贡品和生菜的区别
贡品和生菜的区别:
1.颜色。莴笋一般去皮后呈白绿色或黄绿色，贡品去皮后呈翠绿色，贡品颜色更鲜艳诱人。
2.味道。生菜下锅炸后会很快变软，炸出来的熟食口感绵软。不过炸贡品酥脆可口，味道不会变。
不过值得注意的是，贡菜在市面上并不常见，一些不法商贩会将生菜切成干品作为贡菜出售，所以购买时一定要注意鉴别。
栽培管理:
贡品喜冷不喜热，适宜生长温度为15 ~ 20℃。在宾川县，秋季气温高，应选曾子渊亳州公才王。该品种耐高温，纯度高，株高整齐，生长势好，肉青皮白，肉质细嫩柔软，抽薹时间晚，产量好。
育苗时间要根据收获时的劳动力情况合理安排，错时分批育苗移栽，可以避免集中收获、剥皮、切片劳动力不足的问题。一般第一批在立秋(8月5日左右)播种，白露移栽(9月5日左右)，苗龄30 d左右，初霜前(10月23日左右)收获，移栽收获50 d左右..
在寒冷山区、半山区或霜冻严重的地区，要注意适当提前育苗时间，最迟在9月25日前育苗，10月25日前移栽，12月15日前收获，避免生育中后期的12月下旬和1月上旬出现霜冻天气。
如何区分贡品和生菜？从味道上区分。贡品和生菜的味道也大不相同。莴笋炒的时候，入锅后很快就会变软，炒好后吃在嘴里会觉得软，而贡品不是。它的酥脆口感在油炸后不会改变，吃起来像海蜇。
2.从形状和颜色上区分。贡菜颜色比生菜鲜艳，色泽翠绿，形状细长。干苔藓的茎细长，约70~110 cm。莴笋茎短而粗，约20~30 cm，幼茎绿色，成熟后变白变绿。根据叶子的形状，生菜可分为尖叶和圆叶两个品种，每个品种又可根据茎的颜色分为白竹笋、绿竹笋和紫竹笋。
致敬
生菜；莴苣
3.从营养价值上区分。生菜中碳水化合物含量较低，而无机盐和维生素含量丰富，尤其是烟酸，含有一定量的锌、铁等微量元素。
贡品含有丰富的蛋白质、果胶、氨基酸、维生素、钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等微量元素和碳水化合物，特别是维生素E，因此有天然保健品和植物营养素的美誉。
参考来源:百度百科-致敬
参考来源:百度百科-生菜
贡品和生菜是一种植物吗？
贡品和莴苣不是一种植物。
1.什么是贡品？
贡菜，也叫干苔，或响菜，是生菜的一种，但不是生菜。它的颜色比生菜更鲜艳，质地更凉爽。味道像海蜇，营养价值比生菜高很多。
2.生菜是什么？
生菜是人们日常生活中常见的一道菜，可分为叶用生菜和茎用生菜两种。在某些地区，叶用莴苣被称为生菜，而茎用莴苣是一种圆柱形的存在，表面有坚硬的外皮，剥皮后有绿色的肉，白色的液体，这是贡菜所不具备的特点，也是它们之间最大的区别。
扩展信息:
第一，生菜味道不同吗？
贡品和生菜的味道也大不相同。莴笋炒的时候，入锅后很快就会变软，炒完会有软的感觉，但是贡品就不是这样，炒完脆的口感不会变。不过值得注意的是，贡品在市面上并不常见，一些不法商贩会将生菜切成干品作为贡品出售，所以大家在购买时一定要注意鉴别。
二、贡品和生菜的区别？
1.贡菜，又叫干苔、响菜，是生菜的一种，但不是生菜。它的颜色比生菜更鲜艳，质地更凉爽。味道像海蜇，营养价值比生菜高很多。贡品呈绿色，形状细长，有皮南苔和皮北莴苣之分。苔藓的茎长而细，约70~110厘米，而生菜的茎短而粗，约20~30厘米。
2.生菜是人们日常生活中常见的一道菜，可分为叶用生菜和茎用生菜两种。在某些地区，叶用莴苣被称为生菜，而茎用莴苣是一种圆柱形的存在，表面有坚硬的外皮，剥皮后有绿色的肉，白色的液体，这是贡菜所不具备的特点，也是它们之间最大的区别。
贡品和生菜的区别示意图
贡品和生菜的区别在于吃法不同，味道不同，外观也不同，如下图:
1.不同的吃法
吃生菜最好的方法是新鲜吃，炒，冷拌，用。由于贡品在市场上并不常见，一些不法商贩会将生菜切成干品，作为贡品出售。购买时一定要注意识别。
2.不同的味道
莴笋炒的时候，入锅后很快就会变软，炒完会有软软的感觉，而贡品不是，炒完脆脆的口感不会变。
3.不同的外观
虽然贡品和生菜的外观很像，但也有一些区别。如贡菜颜色为绿色，形状细长，而莴笋茎短粗，表面有硬皮；生菜干一般呈片状，贡品韧性较好，多为细长条状。
生菜的选择方法
1.看莴笋叶:如果莴笋叶呈青绿色，说明莴笋新鲜可口。
2.摸摸莴笋茎:新鲜的莴笋刚从地里摘下来，水分较多，莴笋茎非常挺拔。生菜放久了，水分会逐渐流失，生菜的枝条会变软，像枯萎的植物。
3.看切面:一般来说，皮薄的生菜，在皮和肉之间看起来非常明显。这种生菜新鲜的时候很脆，皮不占太多重量；皮厚的生菜有时需要剥得很厚，里面有丝，但这种皮厚的生菜有利于锁水，不易枯萎，可以存放几天。
4.鉴别颜色看是否空心:看生菜的肉，有的是深绿色，有的是青绿色，青绿色肯定不新鲜。另一种生菜的根虽然看起来很好，但是只要往里面切，就会发现空心的状态。相比实心生菜，实心生菜肯定更好吃，空心生菜口感会差很多。
