洋葱里有没有农药残留
因为农药在喷洒过程中主要附着在果蔬表面，洋葱头在生长的土壤里，即使有农药残留，洋葱肉也被一层一层紧紧包裹，外皮是一层保护皮。买来的洋葱头先在外面剥去一两层干的或被污染的泥土，然后放入水池中浸泡洗涤，将洋葱皮上的泥土清洗干净；用手搓洋葱然后用水冲洗，洋葱的表皮会很干净。
洋葱。是百合科和葱属的多年生草本植物。鳞茎厚，近球形；纸质至薄革质，内皮肥厚，肉质，叶圆柱形，中空，中部以下最厚，向上变窄，短于花葶，花葶粗壮，可达1米高，伞形花序球形，花多而密；花粉白色；花被片有绿色中脉，长圆状卵圆形，等长的花丝，近球形子房，腹部缝合基部有带帘的凹蜜穴；5-7月开花结果。
原产西亚，国内外广泛栽培。它是中国的主要蔬菜之一。我国洋葱产区主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆。
洋葱含有前列腺素A，可降低外周血管阻力和血液粘稠度，可用于降血压、提神、缓解压力和预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢，抗衰老，预防骨质疏松，是一种适合中老年人食用的保健食品。
转基因洋葱农药残留多吗
记住:转基因作物一般农药残留很少或没有。
解决当前农药污染问题的唯一真正合理的方法就是转基因农业。
比如1992年，棉铃虫几乎消灭了中国大部分的棉花作物。当时中国生产的农药有三分之一以上用于防治棉铃虫。现在和1992年相比，转基因棉花的农药种植量不到十分之一，证明转基因作物可以大规模减少农药。
美国和阿根廷种植的转基因大豆使用的农药也远远少于中国东北种植的非转基因大豆。
如何去除洋葱中的农药
准备材料:适量的食盐和清水
移除方法:
1.把洋葱放在清水下洗去表面的灰尘。
2.用盐水浸泡15-20分钟。
3.洋葱取出后，切去坚硬的头部，剥去外面的厚皮。
4.用清水再次冲洗去皮的洋葱。
5.晾干后，放在一边。
洋葱是否经过农药处理以及如何清洗
一般来说，洋葱在种植时会喷洒农药来驱虫。
剥去外面一两层干的或脏的，用水冲洗剩余的全粒谷物。洋葱切好后用水清洗会失去其宝贵的营养成分。所以，洗洋葱的时候，最好是整个洗，切好后不要用水洗。
首先，切洋葱不辣眼睛的关键是快字。所谓快，就是把洋葱切得很快。每次切洋葱的时候都不要慢，切完之后马上放在盘子里。如果动作慢，洋葱洒出来的汁液就是让人流泪的始作俑者。将切碎的洋葱快速放入盘中可以减少汁液溢出。
其次，切洋葱时，一定要把水清洗干净，把切好的洋葱快速放入水中，这样洋葱的汁液就不会灼伤眼睛。
第三，切洋葱的时候，要保持洋葱的完整，不要掰断。我们可以把切好的洋葱放入水中慢慢处理，避免洋葱的汁液溅到眼睛上。
最后，如果你切了几个洋葱，每切半个洋葱就把案板和刀在水里洗一洗，这样也可以减少辣洋葱汁对眼睛的刺激。还有，切了一半的洋葱要放在水里，原理同上。
最科学简单的方法是将洋葱洗切前用温水浸泡，或放入冰箱冷冻3 ~ 4小时，以免刺激眼睛流泪。
