胃痛患者吃芹菜有什么坏处
芹菜性凉，味甘。含有芳香油、VP、维生素、游离氨基酸等物质，具有开胃、降血压、健脑、清肠通便、解毒、消肿、活血的功效。实验表明，芹菜有明显的降压作用，且随着食量的增加，作用持续时间延长。它还具有镇静和抗惊厥作用。
对于胃痛患者来说，吃冷食更容易引起疼痛、恶心等不适，对胃也不好。
芹菜可以生吃吗？有哪些优点或缺点？
芹菜可以生吃，生吃营养价值更好更丰富。
芹菜的好处
1.芹菜的主要作用是帮助降低血压，所以尤其是高血压患者，每天生吃芹菜可以帮助降低血压。其次，芹菜中含有内酯和大量膳食纤维，有助于消除体内多余脂肪，预防心血管疾病。
2.芹菜是一种膳食纤维，可以帮助调理便秘，排除毒素和脂肪，进而帮助治疗贫血，改善高尿酸血症。
3.常吃芹菜对高血压、动脉硬化、神经衰弱患者有辅助治疗作用。芹菜含铁量高(每百克约8.5毫克)，是缺铁性贫血患者的好蔬菜。芹菜的叶子比茎含有更多的胡萝卜素和维生素C，所以吃的时候不要扔掉。芹菜含有大量的粗纤维，可以刺激肠胃蠕动，促进排便。
缺少芹菜
一般人群都可以吃。脾胃虚寒、肠道不稳、血压低的人以及婚育期间的男性应少吃芹菜。
芹菜，伞形科植物，既不是块根类蔬菜，也不是粘性食物。富含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分，还含有芹菜油。具有降血压、镇静、健胃、利尿的功效。它是一种保健蔬菜。芹菜是从国外引进的，被人们广泛种植和喜爱。它的叶柄很宽。芹菜和芹菜(中国芹菜)具有相同的营养和食疗价值。
芹菜的功能和作用。谁不能吃芹菜？
芹菜是餐桌上常见的家常菜。谁不能吃芹菜？芹菜有什么作用和功效？以下是我为你精心整理的关于芹菜的功效和作用。希望你会喜欢！
芹菜的功效和作用芹菜-品种分类
芹菜可分为两类:原生芹菜(中国型)和芹菜(芹菜型)。这种芹菜(中国芹菜)和这种芹菜(中国芹菜)具有相同的营养和食疗价值。芹菜性凉，味甘。
本芹，中国芹菜的简称，为伞形科二年生草本植物，叶柄细长，包括白芹菜和绿芹菜，品种繁多。仔细看看它的照片。市场上通常没有叶子，只卖茎。
芹菜又名芹、芹，是从欧洲引进的芹菜品种，植株紧凑粗壮，叶柄宽大坚实。质地脆嫩，有一股清香。可分为黄种、绿种和杂色种群。
芹菜是外来种，芹菜是中国种。两者都能降低血压，但唐沁的效果更好。两者都含有纤维，能促进排便，但芹菜含有丰富的纤维。
芹菜生长型
芹菜，伞形科二年生草本植物，株型紧凑，株型大，株高70-80cm，亩产5000-7500kg。我区保护区大部分为耕地，主要有高邮塔、嫩翠、加洲王、文图拉，种植面积500多亩。芹菜是一种耐寒蔬菜，喜欢凉爽湿润。
芹菜-营养素
每100g新鲜蔬菜含碳水化合物3g，蛋白质2.2g，脂肪0.3g，VA240国际单位，VB10.03mg，VB20.03mg，VC10mg，钙170mg，磷34mg，铁0.5mg，叶中VP含量很高。大部分地区主要吃叶柄。其实叶子所含的营养成分远高于叶柄。
芹菜-保健功能
早在2000年前，古希腊人就将其作为药材种植，后作为辛辣蔬菜种植，并长期培育成叶柄较大的芹菜型。芹菜和芹菜(中国芹菜)具有相同的营养和食疗价值。
芹菜性凉，味甘。含有芳香油、VP、维生素、游离氨基酸等物质，具有开胃、降血压、健脑、清肠通便、解毒、消肿、活血的功效。实验表明，芹菜有明显的降压作用，且随着食量的增加，作用持续时间延长。它还具有镇静和抗惊厥作用。
一方面，芹菜含有大量的钙，可以补充& ldquo脚力& rdquo另一方面，它还含有钾，可以减少体内水分的积累。
芹菜-营养分析
1.平肝降压:芹菜中含有酸性降压成分，静脉注射对家兔和犬有明显的降压作用。临床上对原发性高血压、妊娠高血压、更年期高血压有效。
2.镇静安神:芹菜籽中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体有镇静作用，有利于平静情绪，消除烦躁；
3.利尿消肿:芹菜含有利尿活性成分，能消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上芹菜汤可以治疗乳糜尿；
4.抗癌:芹菜是一种高纤维食物，通过肠道消化产生木质素或肠道脂肪。这类物质是一种抗氧化剂，在高浓度下可以抑制肠道细菌中产生的致癌物质。还能加快粪便在肠内的运行时间，减少致瘤物质与结肠黏膜的接触，达到预防结肠肿瘤的目的；
5.养血补虚:芹菜含铁量高，可补充女性月经失血，食用可避免皮肤苍白、干燥、暗沉，使眼睛明亮，头发乌黑光亮。
芹菜-食疗
芹菜性味甘、苦、凉，入肺、胃、肝经；具有平肝清热、祛风利湿的功效；可用于治疗高血压、头晕、头痛、面红目赤、血淋、痈肿等。
芹菜——怎么吃
芹菜的吃法有很多种，可以生吃、凉拌、炒素菜、做成汤、塞馅、煮汁、腌制、速冻。特别是它的汁液可以直接拌面做面条或者饺子皮，很有特色。
不能吃芹菜的人芹菜性凉滑，脾胃虚寒、肠道不稳、血压低的人以及婚育期间的男性应少吃芹菜。谨慎饮食
性味归经:性凉，味甘辛，无毒；归肺、胃、肝经
【主治】清热除烦，平肝，利尿消肿，凉血止血。主治:高血压、头痛、头晕、骤热、烦渴、黄疸、水肿、尿热不利、月经不调、白带赤下、淋巴结核、腮腺炎等症。
营养成分:每100克含水分94克、蛋白质2.2克、脂肪0.3克、碳水化合物1.9克、粗纤维0.6克、灰分1克、胡萝卜素0.11毫克、维生素B1 0.03毫克、维生素B 20.04毫克、烟酸0.3毫克、维生素C 6毫克..
钙160毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，钾163毫克，钠328毫克，镁31.2毫克，氯280毫克。还含有挥发油、芹菜、佛手内酯、有机酸等物质。
芹菜本身就是寒性食物，不适合肠胃不好的人吃。有的人血压低，要少吃芹菜。芹菜本身对新陈代谢和脂肪代谢有好处。如果需要低量吃芹菜，会对血流有不好的影响。需要注意的是，婚育期间的男性应少吃芹菜，甚至避免食用。
芹菜可以天天吃吗
芹菜营养丰富，适合常吃:
芹菜含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、B族维生素、维生素C、糖、氨基酸、矿物质和膳食纤维，其中磷和钙含量较高。此外，芹菜叶中的营养成分高于芹菜茎中的营养成分。
芹菜性凉，味甘。含有芳香油、VP、维生素、游离氨基酸等物质，具有开胃、降血压、健脑、清肠通便、解毒、消肿、活血的功效。实验表明，芹菜有明显的降压作用，且随着食量的增加，作用持续时间延长。它还具有镇静和抗惊厥作用。
芹菜的推荐吃法:
凉拌芹菜
材料:芹菜一把，花生油少许，香油少许，盐少许
练习:
(1)采摘芹菜的叶子。
(2)锅中放水，烧开花生油，放入芹菜。煮三四分钟不需要太长时间。
(3)将芹菜取出放入冷水中过冷，将芹菜去皮(煮芹菜容易去皮)，切成段，放在盘子上，撒少许盐拌匀，倒入少许香油拌匀。
好处:
芹菜是辅助治疗高血压及其并发症的首选。对动脉硬化、神经衰弱患者也有辅助治疗作用。
芹菜和百合
材料:芹菜250克、鲜百合1朵、蘑菇精、盐、橄榄油1汤匙(15毫升)和麻油1茶匙(5毫升)
练习:
(1)采摘芹菜。
(2)炒锅加热橄榄油至七成热，放入焯水的芹菜，略转，放入百合。
(3)当百合边缘变得透明时，加入盐和蘑菇精，快速翻炒至均匀，淋上少许香油，即可出锅。
芹菜腰果
虾
材料:芹菜、虾、腰果、盐5克、鸡粉2克、姜5克、胡椒(白)2克、植物油2克
做法:
对于煮熟的腰果，这一步可以省略(2)虾洗净擦干水分后，用少许料酒、白胡椒粉、少许盐腌制20分钟
(3)将芹菜洗净，切块
(4)锅中加热，倒入适量油，爆香姜<
