什么水果是紫色的
紫色水果包括黑莓、桑葚、蔓越橘(蓝莓)、黑树莓(黑醋栗)、成熟的无花果、山竹和李子。
1.黑布林，英文名plum，属于李子的一种。不同的地方有不同的叫法，如乌梅、黑棕等。因为这个品种是从美国引进的，果实颜色为紫黑色，也叫美国黑李、美国李。然而，在香港、台湾和东南亚的中文世界，plum被音译为Brin。它的营养极其丰富。
2.桑葚(sāng shèn)，又名桑葚，是桑科植物桑树的果穗，是桑树的成熟果实。又名桑葚、桑藤、大枣、桑果、桑葚泡、乌参等。农民喜欢吃他们成熟的新鲜水果，这些水果香甜多汁，是人们经常吃的水果之一。
每年4-6月果实成熟时采收桑葚，除去杂质。都是晒干或者微蒸，晒干吃，也可以泡酒吃。具体成熟时间因地而异，南方较早，北方较晚。成熟的桑葚是油油的，酸甜可口，以大、粗、紫、糖满为佳。
3.越橘(Vacciniumspp)，杜鹃花科植物，原产于北美，但广泛分布于北半球从北极到热带山区。越橘喜欢生长在富含有机质、湿润的酸性土壤中，喜光。野生笃斯越桔抗寒性强，能承受-50℃的极端低温。野生欧洲越桔广泛分布于斯堪的纳维亚(挪威)。
蔓越橘有130多种，主要有兔眼、窄叶、澳洲和蔓越莓。果实近圆形，直径多为0.5-2厘米，蓝黑色或深红色。越桔含有花青素、果胶、单宁、熊果苷、维生素C和B族维生素。
笃斯越桔的主要作用是防止血管破裂，也被称为毛细血管的修理工，保护眼睛，预防癌症，改善慢性乙肝等。压榨蔓越莓、糖伴侣、做包子是主要的吃法。
4.无花果蛋白。是桑科榕属的开花植物，主要生长在一些热带和温带的地方，属于亚热带落叶小乔木。目前无花果有800个品种，大部分是常绿品种，只有生长在温带地区的才是落叶品种。果实呈球根状，尾部有一个小洞，花粉由黄蜂传播。
5.芒种柿子(学名:山竹子。)，俗称山竹，或山竹、山竹、山竹。小乔木，高12-20米，枝多而密，对生，小枝上有明显的纵向条纹。叶片厚革质，有光泽，卵形或椭圆形长圆形，短尖，宽楔形或近圆形基部。
雄花2-9簇生在短花梗的枝顶；雌花单生或成对，着生于枝条顶端，略大于雄花；子房5-8室，很少花柱，柱头5-6深裂。果实成熟时紫红色，有黄褐色斑块，光滑，有4-5粒种子，假种皮多汁，白色。花期为9-10月，结果期为11-12月。
参考:百度百科-越桔
参考:百度百科-桑
参考:百度百科-黑莓
参考:百度百科-Fig
像葡萄一样的紫黑色水果是番荔枝。果实为球形或心形锥形聚合果，有许多圆形或椭圆形成熟心皮，容易分离。它无毛，黄绿色，覆盖着白霜。花期5-6月，果期6-11月。
果实可食，形似荔枝，故名番荔枝，是热带地区著名的水果，含蛋白质2.34%，脂肪0.3%，糖20.42%。种子含油量达到20%。树皮纤维可以用来造纸。根可药用治疗急性痢疾，精神压抑和脊柱骨病；水果可治恶疮、肿痛、健脾。紫胶虫寄主树
扩展信息
食用番荔枝的注意事项
1.番荔枝不宜与高蛋白食物同食。番荔枝吃了对人体基本无害，但一定要注意，不能和一些高蛋白食物、一些乳制品一起吃，因为它所含的单宁会和蛋白质发生反应，产生人体无法消化的物质，加重肠胃负担，对身体有害。
2.高血糖患者不宜吃番荔枝。番荔枝含有大量的糖分，食用后可以转化为能量被人体利用，同时会使体内血糖的指数升高。如果你自己有高血糖，你应该停止吃番荔枝。
3.番荔枝的保鲜方法。你买了番荔枝后，需要及时拆开它的外包装撒在室内，保持干燥通风，避免阳光直射，这样番荔枝可以保存两三个月不变质。如果室内温度过高，可以放在冰箱里保存，但番荔枝在冰箱里最多只能保存十到十五天。
参考来源:百度百科-番荔枝
紫色的水果有哪些
紫色的水果有蓝莓、葡萄、山竹、桑葚、西梅。
1.蓝莓
蓝莓属于杜鹃花科越桔属。它们的皮肤大部分是蓝色的，但也有少数是紫色的，而且富含花青素和其他营养成分。
2.葡萄
葡萄也是紫色水果之一，其果肉风味独特，生活中可以直接食用，也可以制成酒。
3.北山柑菜
山竹也被称为水果皇后。
4.桑树
桑葚每年3-5月开花，5-6月结果。其果实呈紫色，富含柠檬酸、脂肪、维生素、氨基酸、胡萝卜素等营养成分。桑葚平时可以用。
5.减少
西梅属于蔷薇科，属于李属，又名智利西梅、加州西梅、法国黑枣等。虽然叫梅子，但其实是梅子的一种，形似杏梅。
紫色蔬菜
1.紫甘蓝又称紫甘蓝，是一种芥菜类蔬菜。那棵卷心菜是球形的，它的叶子是紫色的。紫甘蓝的主要特点是叶片中花青素含量高，具有美容养颜的功效。
2.茄子是茄科蔬菜。茄子呈圆形或长形，颜色有白、红、紫。中国各省都有栽培，茄子是人们餐桌上必不可少的食材。
3.紫甘薯是旋花科甘薯属的草本植物。它的果肉呈紫色，所以又叫紫甘薯，或紫甘薯。
紫色的水果和蔬菜是什么？蓝莓
蓝莓被称为超级水果，含有最多的花青素。除了抗衰老，它们还可以预防结肠癌，改善视力，消除眼睛疲劳。
2.紫色胡萝卜
除了蓝莓，花青素最多的蔬果是紫色胡萝卜。胡萝卜素有小人参之称，紫胡萝卜更有益健康。除了抗衰老，它们还可以预防心血管疾病和一些癌症。
3.紫色葡萄
紫葡萄是富含花青素的水果，花青素的含量仅次于蓝莓和紫胡萝卜。其中所含的黄酮类化合物也是一种强有力的抗氧化剂，是一种优秀的抗衰老食品。
桑葚除了延缓衰老，还有改善皮肤供血、滋补、美白、明目、乌发的作用，是非常好的女性美容食品。
4.茄子
茄子中含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对防治胃癌有一定作用，并有清癌热的作用。茄子还含有磷、钙、钾等微量元素，以及胆碱、胡芦巴、水苏碱等多种生物碱。尤其是紫茄子的维生素含量更高。
茄子不削皮吃。它的价值在于皮肤。茄子皮含有维生素B，维生素B和维生素C是很好的搭档。我们获得足够的维生素C，在代谢过程中需要维生素B的支持。
5.桑树
现代药理研究证明，桑葚含有多种维生素，特别是含有丰富的磷和铁，能益肾补血，使人面色红润，头发乌黑光亮。如果搭配黑豆、枣肉，还能提供乌发的黑色素和生发的蛋白质。
6.紫色卷心菜
除了花青素，紫甘蓝还含有一定数量的重要抗氧化剂:维生素E和维生素A前体。它含有硫磺，可以保持皮肤健康。皮肤过敏的女性可以大量食用。
7.紫色洋葱
洋葱本身含有的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，可以增强细胞的活力，延缓衰老。紫洋葱的表皮还含有花青素，具有很好的抗衰老作用。
扩展信息:
这些天然的紫色食物不仅无毒，而且对身体有很大的好处。有专家总结了一个吃蔬菜的原则——食物多样化，以深色为主。大意是:什么都吃一些；不掉色；类似的食物，应该优先选择深色的，比如茄子，紫黑色比红紫色好，红薯，也是紫红薯，比红红薯更有营养。
其实从科学的角度来说，植物的色素是由其细胞返回的元素决定的，这些元素会决定植物在光合作用中吸收什么光，不吸收什么光。颜色越深，自然含有的这些元素就越多，颜色不同自然意味着含有的元素不同。因此，在选择蔬菜时，你应该选择不同的颜色和。
紫色蔬菜不是饮食的主流，但所含的营养不是大多数主流蔬菜能比的。紫色食物可以穿上浪漫的紫色外衣，因为它富含一种天然色素——花青素。花青素属于黄酮类物质，抗氧化能力堪比维生素C和维生素e，能有效清除体内有害自由基，帮助人体抗氧化，延缓衰老。
此外，紫色食物还富含微量元素硒，与人体健康密切相关。硒不仅具有很强的抗氧化作用，还能有效提高人体免疫力，硒在防癌抗癌方面的作用更为显著。
参考来源:人民网-紫色食物能提高人体免疫力。七种紫色食物让你健康年轻
