物中含有钙、镁、钾、钠等阳离子，则为碱性食物；相反，含硫、磷多的食物是酸性食物，所以醋、苹果虽然吃起来酸，但都是碱性食物。
3.金线莲不是食物，而是南方珍贵的中药材，从食物的角度可以归为碱性食物。金线莲含有比重大、活性强的多糖(分子量16%，结构独特)和8种以上的黄酮类化合物。氨基酸组成、含量和抗衰老微量元素含量均高于野生西洋参。
金线莲多少钱
每斤金线莲有二三十种，只有少数几种有保健作用，价格差异还挺大的。
1.干金线莲的价格:
最差的金线莲干400块钱1斤左右，普通的金线莲干4000块左右，最好的也在几万。
2.新鲜金线莲的价格:
大叶400元一斤，小叶350元一斤。
金线莲不适合三个人。4、金线莲的功效与作用:1.金线莲治血尿:金线莲6克，白茅根15克，水煎。
2.糖尿病金线莲:金线莲3-9克，水煎。
3.金线莲治体虚:全草适量，常饮以水代茶，或炖兔衣。
4.肝癌金线莲:金线莲6克，太子参12克，丹参12克，白芍12克，甘草3克，水煎。
5.金线莲具有清热凉血、祛风利湿、解毒止痛的作用，治疗支气管炎、肾炎、类风湿性关节炎。金线莲的作用和食用方法有金线莲土鸡汤、金线莲炖排骨、金线莲甲鱼汤、金线莲蜜饯汁、金线莲鲍鱼汤、金线莲乳鸽汤。
6.金线莲全株可入药，味平，甘。金线莲还具有清热凉血、祛风利湿、解毒止痛、止咳的功效，主要用于治疗咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、类风湿性关节炎肿瘤等疑难病症。
7.闽西(三明、明溪等县市)人多用于小儿持续高热惊厥；闽南地区多用于治疗肾炎、膀胱炎、糖尿病。福建中部多用于胆结石和胆管炎的消炎止痛治疗。在闽东，多用于祛风湿、疏通经络、养血除痹，治疗风湿性关节病、腰腿痛等。
金线莲的吃法:
金线莲鸡汤
功效:清热凉血，养肝，对老年风湿性关节炎、风湿性膝关节疼痛有很好的辅助作用。
材料:金线莲干6-8克，土鸡1只，瘦肉250克，红枣4个，枸杞8个
做法:干金线莲6-8g、土鸡1只、瘦猪肉250g一起用清水炖，出锅前用4颗红枣、8个枸杞、少许盐调味。
金线莲炖排骨
功效:主要用于治疗咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、乳糜尿、类风湿性关节炎、小儿急性惊厥、结核性脑膜炎、重症肌无力、泌尿系结石。
材料:金线莲(干)6克，排骨250克
做法:金线莲(干)6克洗净，排骨250克用500克水煮(蒸)，加少许盐和味精。
金线莲甲鱼汤
功效:此汤具有平肝降火、降血压、美容养颜、祛斑等功效。可有效预防和抑制肝癌、胃癌和急性淋巴细胞白血病，可用于预防和治疗放化疗引起的虚弱、贫血和白细胞减少，对肺结核、贫血、体虚等各类患者也有一定的辅助作用。非常适合冬季进补的美味菜肴。
材料:甲鱼约2公斤，干金线莲6克(或鲜78克)，姜片3克，瘦猪肉2两。
做法:将甲鱼洗净，然后将甲鱼、金线莲、生姜、瘦肉加适量水炖，熟了再加盐。金线莲能和枸杞一起炖猪心吗？金线莲的功效与作用；
金线莲能清热凉血、祛风利湿、解毒止痛，治疗支气管炎、肾炎、类风湿性关节炎、金线莲。
金线莲
金线莲全株可入药，味平，甘。金线莲还具有清热凉血、祛风利湿、解毒止痛、止咳的功效，主要用于治疗咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、类风湿性关节炎肿瘤等疑难病症。
闽西(三明、明溪等县市)人多用于小儿持续高热惊厥。闽南地区多用于治疗肾炎、膀胱炎、糖尿病。福建中部多用于胆结石和胆管炎的消炎止痛治疗。在闽东，多用于祛风湿、疏通经络、养血除痹，治疗风湿性关节病、腰腿痛等。
2.枸杞有清肝明目的功效，因为它含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C、钙、铁等。，是健康眼睛必不可少的营养。
枸杞的三个食疗配方:
1.枸杞+大米:煮粥后加少许糖，可治视物模糊、流泪。
2.枸杞+菊花:用热水冲泡，能使眼睛放松明亮。
3.枸杞+猪肝:煲汤有清热、消除眼干、消除熬夜引起的黑眼圈的作用。决明子具有清肝泻火、明目润肠的功效，可改善眼睛肿痛、红肿流泪，预防视力障碍。
经常吃枸杞可以美容养颜。这是因为枸杞可以提高皮肤吸收氧气的能力，此外，它还可以起到美白的作用。
3.猪心是猪的心脏，是一种滋补食品。常用于精神异常的疾病。配合应用宁心化痰的药物，效果明显。
用法:口服:煮食或服用药丸。
注:自古以来就有脏腑补脏腑，心脏补心脏的说法。猪心可补心，治心悸、心跳、心悸。根据现代营养学分析，猪心是一种营养丰富的食物。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸
营养成分表:猪心含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、烟酸等成分，具有养血、养心、安神的作用
功效:补虚，宁心安神。
主治:心虚、失眠、惊悸、自汗、恍惚等症状。
适用于心虚、多汗、自汗、心悸、失眠、多梦者；适用于精神分裂症、癫痫和癔病患者。
