紫甘蓝和有什么相似之处
紫甘蓝没有食物相似性，食物相似性也不存在。专家:食物相似的说法大多没有科学依据。
紫甘蓝的主要价值:紫甘蓝产量高，结球紧密，价格低，易贮运，抗虫性强。现在它作为一种食用蔬菜在中国广泛种植，是一种受欢迎的鲜切蔬菜。
紫甘蓝的特点是色泽鲜艳，色素含量高，营养价值高，无毒安全。紫色卷心菜被世界卫生组织(世卫组织)推荐为第三种最好的食用蔬菜。紫甘蓝是一种低热量高纤维的食物，富含叶酸，肥胖者和孕妇都可以食用。
扩展信息
紫甘蓝的选购与保存:选购紫甘蓝时，应选择色泽紫亮、卡光、包装紧密但不裂球、球面洁净、无病虫害、无枯叶、无冻害的紫甘蓝。
紫甘蓝具有抗寒性强，耐贮运的特点。秋冬季节可在常温下短时间存放，适宜存放温度为0℃。如果在0℃以下长期存放，紫甘蓝的紫色会被破坏，变成灰色。
最佳空气相对湿度为95%以上。当贮藏环境中湿度过低时，紫甘蓝的外叶会因脱水而枯萎，降低商品化程度。紫甘蓝在冷库温度和湿度平衡的条件下，可以贮藏4-5个月。使用保鲜袋4-5个月。用保鲜袋或塑料袋包装，放在家中冰箱冷藏，可保存20天以上。
参考来源:百度百科-紫甘蓝
参考来源:人民网-专家:说大部分食物都大同小异是没有科学依据的
和紫甘蓝相似的食物有哪些
1。没有什么能和紫甘蓝相提并论，所以，
2.紫甘蓝其实适合孕妇和老人吃。可以说糖尿病人不分年龄性别都可以吃，而且含有很高的营养价值。如果想减肥，朋友们也可以选择紫甘蓝来吃。是肥胖体质的好蔬菜。
紫甘蓝
紫甘蓝有豆腐、虾、红薯等等。
1.豆腐:紫甘蓝中的维生素C与豆腐中的钙离子结合，会产生难以吸收的草酸钙，从而影响钙的吸收效果。
2.虾:紫甘蓝中的维生素C会与虾中的镁离子结合，生成不易吸收的草酸镁。
3.红薯:紫甘蓝中的维生素C会与红薯中的铁离子结合，影响铁的吸收效果。
紫甘蓝有哪些共同的食物
紫甘蓝有哪些共同的食物:
1.紫甘蓝+苹果。紫甘蓝和苹果一起吃，会影响营养和维生素的吸收。
2.紫甘蓝+虾。因为紫甘蓝含有丰富的维生素C，如果和虾一起食用，很容易引起食物中毒。
扩展信息:
不适合吃紫甘蓝的人:
1.体质弱的人不宜吃紫甘蓝。
体质弱的人不宜吃紫甘蓝。体质弱的人最大的特点就是免疫力低，特别容易生病。如果你有这样的症状，说明你不适合吃紫甘蓝。因为紫甘蓝属于光渗透、利尿的药剂，吃紫甘蓝会让体质弱的人更虚弱。所以体质弱的人不要吃紫甘蓝。
2.常年腹泻的人不宜吃紫甘蓝。
常年腹泻的人不宜吃红豆。因为紫甘蓝中的纤维素非常丰富，纤维素可以促进肠道蠕动，所以常年腹泻的人，如果食用过多紫甘蓝，很容易引起腹泻、腹胀、腹痛、肠胃不适。容易加重肠胃疾病。所以肠胃炎症或常年腹泻的人不适合吃紫甘蓝。
