凉拌洋葱要焯一下吗
凉拌洋葱要焯一下吗，不然会很辣。
可参考洋葱拌木耳的制作方法:
【食材】:洋葱150克、干木耳20克、红辣椒20克、大蒜5克、花椒30片。
【食材】:盐1克，生抽15克，白糖1克，陈醋3克，油适量。
第一步:洋葱去皮，清洗干净，切块。将干木耳用温水浸泡，去除根梗，清洗干净。红辣椒切片，大蒜切碎。
第二步，在干净的小碗中加入盐1g，生抽15g，白糖1g，陈醋3g，搅拌，将白糖和盐搅拌均匀，然后加入蒜末做成酱备用。
第三步，在烧开的锅里倒入适量的水，烧开。加入洋葱和木耳焯一下，然后捞出过凉水。木耳焯水后会变脏，以后再放锅里，洋葱先焯水。
第四步，将洋葱和黑木耳沥干，放入碗中，加入红辣椒拌匀，然后倒入酱汁，搅拌均匀。
第五步，开大火加热油锅，倒入适量的油加热，放入花椒粒小火翻炒至颜色变黑，然后关火。
第六步，取出花椒粒将热油倒入拌好的蔬菜中搅拌均匀。
凉拌木耳、洋葱、洋葱需要煮吗
凉拌木耳、洋葱、洋葱需要煮一下再拌。具体制作步骤如下:
准备材料:洋葱1根、发酵木耳适量、红椒1个、青椒1个、盐适量、糖2g、辣椒酱油10g、米醋10g、鸡精少许、香油适量。
生产流程:
1.准备好所有食材；
2.洋葱去皮切丝，青椒洗净切丝；
3.木耳洗净，用开水焯一下，放凉备用；
4.加入洋葱焯水片刻，捞出多余部分备用；
5.将所有材料放入碗中，加入盐；
6.加入辣椒酱油；
7.加味噌；
8.加糖；
9.加入少许鸡精；
10.加入香油；
11.搅拌均匀就好。
扩展信息:
吃洋葱的注意事项:
1.不要过量吃洋葱。因为容易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气，排气过多，给人造成不愉快；
2.洋葱如果有皮肤瘙痒疾病、眼疾、眼睛充血的，尽量少吃；
3.洋葱凉拌木耳最好在早上吃，对身体有显著效果。洋葱含有前列腺素，对职业司机有很好的辅助作用。
洋葱馅饺子，洋葱应该生包还是用热水煮？在紧急包裹中
用洋葱馅包裹饺子时，洋葱应该是生的。该方法如下:
材料:面粉900克、猪肉500克、洋葱1根、亚麻籽油适量、姜面、胡椒面、大料面和盐、鸡粉少许、油耗、酱油和生抽
1。盖上干净的湿布，醒后备用。
2.将洋葱洗净，切成黄豆大小的方块，然后倒入一些亚麻籽油搅拌。
3.剁碎猪肉。
4.将肉末、葱、胡椒面、大料面、姜面、盐、生抽、老抽、耗油、鸡粉、亚麻籽油沿一个方向搅拌均匀。
5.揉面团，用刀把它切成圆柱形。
6.用我们的手掌压一下，然后把面团擀成我们需要的饺子皮。
7.一定要保证饺子口是紧的。在锅里煮。
你需要先用水焯一下洋葱
我昨天在街上买了一个蔬菜，我看到洋葱非常新鲜，所以我买了一个。洋葱的价格比较便宜，只要一元一斤就够一顿饭了，还可以当配菜，保存方法也比较简单方便，所以我平时可以多吃点洋葱，尤其是夏天。
很多朋友会炒洋葱，看起来黑黑的，没有食欲。其实这个问题解决起来很简单，只要加一小步。做出来的洋葱很白很亮，吃起来特别开胃。
黑胡椒洋葱炒肉
准备食材:猪里脊肉250g，葱1根，蒜3根，姜1根，葱1根，黑胡椒碎10g，淀粉10g，面粉5g，盐1勺。
1.猪里脊肉洗净，葱切丝，将5g面粉放入碗中，混合后放在盘子中备用，小葱洗净，切段，蒜和姜去皮，切块放在盘子中备用。
2.将肉丝放入碗中，加入盐和胡椒粉拌匀，然后加入少许水拌匀，让肉丝吸干所有水分，再加入淀粉拌匀，加入几滴食用油。锅中倒入适量油，小火加热，将腌制好的肉丝倒入锅中抹平，然后捞出放入碗中备用。
3.继续往锅里倒油，小火加热热油，倒入姜蒜末炒香，再倒入葱丝，再将肉丝倒入锅中炒匀。
4.倒入1茶匙生抽，10g剁碎的黑胡椒，半茶匙生抽，翻炒一茶匙盐和洋葱。
如果是炒洋葱的话，我建议不要切的太细，要切成一厘米左右的粗条，这样炒出来的洋葱口感更好，更脆，猪肉最好和肥肉一起煮，这样更香。
洋葱提前油炸，以达到与肉一起成熟的程度。如果按照一般的方法，先炒肉，再放洋葱。因此，提前炒洋葱是非常重要的。提前炒的时候放一点油就好了，为了让洋葱受热半熟。
其实餐馆里洋葱的加工很简单。在烹饪之前，他们通常在热油中烹饪，然后油炸。味道特别好，但是家里接受不了，就提前炒好了。
炒这道菜不需要葱、姜、蒜，因为葱本身就是除异味的好东西，再加其他东西会画蛇添足。
[注意]:
1.买洋葱的时候，买紫皮的好吃。
2.洋葱切之前可以泡在水里，然后就不会很辣了。
3.洋葱不需要焯水，所以炒出来的洋葱特别脆好吃。
4.不需要用葱、姜、蒜炒洋葱，因为洋葱本身就有洋葱的味道。
5.炒洋葱的时候放一点生抽。虽然洋葱炒后颜色有点暗，不太上镜，但是尝试了很多次，感觉还是用淡酱油比较好吃。
6.先加盐，让蔬菜先吸收盐再加鸡蛋，否则鸡蛋很容易吸收盐。
7.这道菜整个炒的过程不要太长。如果洋葱太软，味道就不好。
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